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调理气逆常用食物

时间:2023-03-19 理论教育 版权反馈
【摘要】:《随息居饮食谱》:“多食生热动风。”萝卜含有淀粉酶有助于消化,还有葡萄糖、蔗糖、果糖、胆碱、芥子油等物质。萝卜所含有纤维木质素有抗癌作用,萝卜还能分解致癌的亚硝胺,从而起到防癌作用。萝卜性凉,味辛、甘,功能消食化痰,下气宽中,解毒,适用于咳嗽痰喘,食积气滞,胸腹胀闷及鼻衄,咯血,感冒等。

◆ 鲤鱼

本品利水,消肿,下气,通乳,止咳,安胎,退黄,镇惊。

治咳嗽气喘:鲤鱼头1个,姜醋,蒜泥同煮。(《食医心镜》)

治癫:鲤鱼脑或脂肪煮粥。

(《日华子本草》)

治卒肿满,身面皆洪大:大鲤鱼一条,醇酒三升,煮之,令酒干尽,乃食之,勿用醋及盐豉他物。(《补缺肘后方》)

治黄疸:大鲤鱼一条(去内脏,不去鳞),放火中煨熟,分次食用。(《吉林中草药》)

◆ 鸡肉

本品温中,益气,补精,添髓,降逆,祛风湿。

治反胃:反毛鸡一只,煮烂去骨,入人参、当归、食盐各15g,再同煮烂,食之至尽。(《乾坤生意》)

治中风湿痹:五缓六急,骨中疼痛,不能踏地;乌雌鸡一只煮熟,以豉汁、姜、椒、葱、酱调称作羹,空心食之。(《圣惠方》乌雌鸡羹)

治肾虚耳聋:乌雄鸡一只,洗净,以无灰酒三升(约3 000ml),煮熟,趁热食之,三五只见效。(《本草纲目》)

使用注意:凡实证、邪毒未清者不宜食。《医林篡要》:“肥腻壅滞,有外邪者皆忌食之。”《随息居饮食谱》:“多食生热动风。”

◆ 刀豆

本品温中下气,益肾补元。

治气滞呃逆,膈闷不适。刀豆取老而绽者,每服6~9g,开水下。(《医级》刀豆散)

治肾虚腰痛:刀豆子2粒,包于猪腰子内,外裹叶,烧熟食。(《重庆草药》)

◆ 豌豆

本品和中下气,利小便,解疮毒。

补中益气:1两(31g)此豆捣去皮,同羊肉食之。(《饮膳正要》)

糖尿病:豌豆或豌豆苗煮食均可,或榨汁饮服。

产后乳汁不下:豌豆煮食之。

◆ 萝卜

萝卜甘甜清淡,营养丰富,是一种食疗良药。俗话说:“萝卜上市,医生无事。”

萝卜含维生素C比一般水果还多,维生素A和维生素B及钙、磷、铁也较丰富。萝卜含有淀粉酶有助于消化,还有葡萄糖、蔗糖、果糖、胆碱、芥子油等物质。萝卜所含有纤维木质素有抗癌作用,萝卜还能分解致癌的亚硝胺,从而起到防癌作用。

萝卜性凉,味辛、甘,功能消食化痰,下气宽中,解毒,适用于咳嗽痰喘,食积气滞,胸腹胀闷及鼻衄,咯血,感冒等。

结核性、粘连性、机械性肠梗阻:白萝卜500g切片,浓煮汤食,1次食完。

吐血,便血:可用萝卜汁和藕汁饮。

痢疾:可用萝卜60g切片,粳米适量,煮粥食。

慢性咳嗽,痰多,气急:用白萝卜1个切片,冰糖适量,隔水蒸,服汤。

萝卜的品种较多,如白萝卜、红萝卜、青萝卜、绿萝卜、水萝卜等,功用大体相同,生熟皆可食。

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