治疗健忘食疗方

治疗健忘食疗方

1.火腿粥 火腿150g，碘盐、葱花、胡椒各少量。先将粳米洗净，水滚后放粳米煮粥。煮至大滚后10分钟，加入火腿片，用文火煮15分钟即成。食用时加入碘盐、葱花、胡椒粉调味。

2.黄芪炖鸡 小公鸡1只，黄芪30g。先将小公鸡宰杀后去内脏及毛、爪。放入沙锅中，加水及葱、生姜、碘盐、陈皮、料酒各适量，用文火炖至烂熟，即可食用。

3.太子参肉桂茶 太子参10g，肉桂3g，炙甘草3g。用滚开水冲泡后代茶饮用。

4.人参莲肉羹 红参片5g，莲子肉10枚，冰糖30g。先将红参、去心莲子放在碗内，加水浸泡，再加入冰糖。然后将碗置于蒸锅内，隔水蒸炖1小时。喝汤、吃莲肉。红参片可连续使用2次，次日再加莲子、冰糖及水适量，如前法蒸炖后，喝汤、吃莲肉，并连红参片一道嚼食。连续服用，或隔口服食1次。可收益气温阳，安神升压功效，尤其适宜脑力劳动伴健忘者食用。

5.龙眼酒 龙眼肉100g，加入低度白酒500mL中，浸泡2周。每晚饮用1小杯，约15mL。不会饮用白酒者，可将龙眼肉浸泡于葡萄酒中饮用。

6.红糖芝麻泥 红糖60g，黑芝麻60g，生姜30g。先将黑芝麻研成细粉，生姜捣烂如泥，三者混合拌匀，每次开水冲服6g，每日2～3次。

7.当归乌鸡 乌鸡1只（约重1500g）。将鸡去毛剖肚洗净，放入鸡腹中当归60g，黄芪50g，红糖150g，米酒50g 再将鸡肚皮缝紧，入锅隔水蒸熟，吃肉喝汤，每半月吃1次，连吃2个月。

8.红枣栗子鸡 红枣15枚去核，栗子150g，净鸡1只，鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣、栗子焖熟食之。

9.鲤鱼粥 鲫鱼1条，糯米60g。将鱼洗净（不要去鳞）与糯米共煮成粥，每周用2次，连服2个月。

10.天麻黄芪鸡 嫩母鸡1只，黄芪30g，新鲜天麻100g（干品15g）。鸡洗净入沸水中焯一下，用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于沙锅中，加葱、姜适量，盐、酒各适量，陈皮15g，水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉2g，即可食用。

11.猪心汤 猪心1个，黄芪20g，当归12g，党参30g，川芎6g，加水炖熟，吃猪心喝汤。

12.红枣沙参蜜 红枣20g，沙参15g，生熟地各10g，加水适量，用炖盅隔水蒸3小时后，加蜂蜜适量。每日分2次吃完，连服15天。

13.枸杞麦芽饮 枸杞子30g，麦芽30g，白糖20g。把枸杞洗净，麦芽洗净去杂质，放入炖杯内，加水250mL。把炖杯置于武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，除去枸杞子、麦芽，过滤，加入白糖拌匀即成。代茶饮用。

14.益胃汤 麦冬15g，生地15g，北沙参15g，玉竹5g，冰糖15g。把北沙参润透切片，麦冬洗净去心，生地洗净切片，玉竹洗净切5厘米长的段，冰糖打碎，待用。把北沙参、麦冬、生地、玉竹、冰糖同放入炖杯内，加水300mL。把炖杯置于武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。代茶饮用。

15.山药赤小豆粥 赤小豆30g，大米50g，山药50g，白糖10g。把赤小豆洗净去杂质；山药用清水润透，切3cm见方的薄片；大米淘洗干净。把赤小豆、大米、山药、白糖同放入锅内，加水600mL。把锅置于武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。每日1次，每次吃粥100g。

16.杞子南枣荷包蛋 枸杞子30g，南枣10个，鸡蛋2个，冰糖适量。将枸杞子、南枣分别洗净，同放锅中，加水适量，文火炖1小时，再将鸡蛋打入，煮成荷包蛋，最后放冰糖化匀即可。温热吃蛋喝汤，空腹顿服，每日2次。久服为佳。

17.芡实莲子糕 芡实100g，莲子100g，白糖50g。将芡实、莲子研成细粉，加入白糖调匀制成糕状。将糕置于蒸盘内，用武火蒸20分钟即成。每日2次，食2～3小块。

18.桑椹芝麻糕 桑椹15g，黑芝麻30g，糯米粉300g，大米粉300g，白糖100g。将桑椹洗净，放入锅中，加水适量，置于武火上烧沸，用文火煮熬20分钟，滤去渣留汁待用。将黑芝麻炒香。糯米粉、大米粉、白糖合匀，加入桑椹汁液，水适量，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15分钟即成。每日1次，早餐食用。

19.银耳莲子羹 莲子30g，银耳20g，冰糖30g。将银耳、莲子分别用温水发透，银耳去蒂根，撕成瓣，洗净，莲子去心，冰糖打碎。将银耳、莲子放入炖锅内，加清水500mL，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬1小时即成。每日1次，早晚食用。

20.栗子杏仁粥 栗子肉50g，甜杏仁、炒熟的芝麻各10g，粳米100g，白糖适量。将栗子肉切成小块；将甜杏仁用水浸泡，去皮，去尖，用温火炒熟，加炒熟的芝麻，混合研碎。栗子肉、甜杏仁、芝麻与粳米共同煮粥，粥熟后加入白糖适量。做早餐或晚餐食用，每日1次。