【摘要】：本书叙述的德国职业教育除非特别指明，否则基本上是指普鲁士的职业技术教育。德国职业技术教育的这两个方面既密切联系，又有着不同的渊源和相对独立的发展道路。在阐述德国职业技术教育的历史发展时，企业与部分时间制职业学校训练体系与全时制职业学校训练体系是相对独立、并行不悖的两条发展轨迹，而这之前的学徒制教育则兼备“职业训练”和“职业教育”的功能。
第三节 德国学徒制的起源
在1918年魏玛共和国成立以前，德意志以最强大的领邦普鲁士为盟主，由符登堡、萨克森、巴伐利亚、巴登、黑森等各领邦组成联邦国家。本书叙述的德国职业教育除非特别指明，否则基本上是指普鲁士的职业技术教育。
在德国职业教育史上，具有古老传统的手工业师徒制训练占有重要地位。手工业生产是德国中世纪封建时代和近代早期主要的商品生产形式，因而手工业行会师徒制训练也是当时唯一的职业培训形式，它与德国工业社会职业技术教育的发展关系密切，对其影响深远。
德国工业社会职业技术教育体系包括两个方面，一方面是企业训练与部分时间制职业学校训练结合的双重结构，称“双重职业训练体系”（Duales－System），通常人们称之为“双元制”；另一方面是全时制职业学校教育体系。在德国有关职业技术教育的文献中，“职业训练”主要指前者，而“职业教育”则是泛指职业训练与全时制职业学校教育的总概念。德国职业技术教育的这两个方面既密切联系，又有着不同的渊源和相对独立的发展道路。在阐述德国职业技术教育的历史发展时，企业与部分时间制职业学校训练体系与全时制职业学校训练体系是相对独立、并行不悖的两条发展轨迹，而这之前的学徒制教育则兼备“职业训练”和“职业教育”的功能。
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