其他类别营养补剂

第五节　其他类别营养补剂

除了上述五类营养强力补剂以外，还有许多物质或多或少地有助于运动员的运动训练或比赛成绩的提高，例如，蜂蜜、花粉、人参、中草药等等。本节我们以松果体激素(褪黑激素)为代表介绍这类营养强力补剂。

在正常人群中，白天血清及血浆褪黑素的水平很低(0～20皮克/毫升)而于夜间达到最高水平(50～200皮克/毫升)。菲尔勒伯格等计算出人体24小时褪黑素合成的量为30毫克，其中有80%是在夜间形成的。由于褪黑素总是在夜间最高，因此褪黑素合成的节律性可确认机体活动是在白天还是晚上。褪黑素合成的节律性婴儿早期就有。但是昼夜节律的产生是随成熟逐渐产生的。它最初出现是在9周和12周龄足月出生的婴儿，2～3周龄后早产的婴儿。5～6个月的新生儿褪黑素的节律性完全建立。有明确的证据证实褪黑素的分泌随年龄的增长而降低。

健康个体褪黑素的分泌是没有男女差异的，但据报道老年女性褪黑素水平要高于男性。禁食两天，褪黑素水平降到基线的1/5，但经葡萄糖补充后这种降低可恢复。迈耶等认为72小时禁食后日褪黑素水平降低，但夜行性动物水平并不改变。人类的许多疾病似乎改变血清中褪黑素和尿中代谢物的浓度。可靠的减少见于头痛、冠心病，体位性低血压，精神分裂症，慢性疼痛，老年痴呆症病和抗抑郁药治疗。长期大负荷的运动训练、疲劳的积累以及比赛时所产生的强大的心理负荷是否会对运动员血清褪黑素水平产生不良的影响，目前尚不清楚，但是失眠的确是许多运动员都经历过的较为痛苦的事情。众所周知，良好的恢复是运动员完成训练计划的基础，而睡眠是最好的休息，同时也是良好恢复的基础。因此，如何保证运动员训练或比赛前后的睡眠是一个很重要的现实问题。

膳食补充褪黑激素可有效地防止失眠，但它同时也能通过许多方式促进健康。研究发现，盲人比正常人患各种癌症的可能性低30%。人们推测，这一良好的保护作用可能是盲人持续产生褪黑激素的结果，而正常人则由于白天光刺激抑制了褪黑激素的生成。褪黑激素与癌症的这种关系也出现在经常乘坐长途飞机的人身上，他们有更高的患乳腺癌的可能性。这可能是由于时差和生物钟紊乱导致他们体内褪黑激素分泌减少的结果。研究表明，褪黑激素可减缓乳腺癌细胞的生长。因此，补充褪黑激素可有效调节横穿多个时区时人体生物钟的变化并有助于人体自身褪黑激素生成的正常化。经常暴露于磁场中也会导致癌症的发生。研究发现，夜晚暴露于磁场中可导致褪黑激素生成下降15%，这一下降会降低人体对癌症的抵抗力，而增加患癌症的可能性。褪黑激素还被发现是有效的镇静剂。褪黑激素的镇静作用被证明非常迅速，甚至比任何安眠药的作用都快。这些观察显示，褪黑激素可能具有时间依赖的催眠作用，并且认为内源性的褪黑激素可能参与睡眠觉醒的调整。考虑到褪黑激素可能的镇静作用，它有望改变神经行为。研究发现，人口服褪黑激素后体温稍微降低(＜0.5度)。这可能与晚上夜行性动物褪黑激素分泌增加降低体温有关。放松的睡眠中，褪黑激素可能是通过帮助降低人体中心温度而起作用的。一组男受试者在睡觉前服用褪黑激素，他们的中心体不曙在服褪黑激素1.5小时后开始下降并持续6小时，结果是受试者更快地进入深度睡眠。

目前，褪黑激素已经被应用于失眠、抗衰老、飞机的时差反应以及几种神经疾病如:老年痴呆症病，结节性硬化症，均有不同程度的效果。褪黑激素对人类睡眠过程的特殊影响仍未清楚。尽管在一些研究中显示褪黑激素没有作用，但补充褪黑激素可促进睡眠在其他的研究中已被报道。当服用褪黑激素后，对于中度和重度抑郁症患者和亨廷顿舞蹈病的患者，失眠和烦躁情绪的恶化会显著改善。简等得出结论，当褪黑激素用于治疗儿童的失眠，剂量在5～25毫克/天，没有毒副作用，而且是安全的。患有败血症或窒息的婴儿，口用2个10毫克剂量的褪黑激素可改善他们的状况而没有毒性。

尽管没有服用褪黑激素的副作用的报道，但阿伦特、迪肯和卡布建议患者长期服用褪黑激素应该注意任何潜在的不正常或特殊反应。每天口服褪黑激素1～300毫克或1克，补充30天未发现副作用。在临床双盲试验中(包括一种安慰剂)，塞亚布拉等检查了褪黑激素对成年男性受试对象的毒性影响。每天给受试者10毫克褪黑激素，服用28天，结果没有发现毒副作用。同样，每天给1克褪黑激素，补充30天也没有明显的毒副作用。因此，有关长期使用褪黑激素是否会对人体产生毒副作用问题还有待进一步研究。

总之，可供运动员选择的营养强力补剂的种类很多。从广义上讲，运动营养强力补剂包括任何能够对运动健身人群的身体健康和机能能力带来益处的食品，饮料、片剂、乳剂、浓缩液、粉剂或饮剂等等。一个有效的运动营养强力补剂是指由科学研究证实的、可以对结构、功能和/或营养等方面提供益处的实剂。这当然也是运动员诉诸运动营养强力补剂的主要原因。但是应该明确的一点是，任何营养强力补剂都不能代替运动训练，它只能作为提高运动员竞技能力的一种辅助手段。如同反对使用兴奋剂一样，明确地理解关于营养强力补剂的道德问题也是值得深思的。