许多恶性肿瘤的治疗非一日之功,往往需要手术、化疗、放疗及中草药乃至各种药膳的综合治疗才能收到效果,下面的各种养生粥,能积“小效”而见大功,不妨经常食用。但需要指出的是恶性肿瘤患者食用药粥时,应做到根据病情,辨证选粥。因为中药有寒热温凉的不同性味,所以,药粥随着加入中药的不同,性味也有差异。寒证用温性粥,热证用凉性粥,气虚用补气粥,血虚用补血粥等,都必须注意,切不可不究药性,滥施妄用。药粥的配制煎煮方法,是根据不同中药的性能与特点决定的。有把中药煎煮弃渣取汁,再与米谷煮粥的;有以原汁同米煮粥的;有用中药直接同米谷煮粥的;还有先将中药研为细粉,与米谷煮粥的。煎煮方法是否科学合理,直接影响到药粥的疗效。
参苡抗癌粥
【配料】 苡米30克,北沙参15克,莱菔子9克,旋覆花9克。
【制法】 先将后三味布包煎汤去渣,入苡米煮粥食。
【用法】 晨起空腹食之。
【功效】 适用于食管癌。
【出处】 《食医心镜》。
怀山石莲粥
【配料】 怀山药60克,粟米90克,石莲子50克去心磨粉,冰糖30克。
【制法】 先用清水适量煮粟米、怀山药半小时,再放入石莲粉、冰糖,煮成胶状稀粥服食。
【用法】 晨起空腹食之。
【功效】 适用于胃癌。
【出处】 《食医心镜》。
莲薏百合粥
【配料】 白莲肉100克,百合50克,薏苡仁50克,白木耳50克,莲藕片100克,荞麦粉200克,早米50克。
【制法】 同熬成粥。
【用法】 晨起空腹食之。
【功效】 尤其适用于肺癌。
【出处】 《食医心镜》。
马齿苋粥
【配料】 鲜马齿苋100克,粳米100克。
【制法】 鲜马齿苋洗净切细,共煮粥用冰糖调味服食。
【用法】 晨起空腹食之。
【功效】 适用于大肠癌。
【出处】 《食医心镜》。
薏莲山药粥
【配料】 薏苡仁150克,莲肉100克,山药100克,芡实100克,肉桂6克,大枣10枚,早米50克。
【制法】 同熬成粥。
【用法】 晨起空腹食之。
【功效】 适用于各种恶性肿瘤,兼脾胃虚者。
【出处】 《食医心镜》。
芪药鸡金粥
【配料】 黄芪20克,山药30克,鸡内金10克,粳米100克。
【制法】 黄芪、山药、鸡内金、粳米共煮粥。
【用法】 作早餐食用。
【功效】 有健脾和胃消食之功。适用于放化疗期间出现消化障碍的恶性肿瘤患者。
【出处】 《食医心镜》。
桂圆红枣粥
【配料】 桂圆15克、红枣10枚,粳米100克。
【制法】 桂圆、红枣,粳米煮粥。
【用法】 早餐食用。
【功效】 有补益心脾,养血安神益五脏之功。适用于在放化疗过程中出现白细胞和血小板下降的恶性肿瘤患者。
【出处】 《食医心镜》。
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