水，是日常生活中的必需品，水和食品、阳光一样，都是维持人体生命的必备条件。李时珍在《本草纲目》中说“饮食者，人之命脉也”“水去则营竭”。说明没有水人体就会枯竭，生命也就不存在了。人体内水的含量约占体重的2/3。机体内各组织内水的含量是不同的，血液中水的成分占91%～93%；肌肉中含水75%～80%；骨骼中含水量少，约占20%。身体内的水对维持人体生命活动具有极重要的意义。人体内的血液、淋巴液、组织液昼夜不息地循环于全身各处，渗透于组织细胞之间，它们是体内一切水溶性物质的溶剂。无机盐可以在水中电离，形成一定的渗透压，维持正常的酸碱平衡以及细胞内外的交换，保证人体新陈代谢的正常进行。水在体内还起到调节体温的作用。我们的身体像一座燃烧着的火炉，每昼夜产生的热量可达9 620～11 300千焦（2 300～2 700千卡），能把20多千克冷水烧开，可是人们为什么不感到热呢？这主要是水的作用，水在体内循环着，把产生的热传递到体表，通过呼吸、出汗、排尿等蒸发方式，调节着体温，从而使体温保持在37℃左右。所以说，水是生命的摇篮，人离不开水。
人尽管需要水，但如喝得不是时候，喝的方法不对，喝的量不适宜或水的质量不好，也会出毛病，影响人体健康。如果超量的饮水，则会损伤肺的肃降功能，引起气机上逆的病变。因肺居五脏六腑之巅，形如华盖，其气以下行为顺。而且肺又为“水上之源”，可以“通调水道，下输膀胱”，就是说，肺能将脾转输来的水液，通过其发散的功能输布到全身，以发挥其滋养的作用，并将代谢后多余的水液通过肺的肃降作用，下输到膀胱，排出体外。
《黄帝内经》食忌理论认为，如果超量地饮入较多的水液，超出了肺的肃降和宣发功能，就会造成水液的停聚，气机因此而升降失调，形成气机逆乱的变证。从五行生克关系来讲，肺属金，肾属水，金能生水，大量水液进入人体，也会助长体内的水气，形成肾水反侮肺金，可使肺的宣降功能受损。
现代医学认为，人们在口渴时，如果一次性饮水太多，可对身体造成损害。这是因为，人在大渴时，容易过量饮水，从而使身体难以适应。水进入人体后有3条出路：一是通过汗腺排泄；尤其夏天或剧烈运动中，大量饮水，可促使出汗过多，使体内的水电解质大量丢失，容易引起身体虚弱无力。二是通过泌尿系统排泄：一次大量地饮水会造成胃脘骤然扩张，挤压心脏而造成心脏负担，同时也会给肾带来过量负担；三是进入血液中水分较多，血容量也随之增加，而负责推动血液循环的心脏必须超负荷完成输送任务，久而久之，影响心脏功能。
精医讲道
《素问·生气通天论》：“阳气者，一日而主外，平旦人气生，日中而阳气隆，日西而阳气已虚，气门乃闭。”
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