人们通常认为,食用水果对身体肯定有益,实际上有些水果在某些时候对于部分人群是有害的,如果处理不当,还会引起肠胃疾病。因为水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜。所以,要因人而异,有所不同。
吃水果也是有讲究的,不是任何人都可以吃任何水果。比如溃疡病患者和便秘不宜吃酸性水果,因为水果中的果酸会协同胃酸强化对胃黏膜的刺激;胃虚弱者最好不吃性寒的梨子、柚子,食之过多则伤阳气;空腹时不能吃西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏等。若空腹吃西红柿会使胃内压力升高而引起胀痛;空腹食橘子易产生胃胀、反酸;空腹食山楂会产生胃中嘈杂如饥,甚至疼痛;空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。此外,胃寒体弱和胃虚的人不适宜吃香蕉;患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化。冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果,因果中含维生素C和尼克酸,具有降低血脂和胆固醇的作用。糖尿病患者吃菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、柠檬等富含果胶或果酸的水果,能改变胰岛素的分泌量,使血糖下降。肝炎患者宜吃富含维生素C的水果,如橘子、大枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等。哈密瓜含钾量较高,但又不含钠及脂肪,对于高血压、动脉硬化病人来说有助于控制血压。橙、山楂、大枣、橘子含丰富维生素C,可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸味水果,也可起同样作用。心肌梗死、脑卒中的病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果,不宜吃柿子、苹果等水果,因其中含鞣酸会引起便秘,使病情加重。有的人爱吃水果,吃起来没有节制,或吃得不合时宜,结果是吃出胃病来,很不合算。此外,西方人喜欢在餐后吃水果,中国人无此习惯,但在两餐饭之间吃水果,能减少胃胀气的现象,能降低对其他高热量食物的摄取,也是很合理的。
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