适合痔疮患者的主食有哪些

（1）荠菜火腿水饺：面粉500克，荠菜500克，火腿肉50克，冬笋75克，猪油、葱花、生姜末、精盐、味精各适量。将荠菜择洗干净，沥水。火腿肉、冬笋分别洗净，沥水，分别剁末。荠菜放入沸水锅中烫一下，捞入冷水中投凉、沥水，剁成末，挤去水分。火腿肉末、冬笋末放入盆里，加入荠菜末一起拌匀。加上葱花、生姜末、精盐、猪油、味精，搅拌均匀，即成馅料。面粉加水拌匀和成面团，揉匀揉透，盖上湿布饧面15分钟后，在案板上稍揉几下，搓成长条，揪成小面剂，擀成中间稍厚的圆形面皮。将馅料放入面皮里，包捏成饺子生坯。锅放旺火上，水沸后下入饺子生坯，用漏勺轻轻推动，煮至饺坯浮上水面，烧沸，加凉水1～2次，烧沸即熟。当主食，早晚餐随意食用。具有清热化湿的功效。适宜于湿热下注型痔疮。

（2）香椿蛋炒饭：嫩香椿芽100克，米饭150克，鸡蛋2只，猪瘦肉丝75克，植物油30克，精盐1克，湿淀粉适量。将猪瘦肉丝放入碗内，加精盐、湿淀粉、半只鸡蛋的鸡蛋清，抓匀上浆。将另一只鸡蛋打入碗内，加半只鸡蛋液和少许精盐搅匀。香椿芽洗净后切丁。炒锅上火，下植物油烧至四成热，放入猪瘦肉丝，滑散捞出。炒锅上火，下植物油烧热，放入肉丝、鸡蛋液和香椿芽，大火翻炒均匀，倒入热米饭拌匀，盛入盘内即成。当主食，随意食用。具有补气健脾，养胃理气的功效。适宜于脾虚气陷型痔疮，对痔疮患者食欲缺乏者尤为适宜。

（3）豆沙山药饼：山药400克，赤豆100克，什锦果脯100克，白糖100克，桂花5克，湿淀粉适量。先将山药刮去皮，上锅蒸熟后放入50克白糖，搅烂成泥。将赤豆焖熟，去皮碾成豆沙，放25克白糖、桂花拌匀。将豆沙用饭铲在盘中做成圆饼形，外边用山药泥封严，将豆沙包在里边，山药泥上摆放什锦果脯。炒锅上火，放入75克清水、白糖，烧沸后用湿淀粉勾稀芡，浇在山药饼上即成。当甜点，随意食用。具有健脾益气的功效。适宜于脾虚气陷型痔疮。

（4）槐花鲜肉包子：鲜嫩槐花500克，面粉500克，猪肉250克，骨头汤400克，酱油50克，麻油30克，葱花50克，发酵剂、食碱、糯米粉各适量。将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末。肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤，放槐花碎末、葱花、麻油，搅拌均匀成馅。面粉加发酵剂发好后，加食碱揉匀后搓成条，揪成面剂，擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上馅，捏成包子生坯，直接放入笼内，用大火蒸10分钟左右即成。当早餐，随意食用。具有补气养血的功效。适宜于脾虚气陷型痔疮。

（5）槐花芝麻猪肉包：鲜槐花500克，黑芝麻粉100克，面粉750克，猪肉400克，骨头汤500克，酱油250克，麻油100克，葱花、面肥、碱、糯米粉各适量。把鲜槐花和猪肉清洗干净，分别剁成碎末，待用。把剁碎的肉末放入盆内，分3次加入酱油，每次加入后拌匀，再加上糯米粉与黑芝麻粉，拌匀后倒入适量的骨头汤，放入槐花碎末、葱花、麻油，搅拌均匀成包子馅。面粉加面肥发好后，直接加碱揉匀，稍饧。在面团揉匀的基础上，搓成约2厘米粗的长条，揪成30克1剂，擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克重的馅心，放入小蒸笼内，上大火蒸10分钟左右即成。当早餐，随意食用。具有滋阴降火，润肠通便的功效。适宜于阴虚火旺型痔疮，对痔疮便血者尤为适宜。