饮茶去腻化浊更减肥

许多文献都有说茶能“去肥腻”“饭后饮之可解肥浓”“解油腻，牛羊毒”“去人脂”“解荤腥”“去腥腻”“解炙煿毒”“尝闻茗消肉，应亦可破暇”。还有文献记载：“久食令人瘦”“轻身”“换骨”“延年”等。《本草纲目》引汪颖语介绍了这样一件事：“一人好烧鹅炙煿，日常不缺。入咸防其生痈疽，后卒不病。访知其人每夜必啜凉茶一碗，乃知茶能解炙煿之毒也。”茶的去肥腻功效，自古受到人们的推崇。《老老恒言》和《东坡杂记》均认为“饭后饮之可解肥”。去肥腻，自然可以避免肥胖，即与近代“减肥”相似。

人体肥胖，主要是皮下及肝脏等部位积累了多余的脂肪类物质。唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡因能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力；所含肌醇类、维生素类、叶酸和芳香类物质等化合物，能促进脂肪氧化，除去人体内多余的脂肪。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

根据实践经验，喝乌龙茶及沱茶、普洱茶、砖茶等紧压茶，更有利于降脂减肥。国外医学界一些研究资料显示：云南普洱茶和沱茶具有减肥健美功能和防止心血管疾病的作用。临床实验表明，常饮沱茶对年龄在40～50岁的人具有明显减轻体重的效果，对其他年龄段的人也有不同程度的效用；70%以上的病例显著地降低了人体中三酰甘油的含量。

乌龙茶有明显分解脂肪的作用，常饮能帮助消化，利尿，有助于减肥健美。自1979年秋天以来，有的国家不时掀起饮乌龙茶热，尤其是年轻女子和发胖的中年妇女，对乌龙茶的评价很高，有“苗条茶”“美貌和健康的妙药”之誉。我国西北地区的少数民族有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。他们主食牛羊肉和奶酪等高脂肪食品而不发胖，其原因之一就是与经常饮用砖茶有关。至于目前市场上出现的许多减肥茶，多是以茶为基础原料，再配以决明子、山楂等多种中草药，包装成袋泡茶，饮用较为方便。

虽然饮茶能减肥，但其疗效因人而异，各有一定的适应性。减肥的根本办法是注重饮食调养，加强体育锻炼，否则，饮茶的减肥效果也难以巩固。