消化系统受到浸润时的食疗验方

大多数白血病患者在化疗进行中或化疗后都可能出现不同程度、不同类型的消化道反应。通常这种症状比骨髓抑制出现得要早。最初的反应是口干，以后出现食欲减退、恶心、呕吐，其他反应还有嗳气、呃逆、口腔黏膜溃破、胃胀腹胀、腹痛、便秘或腹泻，甚至出现血性腹泻。严重的化疗药物性消化道反应，容易发生脱水、酸碱及电解质紊乱，造成营养不良，甚至影响周期性化疗的继续进行，是患者容易产生恐惧感的重要原因之一。减轻这种反应可选用以下食疗验方。

1．豆浆酱菜饮

【配方】鲜豆浆150毫升，什锦酱菜6克。

【制法】将鲜豆浆入锅，用小火煮沸，加入切碎的什锦酱菜即成。

【用法】每日早、晚分食。

【功效】益气健脾，开胃调中。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对厌食者尤为适宜。

2．茯苓鲜奶茶

【配方】茯苓15克，鲜牛奶100毫升。

【制法】先将茯苓研为细粉，用少量凉开水化开，再将煮沸的牛奶冲入调匀即成。

【用法】每日早、晚分服。

【功效】益气健脾，安神和胃。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对伴有失眠、心慌者尤为适宜。

3．八宝粳米粥

【配方】红枣6枚，山药10克，龙眼肉6克，芡实10克、薏苡仁10克，白扁豆10克，莲子肉10克，赤小豆15克，粳米50克，绵白糖5克。

【制法】将红枣、山药、龙眼肉、芡实、薏苡仁、白扁豆、莲子肉、赤小豆用水浸泡2小时，入锅用小火煎1小时，加水和淘洗干净的粳米，煮成稠粥，调入白糖即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】益气健脾，和胃止泻。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应。

4．赤豆山药粥

【配方】赤小豆100克，山药50克，陈粟米100克。

【制法】先将赤小豆、陈粟米分别拣去杂洗净；再将山药洗净，除去须根，除去皮，切成厚片备用。将赤小豆放入沙锅，加适量水，大火煮沸后，盖紧锅盖，闷15分钟；再将粟米倒入，用大火煮沸，改用小火继续煨煮30分钟，将山药片倒入，煮半小时，待赤小豆、山药、粟米熟烂时即成。

【用法】每日早、晚分服。

【功效】益气健脾，养胃利湿。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对四肢乏力、便溏、水肿者尤为适宜。

5．太子参砂仁粥

【配方】太子参6克，砂仁2克，粳米50克。

【制法】将太子参、砂仁晒干或烘干，研成极细末。将粳米淘洗干净，放入沙锅，加水煮沸后，改用小火煨煮成黏稠粥，粥成时，调入砂仁细末，拌和均匀，再用小火煨煮2分钟即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】益气健脾，开胃理气。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对食欲缺乏者尤为适宜。

6．山药橘皮粥

【配方】山药10克，新鲜橘皮10克，粟米60克。

【制法】将山药去皮，洗净切片；橘皮洗净，撕成小块；粟米淘净，与山药、橘皮同入锅中，加适量水煮成稠粥即可。

【用法】早、晚分食。

【功效】益气健脾，开胃理气。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对食欲缺乏者尤为适宜。

7．山药鸡内金粥

【配方】山药20克，鸡内金6克，粳米50克。

【制法】将山药、鸡内金研成细末，与粳米共煮粥，米熟烂后，加适量的白糖调味即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】益气健脾，开胃理气。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对食欲缺乏者尤为适宜。

8．玫瑰花山药糕

【配方】玫瑰花10克，红枣30枚，茯苓200克，核桃仁50克，瓜子仁30克，山药300克，白糖、猪油各适量。

【制法】将玫瑰花洗净，切成细丝；茯苓洗净研细粉；红枣洗净煮熟，去核，碾成细泥；核桃仁用沸水泡后去皮，下油锅稍炸黄后捞出，与瓜子仁一起剁碎；将山药洗净，煮熟去皮，压成泥状，与枣泥、核桃仁、瓜子仁、白糖、玫瑰花瓣、茯苓粉拌匀；将碗底抹一层猪油，装入拌好的玫瑰茯苓枣泥，用绵纸密封，上笼蒸40分钟后出笼，揭去绵纸，倒扣于另一盘内，撒上适量白糖即成。

【用法】当点心随意食用。

【功效】补脾益胃，行气消胀。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对面黄无华、四肢无力、大便稀溏者尤为适宜。

