肝癌食疗方

食品是药品的一部分，有一定的疗效，但不能取代药品。食疗也不能取代肝癌的常规治疗。

肝癌食疗的分类举例。①软坚类食品：海产品中的海蜇、海带、紫菜、淡菜、海参、鲍鱼等。河产品中莼紫，也能软坚。甲鱼、乌龟，也有软坚作用，还有一定清热作用和滋阴作用。②活血类食品：中医认为，不少癌肿可表现为血瘀。治疗采用活血化瘀药。蟹能解结散血，对于有血瘀的癌肿，甚为适合。蟹爪、蟹壳也有破血功能。山楂可以帮助消化，也有活血作用。③理气类食品：如橘皮、金橘、佛手、柠檬皮等。④消导类食品：萝卜能消食化痰，腹胀时也适宜食用。生姜可开胃，还可止吐。山楂也可消肉食。⑤清热类食品：绿豆，清热解毒，有癌性发热时可食用。丝瓜，凉血解毒。⑥健脾类食品：薏苡仁，具有“健脾益胃补肺”的功能，且能“破毒肿、治肺痿、肺气积脓血”等。赤豆，健脾利湿。脾虚有水肿时，可食。鲫鱼，健脾益气，在腹水时也可食用。⑦壮阳类食品：羊肉，温补元气，但阴虚、热证时忌食。鳗鱼，温补。鸡，是大补元气的食品，但性温，热证、阴虚时当忌。⑧滋阴类食品：生梨，生津润肺。甘蔗汁，生津养阴，且能止吐。蜂蜜，滋阴润燥。西瓜，生津清热。鸭，滋阴，但性滋腻难消化。猪肉皮，也有滋阴作用。⑨其他有益的食品：如各种蕈类，各种癌肿病人都可吃。大蒜，防癌可能有益。芦笋、猕猴桃等也有益。

芦笋粥：芦笋所含的组织蛋白是一种“促细胞正常化”的物质，能使癌细胞“改邪归正”，并能防止癌细胞扩散，芦笋清热凉血，能消除癌症患者阴虚引起的心烦和失眠。用鳟芦笋100克煎煮，取汁加粳米100克，熬成粥即可食用。

芹菜粥：芹菜不但含有大量的维生素和纤维素，对癌症患者康复十分有利。实验表明，芹菜茎对癌的抑制率为63．6%，芹菜叶对癌的抑制率为73．2%。取芹菜50克，粳米100克，先将米加水煮成粥，再加入切碎的芹菜。

大蒜粥：大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分，有激活巨噬细胞的功能，对癌细胞有抑制作用；并能增强免疫力，从而提高机体的抵抗力，有利于癌症患者的康复。取大蒜（去皮）30克，粳米100克，加水煎熟即可。

香菇粥：香菇中含有一种叫“B-葡萄糖苷酶”的物质，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用；还含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，从而达到治癌的目的。取香菇25克，粳米100克，加水熬粥，调味服食。

荸荠粥：荸荠具有清热解毒，软坚化结的作用，历代医家都用其治疗疮痈肿结，近代发现其有抗癌作用。荸荠洗净，削皮切片，每次100克，加粳米适量煮成粥即可。

扁豆粥：适用于癌症病人胃肠消化吸收能力减退者。取扁豆30克，炒微焦。浸涨后，先煮半熟，加入粳米100克合煮成粥，再加白糖适量食用。

淮杞西洋参炖海参：发海参96克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克，山药65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入山药、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和枸杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。效能：防癌抗癌，补气益血。

茄子凤尾菇炒鹅血：茄子125克（洗净、留皮、切块），凤尾菇150克（洗净、切段），鹅血96克。先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，然后放入鹅血快炒，上碟佐餐。每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。效能：补血，防癌抗癌。

绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片：绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片96克，生姜丝4．5克。将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟，当菜佐餐。每天1剂，可连用3～5天，或与其他防癌抗癌菜交替食用。效能：防癌调脂，去烟毒。

海带鳖甲猪肉汤：海带65克（清水洗去杂质，泡涨切块），鳖甲65克（打碎），猪瘦肉65克，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分两次温服，并吃海带。