【摘要】：◎大蒜1瓣，麦芽糖50克。该方补脾胃、行滞气，分解酒精，降低胆固醇，改善肝功能。温馨提示 酒精性肝病最有效的预防措施是戒酒，或者控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。切忌采用酒后催吐的方法，防止误吸至肺内，以及胃、食道黏膜撕裂引起急性出血。
验方1 橘红茶
◎橘红6克，切碎，配绿茶3克。以沸滚水冲泡，稍浸后代茶频饮。其味带苦涩，却有清香甘甜之回味，有食积、伤酒者服之，尤能消谷气、解酒毒。橘红为多种橘类果皮的外层红色部分，取福橘或朱橘的新鲜橘皮，用刀削下外层红色表皮，晾干或晒干后备用。
验方2 大蒜麦芽糖
◎大蒜1瓣，麦芽糖50克。大蒜剥去皮，将水煮过的大蒜磨成泥状，将麦芽糖以热水溶化，或以微波炉加热，再加入大蒜泥，充分搅拌，使其混合均匀。每日1次，每次1小匙。该方补脾胃、行滞气，分解酒精，降低胆固醇，改善肝功能。
验方3 红花炖猪胰
◎红花9克，素馨花9克，猪胰1具。做法：将猪胰洗净，切块，入红花、素馨花隔水炖熟，饮汤食猪胰。功效：行气活血，化瘀通络。主治：气滞血瘀型酒精性肝硬化。症见两胁闷胀，胁下痞块，蜘蛛痣，肝掌，或腹壁青筋暴露，食欲减退，舌质紫暗或有瘀点、瘀斑，脉弦细涩。
验方4 桂花青蛙粥
◎桂花10克，青蛙3只（去皮、内脏），粳米50克。做法：蛙肉、粳米同煮粥，粥将成时，入桂花，再煮沸片刻，调味食粥和蛙肉。每日1剂。功效：温补脾肾。主治：脾肾阳虚型肝硬化。证见腹胀如鼓，按之坚满，面色晦暗，畏寒肢冷，神疲乏力，便溏，小便短少，舌质淡白，苔白，脉细弱。
温馨提示 酒精性肝病最有效的预防措施是戒酒，或者控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。如果有应酬实在不好推脱，要避免空腹饮酒，可以在饮酒前适量口服些牛奶、酸奶等，这样可以保护胃黏膜，减少酒精的吸收。切忌采用酒后催吐的方法，防止误吸至肺内，以及胃、食道黏膜撕裂引起急性出血。
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