遗憾的是，如此重要的维生素在相当数量人群体内未达标。一向讲究营养的美英等发达国家也不例外，前者约有55%的青少年体内维生素D水平低下；后者则有超过70%的女孩体内维生素D不足。国人情况如何？最新调查数字是：中老年人血液中维生素D整体水平较低，维生素D缺乏和不足者分别达到69.2%和24.4%，充足的个体仅占6.4%。
究其症结，在于人们的生活方式不利于对维生素D的获取。体内维生素D的来源主要有三：
一是进食渠道，即从食物中获取。可维生素D的食物分布范围明显窄于其他维生素，仅限于动物肝（如猪肝、鸡肝、鹅肝）、蛋黄、海产鱼类等几种，致使不少人或出于对胆固醇的畏惧（动物肝、蛋黄是胆固醇的“富矿”），或因地域限制（内陆地区海产鱼来源受限），导致摄取量严重不足。
二是日光浴，即人体皮肤通过阳光照射，使蕴藏其间的“原基维生素D”（7-脱氧胆固醇）转变成维生素D。这是人体获取维生素D的主要途径，约占人体所需维生素D的90%以上，“阳光维生素”由此得名。如此简捷而又实惠（不花一分钱）的方式，却又遭遇到爱美（怕被太阳晒黑）女性或恐癌（担心晒太阳会增加皮肤癌风险）男士的“冷遇”，不惜动用防晒霜、遮阳伞等手段拒绝阳光。就说英国吧，专家建议人体每天最好产生200～1 000单位维生素D，却有90%的成年人每天只产生不到75单位。
三是维生素D的补充品，如鱼肝油，可又被人们误读为儿童专用。君不见平时坚持服用鱼肝油者，除了婴幼儿，有几个是成年人？至于与鱼肝油亲密接触的老年人，虽不能说“绝无仅有”，但顶多也只能是“凤毛麟角”吧。
如此3条渠道皆有不同程度的“阻塞”，体内维生素D不出现“赤字”才怪呢，自然也就难以享受到维生素D的诸多保健优势了。
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