组织由细胞和细胞间质构成。
一、按结构划分
可分为四大组织，即上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。
（一）上皮组织
上皮组织（图1-3）由密集的上皮细胞和少量细胞间质组成。包括：有被覆上皮、腺上皮、感觉上皮等。
1.被覆上皮
功能：有保护、吸收、分泌、排泄等功能。
结构：广泛被覆于人体表面或附在体内管、腔、囊的内面。细胞排列成膜状，暴露于体表或空腔的一面称游离面；与深部结缔组织相连的一面称基底面。
（1）单层上皮：根据其形态又可分为：①单层扁平上皮，分布于血管、腹膜、胸膜、肺泡壁及肾小囊等处；②单层立方上皮，分布于小叶间单管及肾小管；③单层柱状上皮，分布于胃肠等处的内面；④假复层纤毛柱状上皮，分布于呼吸道内面。
（2）复层上皮：根据其形态又可分为①复层扁平上皮（复层鳞状上皮），分布于皮肤表层及口腔、食管、肛门、阴道的内面；②变移上皮，分布于输尿管、膀胱等处的内面。
2.腺上皮
图1-3 上皮组织
功能：专司分泌功能。以腺上皮为主要成分构成的器官称为腺或腺体。细胞通过分泌作用排出的有用物质，通常称为分泌物；排出的无用废物，通常称为排泄物。
结构：有管腺，分泌物经导管排出，如皮脂腺、汗腺，称外分泌腺；无管腺，分泌物直接进入血液循环，运往全身。如甲状腺、肾上腺、性腺等称内分泌腺。其分泌物称激素。
3.感觉上皮
（二）结缔组织
结缔组织（图1-4）由少量细胞和大量细胞间质构成，有支持、连接、营养、保护、修复和物质运输等功能。
图1-4 结缔组织
1.纤维性 固有结缔组织，即通常的结缔组织。
（1）疏松结缔组织（蜂窝组织）
功能：有支持、连接、营养、保护、修复的功能。
结构：存在于人体的组织之间、器官之间并进入器官内，构成器官的组成部分。
1）细胞间质：①基质。具黏稠性的物质，能阻止细菌的扩散。主要成分为蛋白、多糖、水及组织液（组织液是细胞与血液之间进行物质交换的媒介）。②纤维。胶原纤维（白纤维）、弹性纤维（黄纤维）、网状纤维（含量很少、主要分布于不同组织的交界处）。
2）细胞：成纤维细胞（能合成基质和纤维）、脂肪细胞（储存脂肪）、巨噬细胞（吞噬、参与免疫反应）、浆细胞（合成免疫球蛋白-抗体）、肥大细胞（含组胺和慢反应物质与过敏反应有关，肝素有抗凝血作用）。
（2）致密结缔组织
功能：具有连接、支持、保护功能。
结构：分布于肌腱、韧带、真皮、器官的被膜等处。
1）细胞间质：①基质，很少。②纤维，胶原纤维很多。
2）细胞：种类少，主为成纤维细胞。
（3）脂肪组织
功能：具储存能量、缓解压力、防止散热、参与脂肪代谢功能。
结构：大量脂肪细胞被疏松结缔组织分割成脂肪小叶，分布于浅筋膜、网膜、肠系膜。
1）细胞间质。
2）细胞：大量脂肪细胞。
（4）网状组织
功能：参与构成这些器官的支架。
结构：由网状细胞和网状纤维构成，分布于骨髓、淋巴结、脾、淋巴组织。
2.固体性 软骨组织和骨组织。
（1）软骨组织
功能：有支持、保护的功能。
结构：透明软骨分布于喉、气管、支气管及肋软骨；弹性软骨分布于耳郭及会厌；纤维软骨分布于耻骨联合及椎间盘。
1）细胞间质：①基质。水、软骨粘蛋白。②纤维。胶原纤维、弹性纤维。
2）细胞：软骨细胞。
（2）骨组织
功能：支持保护作用。是人体最大的钙库，体内钙90%存于此。
结构：①细胞间质。基质，凝胶状基质。纤维，大量胶原纤维。②细胞。骨细胞。
3.液体性 血液。成人4 000～5 000ml，占体重7%～8%。
功能：①携带水分、氧气、营养物质及分泌物到体内各器官；②带出组织器官产生的二氧化碳和废物；③平衡体温；④白细胞有杀菌作用；⑤血小板有凝血作用。
结构：成分。
（1）间质：血浆。
1）基质，为水，占血浆重量90%。
2）纤维，凝血因子Ⅰ。
（2）细胞：血细胞。
1）红细胞：男（4.0～5.5）×1012／L女（3.5～5.0）×1012／L血红蛋白（Hb）：男120～160g／L女110～150g／L 2）白细胞：（4.0～10.0）×109／L有粒白细胞：中性：50%～70%酸性：0.5%～5%碱性：0%～0.75%无粒白细胞：淋巴：20%～40%
