二（1）班 古梦婷妈妈
童年是多姿多彩的，孩子是天真快乐的，在2015年圣诞节前夕，我们来到平利路第一小学，为那里的小朋友们提供了一堂充满知识、快乐和美味的烘焙课，课堂的时间虽然是有限的，但孩子们的体验却是独一无二的，我们收获的快乐和成就更是令人难忘的。
烘焙课虽然不是教育大纲上要求的学生必修课程，但是它却能够增加儿童课外知识、锻炼想象力及动手能力、培养孩子们团队合作意识的有效途径，是促进小学生德智体美劳全面发展的重要举措。本次烘焙课，我们不仅仅为孩子们带来了品尝美味的机会和精美的圣诞礼物，还带领他们了解了烘焙的步骤、特点，并通过姜饼这一可口的甜点让孩子们了解西方文化，了解饮食背后的历史知识。
我们很荣幸能够担任这些孩子们的烘焙课老师，为了将这堂课完美地呈现给大家，我们提前很久便开始了精心准备，一方面是语言文字课件的准备，要让孩子们在通俗易懂、轻松愉快地氛围中学到知识、了解方法，另一方面是食材和工具的准备，关键是要让孩子们亲身实践，感受烘焙的无限乐趣。当我在投影中展示了制作姜饼的关键步骤以及烤箱的使用方法和注意事项后，我们便开始了动手操作环节，只见小朋友们带着帽子、口罩、手套，俨然一副专业甜品师的样子，在老师的耐心指导下，他们用稚嫩的小手拿起一块块小小的饼干，小心翼翼地用糖霜装饰着，当然在这个过程中，也有小朋友出现了技巧掌握不好、成品样子不美观等这样那样的小问题，孩子们不时地举起小手寻求老师的帮助，看着他们专注的眼神，勤劳的模样，真的是可爱至极。当甜点完成的那一刻，孩子们几乎高兴地跳了起来！相互比较着、炫耀着，那清脆的、发自内心的笑声是那么动听，当时我们的心里满是成就和幸福。
下课前，我们还为孩子们送上了美味的甜点作为圣诞礼物，小朋友们收到礼物别提多开心。一堂烘焙课的时间终究是有限的，当下课铃响起的时候，孩子们还依依不舍地不愿离开，他们有的围着我们问什么时候再来上课，有的抱着自己的“杰作”如视珍宝，还有的说要回家把饼干送给爸爸妈妈吃……看着他们将自己动手制作的“宝贝”带回家，看着他们一个个快乐的背影，从事烘培行业的我们，高兴之余也陷入了思考……烘焙的乐趣就是如此，它早已超越了食物本身的价值，更多的是一种DIY的享受，是一种人与人沟通合作的信任，特别能够培养孩子们活泼、勤劳、专注的品格，更能从中收获自己动手的愉悦感与成就感。同样的，和孩子们在一起，我们的心态也变得快乐而年轻，感谢烘焙带给我们大家无穷乐趣，陪我们度过一个意义非凡的圣诞，也同样感谢这些可爱的孩子们，谢谢你们让我们收获了满满的幸福感和正能量，你们开心的笑脸就是我最好的圣诞礼物。期待下一次，我们愿将烘焙的快乐带给更多孩子！
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