上海市徐汇区纪勋初等职业教育学校 王晓华
一、教学背景
平时,在专业课花卉园艺课堂常常会有一些学生急着乱动操作间的花卉花材和工具,在我看来,这些调皮捣蛋的学生虽然智商不高人一等,但他们身处十六七岁,正值青春期好动的年龄,对实训室五彩缤纷的花材充满了好奇和喜爱.
《半圆形手捧花制作》的教学对象为初职二年级园艺专业班,这些学生的智商普遍分布在50~70,我将他们分为ABC三个能力层次,每三人一组,每组ABC层次学员各一名,共分为三组.A层学生已掌握约150种花卉基础知识,熟悉西式插花中的圆型及半圆形的插花步骤;B层学生已掌握80~100种花卉基础知识,能够基本掌握圆形和半圆形的插花步骤;C层学生能够默写50~100种花卉的花卉名称,尚不能掌握半圆形插花步骤.
本课教学目标:①了解有关手捧花的种类、花材组成、熟悉插花工具使用;②完成一枚半圆形插花作品;③增强美感,提升学生审美能力.A层学生要求能够理解手捧花的插花步骤,能够独立完成使用鲜花插花过程,达到切花均匀分布,整体半圆形外观的效果.B层学生要求理解手捧花的插花步骤,能够独立使用人造花完成插花过程,基本达到切花均匀分布,整体半圆形外观的效果.C层学生能够在教师的指导下逐步尝试完成人造花插花过程即可.
二、教学实施
1．教学整体设计
整个半圆形手捧花教学过程我设计了五大环节,分别如下:
2．教学片段
片段一:创设情境提出任务
美轮美奂的新娘手捧花是每个懂得欣赏的成年人特别是这代看着偶像剧长大的青少年所向往的婚礼必备点缀物品.学生从一开始得知所学内容为手捧花那一刻起,就显得尤为兴奋和高度注意力集中.
教师:“同学们通常在什么场合见过手捧花?”
全体学生:“婚礼.”“偶像电视剧《来自星星的你》里看到过……”
教师:“手捧花是插花作品中的一种独有形式,经常出现在婚礼场合,通常新娘手里的那一束就是手捧花.能否说一说你们所看到的手捧花都有哪些种类呢?”
学生:“我见过椭圆形的.”“还有圆形的.”“半圆形的”.“老师我见过一种多肉植物做成的手捧花.”
教师:手捧花的种类各式多样,但最基本的手捧花形态则是今天要学的半圆形手捧花.所有其他形态的手捧花都是以半圆形拓展和演变而成的.大家都准备好动手操作了么?”
全体学生:“时刻准备好了.”
片段二:同步操作评价纠错
实践与理论的区别在于动手与动嘴.学生往往热情高涨但操作能力堪忧.在正式操作手捧花制作时,发生了很多可以预见的困难.
教师:各位同学的工具和花材都已经各就各位.首先请认真观看一遍操作视频(播放半圆形手捧花操作步骤视频).
学生小东:老师我们直接开始操作吧,我们都等不及了.
教师:好,看了视频,请同学们说说“半圆形手捧花”的几个核心步骤.
全体学生:(学生说后快速齐声朗读操作步骤)
教师:本节课要求每组课内完成一束鲜花手捧花和两束人造花手捧花.每个人的操作台上都有一份操作评价任务单,在操作过程中请实时勾选任务单上操作步骤的完成情况,并且最后给自己的作品起一个响亮亮的名字.
教师:现让我们正式开始操作吧.
教师分步骤播放视频,逐一巡回指导点评并协助填写任务单,各小组同步操作.
操作步骤:
(1)垂直插入焦点花1支,高度等同于花泥球直径.
(2)花泥底层斜高于水平面15°均匀插入香石竹8支,长度等同于焦点花.(PPT图解45°概念)
(3)花泥中间层斜高于水平面45°均匀插入香石竹8支,长度等同于焦点花.(PPT图解45°概念)
(4)添加填充性花材,作品微处理.
(5)喷水壶喷洒叶片,作品完成.(人造花作品无需喷水)
学生小东:老师,我插的花怎么老是歪歪的,不整齐?
学生小明:老师,你过来看看我怎么康乃馨老是插不进去,花泥都碎掉了块.
学生小李:不好! 老师,我好像剪到手了.
学生小黄:我的作品不错吧,老师.
教师:同学们,你们的热情都很高涨,但是你们在操作过程中遇到的问题,都是操作前视频中所提示的重难点,让我们带着问题再来看一遍操作视频吧.
教师:小东,你想想看数学课中所学的均分的知识.
小明,你的康乃馨留的茎太长了,长度应该统一,再加上你反复插拔调整,花泥不坏才怪呢.来,老师给你剪一枝示范长度,你参照这个长度重新修整一下.
小黄,你的作品很有想象力,不过请在自由发挥之前,要首先掌握本课时要求学会的半圆形手捧花的制作过程,可以么?
三、教学反思
本节课,通过展示几种造型的插花作品,创设情境,提出任务,较好地激活了学生原有知识储备,激发学生探求新知的欲望.教学目标明确,预设也很充分,课堂教学能紧扣主题,每个环节都有明确的实施步骤.很注重学法的指导,充分调动学生互评互学的积极性,课堂教学中“亮”点较多.教学中,“任务”驱动,“行动”引领,理实一体,通过开设模拟花店,让学生积极参与,“做中学”“学中做”;多种教学方法合理应用,收到了很好的教学效果.实训结束,各小组展示自己的作品,由老师进行再点评,使学生进一步领会一件好的插花作品应具备的基本要求,为学生的后续学习,以及未来发展打下良好的基础.但实训操作中,学生的创新意识和创新能力的培养还有待进一步加强.
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