骨髓抑制期的食疗通用方

1．归芪阿胶饮

【配方】当归10克，黄芪15克，阿胶10克，红枣10枚。

【制法】将黄芪、当归、红枣洗净后同放入沙锅，加适量水，用中火煨煮40分钟；将另一锅中煮沸烊化的阿胶汁液徐徐加入，拌和均匀即成。

【用法】早、晚分服。

【功效】益气养血，健脾止血。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后贫血、血小板减少者尤为适宜。

2．香菇红枣牛奶饮

【配方】香菇10克，陈皮5克，红枣6枚，新鲜瓶装牛奶100毫升。

【制法】将香菇用温水泡发，洗净后切碎；与洗净的红枣、陈皮、同时放入沙锅；加水煎煮30分钟，收取浓汁；与牛奶搅拌均匀即成。

【用法】早、晚分服。

【功效】益气养血，健脾补血。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后贫血者尤为适宜。

3．蜂乳牛奶

【配方】蜂乳20克，牛奶250毫升。

【制法】将牛奶倒入锅中，煮沸，晾至温热时，加入蜂蜜，搅匀即成。

【用法】早晨与早点同时服食。

【功效】益气养血。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后白细胞减少、血小板减少者尤为适宜。

4．阿胶牛奶

【配方】阿胶15克，牛奶250克。

【制法】将阿胶放入锅内，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入煮沸的牛奶即成。

【用法】早餐时与早点同时服食。

【功效】益气养血，滋阴补钙。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后贫血、白细胞减少及伴有出血倾向、骨质疏松症者尤为适宜。

5．鸡血藤阿胶粥

【配方】鸡血藤10克，阿胶6克，粟米50克，红糖10克。

【制法】将鸡血藤拣去杂质，洗净，放入沙锅；加水浓煎2次，每次30分钟，过滤取汁备用；将粟米淘洗干净，放入洁净沙锅内，加适量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，加入鸡血藤煎汁；另一锅中放入洗净的阿胶，加适量水，中火将阿胶烊化后加红糖，待完全溶化，加入粟米粥中，小火煨煮至粟米酥烂即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】益气养血，健脾止血。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后贫血、血小板减少者尤为适宜。

6．龙眼肉糯米粥

【配方】龙眼肉120克，黑糯米100克。

【制法】将黑糯米淘洗干净，与洗净的龙眼肉同入锅中，加水适量，先用大火煮沸，再改用小火煨煮成粥。

【用法】上、下午分服。

【功效】益气养血，补益心脾。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后贫血者尤为适宜。

7．鸡血藤粥

【配方】鸡血藤30克，粳米100克，红枣10枚。

【制法】将鸡血藤洗净切片、晒干，装布袋后与淘净的粳米、红枣同入锅中，加水适量，先以大火煮沸，后以小火煨炖，至粥熟取出鸡血藤布袋即成。

【用法】上、下午分服。

【功效】补血益气，升高白细胞。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时或化疗后白细胞减少尤为适宜。

8．猪肝鸡蛋粥

【配方】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，精盐、生姜、味精各适量。

【制法】将猪肝洗净后切碎，与淘净的粳米一同加水煮粥，粥熟后打入鸡蛋，加精盐、生姜、味精等，调匀，再稍煮即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】补气养血，补充铁质。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后缺铁性贫血者尤为适宜。

9．龙眼肉粟米粥

【配方】龙眼肉15克，红枣10枚，莲子30克，粟米50克。

【制法】将龙眼肉、红枣、莲子分别洗净后放入温开水中浸泡片刻，备用；将莲子取出，与淘净的粟米同入沙锅，加适量水，大火煮沸后，改用小火煨煮40分钟；待莲子熟烂，加入红枣、龙眼肉，继续用小火煨煮20分钟，待莲子、粟米酥烂即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】益气养血，健脾助运。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后贫血和肠道吸收功能障碍者尤为适宜。

