1.酒店营销使命的确定
营销计划首先要有一个内容提要，即对主要营销目标和措施等作简明概括的说明。这一步工作也就是总结酒店的营销使命。
2.酒店营销机会和威胁的确认
营销计划制订的第二个主要内容是对市场营销中所面临的主要威胁和机会进行分析。
营销机会是指营销环境中对酒店营销有利的因素；营销威胁指营销环境中存在着的对酒店营销不利的因素。
酒店营销经理除了要了解酒店所面临的营销机会和威胁外，还必须对它们进行评估。
（1）营销机会分析
对于营销机会可从两方面评估：
1）潜在吸引力，即该机会带给酒店的获利能力。
2）成功的可能性。
营销机会能否成为酒店真正的获利机会，应看它是否符合酒店的目标和资源状况。
（2）营销威胁分析
对营销威胁也要从两方面进行评估：
1）潜在的重要性，即威胁成为事实时酒店蒙受损失的多少。
2）发生的可能性，即它成为事实的可能性。
3.酒店营销目标的制订
营销目标是营销计划的核心部分，它是在分析酒店营销现状并预测未来可能的机会和威胁的基础上制订出来的。营销目标能让酒店营销经理了解酒店奋斗的总方向，又有助于营销组合的分工，便于营销计划执行结果的衡量。因此，如果没有营销目标，计划制订过程中的后续工作都无从谈起。
营销经理必须对营销计划的目标作出决策，这包括财务目标和营销目标。
（1）财务目标
确定全年的总营业额、毛利额、利润等。
（2）营销目标
酒店财务目标必须转化为营销目标，才具有可操作性。酒店营销经理要预测年度营业额、出租率、平均价格、市场份额以及酒店知名度美誉度等。
营销目标不能抽象化，而要尽量量化和具体化。
4.酒店营销策略的构思
根据上述几步计划工作，营销经理就可以围绕产品、价格、促销等营销组合因素来构思实现目标的各种设想。这一步计划工作实际也就是对各种假定的营销模式加以讨论。因此，参与营销计划制订的酒店中高层管理者都有责任去对各种假定的模式提出各自的看法，从而做到集思广益。
营销战略可以用下述结构表现，例如：
目标市场：中高档商务顾客、大型会议、商档旅游团队或日本市场等；
定位：最好的质量、最好的服务；
价格：高于竞争对手；
渠道：航空公司、商务公司、旅行社、国际经销商等；
营销人员：增加10%；
广告：全年预计多少广告、什么类型、什么时期发布、针对什么内容、达到什么目标等；
销售促进：全年开展什么促销活动等。
提醒您
在制定营销战略前，酒店营销经理要与酒店决策者及其他部门协商，保证营销计划的可行性。
5.营销策略的筛选与评定
对各种可能的营销策略进行评估是为了选出最佳或较佳的策略，以便列人营销计划中去。这样做有利于确保酒店营销目标的如期实现。
营销计划制订人员应该事先列出几个较为客观的策略衡量标准，如策略所需投人的资金、时间、精力或策略实施的难易程度等标准，然后对各种可能的策略一一加以衡量和评判。
6.营销行动方案的具体安排
营销行动方案的具体安排即把营销策略转化为具体的营销活动程序的过程。制定营销行动方案时，酒店营销经理应将行动方案的每项具体内容都列出详细的程序表，列出相关内容，如时间、参加人员、目标、费用等，以便于执行和检查。
7.营销预算
酒店营销计划中还应编制各项收支预算，在收人一方要说明预计销售量（如房间年出租间数）及平均价格（如房间平均房价或餐厅人均消费等），在预算支出一方要说明开展各项营销活动应投人的成本费用。收支的差额为预计的利润或亏损。酒店决策者负责对营销预算的审批。预算一经批准，便成为酒店营销活动的重要依据。
8.营销计划执行中的调整与信息反馈
这是营销计划制订的最后一部分，是对营销计划执行的控制。最为常见的情况是酒店各部门将营销计划规定的目标和预算按月份或季度分解，以便于酒店上层管理进行有效的监督检查，特别是督促未完成任务的部门改进工作，从而确保酒店营销计划的顺利完成。
提醒您
良好的营销行动计划应明确规定营销活动的内容、主要负责人、开始日期、结束日期、费用预算、日程安排及评估方法等详细内容。
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