9．健脾开胃羹

【配方】炒麦芽10克，炒谷芽10克，焦山楂10克，莲子肉15克，山药20克，红糖10克。

【制法】将炒麦芽、炒谷芽、焦山楂分别拣去杂质，洗净，晒干或烘干，共研成细末。将莲子肉、山药分别洗净，山药晾干后切成片，与莲子肉同放入沙锅，加水浸泡片刻，大火煮沸，改用小火煨煮40分钟，调入炒麦芽、炒谷芽、焦山楂细末，并加入红糖，继续用小火煨煮10分钟，成稠糊状即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】健脾止泻，促进食欲。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对食欲缺乏、便溏者尤为适宜。

10．山药陈皮红枣羹

【配方】陈皮10克，鲜山药100克，红枣10枚。

【制法】将鲜山药去皮洗净，切片，与陈皮、红枣同入锅中，加水适量，煨煮成稀羹，兑入少量白糖，调匀即成。

【用法】每日上、下午分服。

【功效】健脾止泻，促进食欲。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对食欲缺乏、便溏者尤为适宜。

11．白豆蔻鲫鱼

【配方】白豆蔻2粒，陈皮3克，鲜活鲫鱼1尾（约300克），姜末、葱花、精盐、味精、黄酒、麻油各适量。

【制法】将白豆蔻洗净，晒干或烘干，研成极细末；将陈皮洗净，切碎，剁成碎末；鲫鱼宰杀，洗净，入沸水锅焯透；捞出放入蒸盘将白豆蔻末、葱花装入鲫鱼腹内，并加黄酒、精盐、味精、姜末、陈皮碎末及适量鲜汤，上笼蒸约30分钟，待鱼肉入味，淋上麻油即成。

【用法】当汤佐餐，吃鱼肉饮汤。

【功效】健脾开胃，理气消肿。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对厌食、水肿者尤为适宜。

12．青果绿豆饮

【配方】青果10个，绿豆30克，梨1个，冰糖10克。

【制法】将青果、绿豆洗净，放入锅中，加适量水，先煎煮至绿豆开花、熟烂，再放入切好的梨片、冰糖，煮2沸即成。

【朋法】早、晚分服。

【功效】滋养胃阴，促进食欲。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对食欲缺乏、干呕者尤为适宜。

13．麦冬四汁饮

【配方】鲜麦冬30克，梨50克，荸荠30克，甘蔗100克，鲜藕50克。

【制法】将麦冬洗净；梨去皮，切片；生荸荠洗净，切片；甘蔗去皮，切小段；鲜藕洗净，切片；上述原料共同压榨取汁。

【用法】上、下午分服。

【功效】滋养胃阴，促进食欲。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对食欲缺乏、干呕者尤为适宜。

14．陈皮梅饮料

【配方】陈皮梅6粒。

【制法】将陈皮梅切成小碎块，放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即成。

【用法】代茶，频频饮用，当日吃完。

【功效】滋养胃阴，开胃止吐。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对食欲缺乏、呕吐者尤为适宜。

15．草菇橘皮茶

【配方】草菇10克，橘皮3克，绿茶3克。

【制法】将草菇洗净，晒干后研成粉末，与橘皮、绿茶混合均匀，放入大杯中，用滚水冲泡，加盖闷10分钟，加入白糖（或不加糖）即成。

【用法】代茶，频频饮用。

【功效】滋养胃阴，益气生津。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对厌食、口干、胃胀者尤为适宜。

16．鲜葡萄姜汁茶

【配方】鲜葡萄50克，嫩姜10克，绿茶3克。

【制法】将鲜葡萄、嫩姜洗净，分别榨汁；绿茶放入大杯中用沸水冲泡，加盖闷10分钟，兑入鲜葡萄汁、嫩姜汁即成。

【用法】早、中、晚分服。

【功效】滋养胃阴，和胃止吐。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对呕吐频繁者尤为适宜。

17．柠檬姜汁速溶液

【配方】鲜柠檬2只，生姜汁10毫升，白糖20克。

【制法】将鲜柠檬肉切碎，以洁净纱布绞取汁液，加入生姜汁，先以大火煎煮，后以小火煎煮成膏状，待冷却后，加适量白糖将汁膏吸干，混匀，晒干，再压碎，装瓶备用。

【用法】每日2次，每次10克，以沸水冲化后饮用。

【用法】滋养胃阴，和胃止吐。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对呕吐频繁者尤为适宜。

18．甘蔗粳米粥

【配方】甘蔗500克，粳米50克。

【制法】将甘蔗去皮，切段，榨汁；粳米淘净，加水煮成稠粥；粥将熟时，加入甘蔗汁即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】滋养阴液，生津开胃。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对厌食、干呕者尤为适宜。

