□ 香蕉
▲香蕉
【释名】为芭蕉科草本植物甘蕉的成熟果实。
【性味】味甘,性凉。
【功效】益胃生津,养阴润燥,通血脉,解酒毒。主治便秘,烦渴,酒醉,发热,高血压,冠心病,痔疮出血。
【用量用法】每次1~2个,生食,蒸食,或熟食。
【使用注意】肺胃有热、脾胃虚寒者,不可多食。
香蕉异名为蕉果、蕉子、芭蕉、粉蕉、芎蕉、甘蕉等。公元前360多年的《庄子》中就有香蕉的记载。
香蕉被尊称为“智慧之果”。神话传说:佛教始祖释迦牟尼由于吃下香蕉后获得了智慧,因此把它称为“智慧之果”。
香蕉果实质地柔软,芳香味美,是男女老幼均喜食的优质鲜果。
香蕉有较高的医疗价值,有人很早就用香蕉来辅助治疗黄疸病、头痛。香蕉味甘性寒,有清热润肠,清热解毒,通利血脉之功。常吃香蕉能辅助治疗便秘、痔疮出血,对高血压、动脉硬化有益。临床验证香蕉还对预防脑卒中有明显作用,可通肠清便,能辅助治疗中老年性便秘。现代医学研究发现,香蕉中含钾量高,可降低机体对钠盐的吸收,有降血压作用,同时不含胆固醇,很适合高血压、动脉硬化、冠心病人食用。据英国和印度医学专家报道,香蕉果肉中所含的化学成分5-羟色胺有减少胃酸的作用,香蕉还含有一种能保护胃黏膜的物质,能防止某些药物诱发消化性溃疡。糖尿病病人进食香蕉后尿糖并不见升高。香蕉的茎叶能治水肿和脚气,叶研末和生姜汁涂肿毒,有消炎止痛之功。香蕉根生捣取汁有消胃火,解热的作用,并可治疮疖肿痛,以汁梳头,可使萎黄的头发变黑,还可治疗烫火伤。香蕉花烧存性,研末,盐水送服,可治胃腹疼痛。每晚用热水洗净手、脚,将香蕉(皮色发黑的效果最佳)连皮在火上焙热,取热香蕉少许擦患处,连续数日对手足皲裂有很好的效果。
香蕉虽然甘甜好吃,但为性寒果品,有滑肠作用,故脾胃虚寒、食欲不振、腹泻病人,不宜多吃。此外,香蕉含钾盐量高,肾炎病人过食容易并发高钾血症,应引起注意。
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