10．葡萄干莲枣粥

【配方】葡萄干50克，莲子30克，红枣15枚，粟米100克。

【制法】将葡萄干、莲子、红枣分别拣去杂，洗净，备用；将粟米淘洗干净，与莲子同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，加入葡萄干、红枣，继续煨煮30分钟，待莲子、粟米煨煮至酥烂即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】养血生血。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制。

11．参枣米饭

【配方】人参叶15克，红枣15枚，粳米250克，白糖50克。

【制法】将人参叶、红枣洗净，入锅，加水煎煮30分钟，去人参叶及红枣，留煎汁备用；粳米淘净，入锅，加入人参叶及红枣煎汁及清水适量，红枣去核，与白糖同时放入锅中，煮成米饭。

【用法】上、下午分服。

【功效】益气养血，健脾宁心。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时或化疗后白细胞计数减少者尤为适宜。

12．红枣膏

【配方】大红枣1 000克，红糖300克，白糖100克，蜂蜜400克。

【制法】将红枣洗净，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用中火煨煮至枣熟烂，用洁净的双层纱布过滤去渣；将过滤所得枣泥糊，熬成稠糊状；加红糖、白糖，改用小火收干，加蜂蜜拌和；停火，晾凉后收入储藏罐或装入大口玻璃瓶中，加盖，备用。

【用法】每日2次，每次30克，温开水送服。

【功效】益气养血，健脾生津。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后贫血者尤为适宜。

13．香菇玉兰炒猪肝

【配方】新鲜猪肝250克，香菇20克，玉兰片20克，葱丝、蒜末、姜丝、料酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、植物油、花椒油各适量。

【制法】将香菇用冷水泡发，洗净，切丝。玉兰片用冷水泡发，备用。猪肝洗净，切成薄片，放入碗中加料酒、精盐、胡椒粉、味精、姜丝、葱丝、蒜末、湿淀粉调匀，腌片刻。锅烧热，放植物油烧至九成热时，放入腌制的猪肝爆炒片刻，装入碗中，锅留底油，下香菇丝、玉兰片煽炒片刻后，将猪肝返回锅中，翻炒均匀，淋少量花椒油，出锅装盘即成。

【用法】当菜佐餐，随意食用。

【功效】补气养血，补充铁质。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后缺铁性贫血者尤为适宜。

14．猪血烧豆腐

【配方】猪血500克，豆腐300克，猪瘦肉、胡萝卜各100克，豌豆苗、蒜苗各30克，蒜片15克，生姜末10克，植物油50毫升，精盐4克，味精1克，胡椒粉1克，鲜汤适量。

【制法】将猪血加工成块。豆腐漂洗后切成块。猪瘦肉洗净后切成小薄片。胡萝卜洗净后切成块。炒锅置火上，放植物油烧至五成热，放入生姜末、蒜片炸一下，先加入鲜汤、胡萝卜块、胡椒粉烧开，再加入猪肉片、豆腐块、猪血块烧至熟透，放入豌豆苗、蒜苗、精盐、味精，拌匀即成。

【用法】当菜佐餐，随意食用。

【功效】益气养血，健脾补铁。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后缺铁性贫血、血小板减少者尤为适宜。

15．红白豆腐

【配方】鸭血500克，豆腐300克，骨头汤1 000毫升，青椒1个，生姜、蒜、葱花、植物油、精盐、黄酒、酱油、味精、胡椒粉、麻油各适量。

【制法】将鸭血切成2厘米见方的丁，豆腐切成同样大小的丁，均入沸水中焯过待用。生姜去皮切未，蒜切末。青椒去子后切成小的菱形片待用。炒锅置于火上，放植物油烧热，把蒜末、生姜末、青椒片煸香，注入骨头汤，加入适量精盐、黄酒、酱油、味精调味，倒入鸭血丁和豆腐丁，烧沸，一起倒入沙锅中，加盖用小火煨焖10分钟，启盖撒入胡椒粉和葱花，滴麻油即成。

【用法】当菜佐餐，随意食用。

【功效】益气养血，健脾补铁。适用于白血病化疗引起的骨髓抑制，对化疗时及化疗后缺铁性贫血、血小板减少者尤为适宜。