单核：3%～8%
3）血小板：（100～300）×109／L
（三）肌组织（图1-5）
图1-5 三种肌肉组织
1.成分 肌细胞，即肌纤维，少量结缔组织、血管、淋巴管、神经。肌细胞由细胞膜、细胞质、细胞核组成。细胞膜，即肌膜。细胞质，即肌浆，含肌原纤维，引起肌的收缩。
2.分类
（1）不随意肌：平滑肌分布于内脏及血管；心肌分布于心壁。受内脏神经支配，不受意志控制，具持久而有规律的舒缩，不易疲劳的特点。
（2）随意肌：骨骼肌分布于躯干、头部和四肢，躯体神经支配，受意志控制，具收缩迅速、猛烈，但不持久，易疲劳的特点。
（四）神经组织（图1-6）
成分 神经细胞，即神经元和神经胶质细胞。
（1）神经元：具刺激和传导兴奋的作用。
图1-6 神经组织
结构：
①胞体。细胞核，有核仁。细胞质，多细胞器，尼氏体能合成蛋白和神经传递、神经元纤维有支持作用。
②突起。由神经元的细胞体和细胞质突出而形成。树突，一至多个。轴突，只有一个。长的可达1m以上。突触，即神经元之间的接触点。
分类：
①按突起分。多极神经元、双极神经元、假单极神经元。
②按功能分。感觉神经元（传入神经元）、运动神经元（传出神经元）、联络神经元（中间神经元）。
（2）神经胶质细胞：分布于神经元之间。具支持、保护和营养供给的作用。
中枢神经胶质细胞，星形者起媒介作用。少突者形成髓鞘。小者源于血液中的单核细胞，具吞噬作用。
周围神经胶质细胞，施万细胞，与突起共同形成神经纤维。
（3）神经纤维：神经元长突起和周围的神经胶质细胞形成有髓、无髓神经纤维。
二、按功能划分
细胞是人体结构和功能的基本单位，形态相似，功能相近的细胞借细胞间质结合在一起，构成组织。人体组织如前述，共有四大类，即上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。
几种不同的组织构成具一定形态，完成一定功能的器官。许多功能相关的器官连接在一起，完成某一方面的功能构成系统。既往分为运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统、脉管系统、感觉器、神经系统、内分泌系统（其中消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统称为内脏）。本书以其主要功能归类为被盖系统、运动系统、代谢系统、生殖系统、循环系统和调节系统六大系统。从而更便于初学者掌握（即细胞构成组织，组织构成器官，器官构成系统）。
三、人体分部
人体按形态划分为：头、颈、躯干、四肢四大部分。头：前为面，后为枕。颈：后为项。躯干：胸、腹、盆、会阴、背（背下部即后腹壁也称为腰）。四肢：上肢——肩、臂、前臂、手。下肢-臀、股、小腿、足。
四、人体美学因素的等级评定
美容实用解剖生理学是在研究正常人体结构、功能的前提下，提供人体美化的依据，对整个人体或某些部位进行美的评价。据此，国外一些学者将这些部位分解成一些因素，或叫形态特征，分别确定各种因素的美学级别。用“＋”和“-”来表示。共分7个等级，3个肯定等级。1个中间等级，3个否定等级。它们的符号和内容分别为：
Ⅰ级＋＋＋：肯定级的最高级别表示“非常美丽”或“十分漂亮”。
Ⅱ级＋＋：肯定级中较高的等级，表示“漂亮”或“赏心悦目”。
Ⅲ级＋：肯定级的普通级别，表示“可以”、“还行”。
Ⅳ级±：是中间级，很难作出“美”或“丑”的确切判断。
Ⅴ级-：是否定级，属于中间偏下水平，表示“不美”或“差一点”。
Ⅵ级--：是否定级下等水平，常常用“实在难看”来形容。
Ⅶ级---：是否定级中最差的，人们立即作出“丑陋”和“十分难看”的判断。
本书引用这一评定方法，将在后列相关章节中对有关部位进行评定。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