19．海参乌梅粥

【配方】海参50克，乌梅10克，大枣15枚，莲子30克，粟米100克，姜末、精盐、味精、葱花、料酒各适量。

【制法】将海参择洗干净，放入锅中，加适量水，用中火煮30分钟，移入清水中浸泡6小时，捞出切丝；将乌梅、大枣、莲子、粟米洗净，同入沙锅，加适量水，大火煮沸后，倒入海参丝，拌匀，改用小火煨煮1小时；待粟米、莲子煨烂后，加入姜末、精盐、味精、葱花、料酒拌匀，煮3～5分钟即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】滋养胃阴，健脾开胃。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对厌食、便溏明显者尤为适宜。

20．甘蔗萝卜汁

【配方】甘蔗汁100毫升，白萝卜汁60毫升。

【制法】将2汁混合即成。

【用法】上、下午分服，服前加适量温开水。

【功效】滋养胃阴，促进食欲。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对口干喜饮、厌食者尤为适宜。

21．白梨豆浆

【配方】豆浆100毫升，白梨100克。

【制法】豆浆煮沸后冷却，白梨去皮切块，同时放入榨汁机中，榨汁。

【用法】上、下午分服。

【功效】滋养胃阴，生津清火。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对口干喜饮、恶心呕吐者尤为适宜。

22．养阴清胃豆浆

【配方】魔芋粉（加工品）150克，金银花200克，豆浆适量。

【制法】将金银花用水洗净，晒干或烘干，研为细粉，与魔芋粉混合均匀，装瓶密封备用。每次取10克，用滚开豆浆150毫升冲泡，闷10分钟即成。

【用法】早、晚分服。

【功效】滋养胃阻，清热解毒。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对口干、口腔糜烂、舌苔剥脱者尤为适宜。

23． 银耳鸡蛋羹

【配方】银耳15克，鸡蛋2个，冰糖20克，熟猪油适量。

【制法】将银耳泡发，洗净，撕成小片，放入锅中，加适量水，用小火炖至银耳熟烂；打入鸡蛋，加入冰糖及猪油，至鸡蛋熟、冰糖溶化即成。

【用法】当甜点，随意食用。

【功效】滋养胃阴，益气生津。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应。

24．芦笋红枣粥

【配方】鲜芦笋50克，红枣10枚，冰糖10克。

【制法】将鲜芦笋择去杂质，洗净，切成细丝备用；红枣洗净后去核，枣肉切成细丝备用；将枣丝、芦笋丝放入沙锅，加适量水，大火煮沸后，用小火继续煨煮20分钟左右，将冰糖均匀拌入，待溶化即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】滋养胃阴，益气生津。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应。

25．乌梅红枣粥

【配方】乌梅15克，红枣3枚，粳米100克，冰糖50克。

【制法】将乌梅洗净，锅内放水1碗，微火煎至半碗，去渣留汁；粳米、红枣淘洗干净，加水适量和乌梅汁同入锅内煮粥；先用大火煮沸，再改用微火熬至粥香熟时，加冰糖继续熬至粥稠黏为度。

【用法】早、晚分食。

【功效】滋养胃阴，益气健脾。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应，对兼有脾胃气虚证候者尤为适宜。

26．芹菜根甘草汤

【组成】芹菜根40克，甘草15克，鸡蛋1个。

【制法】芹菜根，洗净切段，甘草加水400毫升，煎至200毫升，去渣留汁，继续烧开；磕入鸡蛋，搅匀。

【用法】汤熬成趁热服。

【功效】适用于反胃呕吐。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应。

27．豆豉姜栀汤

【组成】淡豆豉、栀子各15克，生姜10克。

【制法】淡豆豉、栀子捣碎与生姜同放于沙锅中，水煎2次，每次用水200毫升，煎20分钟，两次混合，去渣取汁。

【用法】每日分2次服。

【功效】用于胃热呕吐。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应。

28．生姜竹菇汤

【组成】生姜、竹菇各15克。

【制法】将生姜、竹菇加水400毫升，煎至200毫升，去渣。

【用法】每日服3次。

【功效】适用于呕吐剧者。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应。

29．豌豆红枣粥

【组成】糯米50克，豌豆50克，红枣10枚，红糖适量。

【制法】将糯米加水800毫升，大火烧开，加入豌豆和红枣（去核），小火慢熬至粥将成时，下红糖，熬至糖溶、粥成。

【用法】分1～2次空腹服用。

【功效】适用于脾胃失调引起的腹胀呕吐、水肿、小便不利。

30．人参粟米粥

【组成】粟米100克，人参末15克，姜汁15克。

【制法】将粟米淘净，入锅注入清水，烧开后，慢熬成粥，加入人参末、姜汁、精盐、味精和麻油，调匀即成。

【用法】分1～2次空腹服用。

【功效】适用于病后脾弱，反胃吐酸。适用于白血病化疗药物引起的消化道反应。