【摘要】：维生素A对上皮细胞的细胞膜起到稳定作用,维持上皮细胞的完整和健全。维生素A还参与细胞的分化、组织更新过程,骨发育和牙齿发育都不能缺少它;目前已经明确,在维生素A的参与下,人体免疫功能才能正常。维生素A缺乏时,还可以使男性的睾丸萎缩,精子减少,脊椎和颅骨发育异常影响神经系统。如一旦确诊,应及时治疗,调整饮食,多吃胡萝卜、鸡蛋、动物肝脏等,可以较快增加维生素A的吸收,可能需要注射剂。
好多人都知道吃胡萝卜或服用鱼肝油丸可以补充维生素A,但为什么我们不能缺少维生素A,维生素A对人体有什么重要性,可能不太了解。
维生素A在人体的代谢功能中有非常重要的作用,并在人体生理生化过程中参与很多变化,确实是人体不可缺少的营养之一。
维生素A对上皮细胞的细胞膜起到稳定作用,维持上皮细胞的完整和健全。人体视网膜的感光细胞中,有一种对暗环境下、感光的杆状细胞,必须在有维生素A的参与下合成的视紫红质,其功能才能正常。维生素A还参与细胞的分化、组织更新过程,骨发育和牙齿发育都不能缺少它;目前已经明确,在维生素A的参与下,人体免疫功能才能正常。
当人体缺少维生素A时,眼部最先出现的症状是夜盲,即在夜间暗光下,视物不清,可能不被重视,在婴幼儿,更可能难以发现。以后出现眼干燥症,眼睛干燥,眼泪少,眼角膜上可出现白斑,可致角膜穿孔等病变,甚至失明。维生素A缺乏时,皮肤变干燥,易脱皮,指甲变脆易断,有条纹。儿童生长受影响,长骨生长缓慢,牙齿失去光泽,易发生龋齿。维生素A缺乏时,还可以使男性的睾丸萎缩,精子减少,脊椎和颅骨发育异常影响神经系统。患者免疫功能低下,易发生感染性疾病。
对长期不吃动物性食物,有慢性消化道病史,频发感染性疾病者,要注意到本病的可能性。对夜盲和眼干燥症,诊断不困难。
如经常食用深色蔬菜、动物性食品,多不易发生维生素A缺乏症。如一旦确诊,应及时治疗,调整饮食,多吃胡萝卜、鸡蛋、动物肝脏等,可以较快增加维生素A的吸收,可能需要注射剂。眼部病变严重者,还需眼睛点滴消毒鱼肝油和其他眼药。
还要提醒一句,维生素A过多,也会致病,会引起中毒,儿童尤其需要注意,不要矫枉过正。
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