【摘要】：胆汁酸在肠道细菌的作用下转化成具有致癌作用的分解物。乳腺癌也与肠道菌群有关。雌激素是患乳腺癌的重要因素之一。研究证明，肠道内有害菌可以制造出具有与雌激素相似作用的物质，被人体吸收后，可能导致乳腺癌。由此可见，有害菌占多数的肠内环境，与癌症的高发率有关。因此，保持肠内有益菌占最优势的年轻状态，对增加人体抗癌的免疫力是非常必要的。
癌症是某种细胞的无节制的生长和蔓延。癌症的成因有很多种，流行病学调查的结果表明，其中以饮食生活的影响最大，同时患癌的部位也大多在消化器官。因此，有专家推测，21世纪的死亡率之首是大肠癌。
随着经济收入的提高，人们饮食结构中脂肪、蛋白质的比重越来越大。这种高脂肪、高蛋白的膳食结构，使得大肠癌、乳腺癌的发病率急剧升高。
为什么大肠癌与饮食有密切关系？一方面，因为人们摄入过多的肉食，一部分不能被消化，而直接到达大肠并被其内的有害菌分解，产生胺、硫化氢、粪臭素类、吲哚类有害物质。另一方面，为了消化过多的脂肪，需要分泌大量含胆汁酸的胆汁。胆汁酸在肠道细菌的作用下转化成具有致癌作用的分解物。当人体摄入的膳食纤维少时，这些致癌物就会在体内积存，诱发癌症。
乳腺癌也与肠道菌群有关。雌激素是患乳腺癌的重要因素之一。研究证明，肠道内有害菌可以制造出具有与雌激素相似作用的物质，被人体吸收后，可能导致乳腺癌。
人体内的雌激素，原本会和胆汁等一起排泄出去的，或者与甘氨酸、牛磺酸等物质形成化合物，再排出体外。但麻烦的是，如果便秘，雌激素就无法与甘氨酸、牛磺酸结合。于是，雌激素就在体内转来转去，然后再被人体吸收，致癌物质即积存在体内，而永远无法排出体外。
由此可见，有害菌占多数的肠内环境，与癌症的高发率有关。因此，保持肠内有益菌占最优势的年轻状态，对增加人体抗癌的免疫力是非常必要的。
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