【摘要】: 通过保健食品补钙:保健食品是指具有明确的成分和含量,经过卫生部门严格的毒理学和功能学检验的鉴定,具有一定的调节肌体生理功能的食品。但是,动物在食用饲料中,摄入的重金属易聚集在骨骼中,所以其骨粉多用作饲料添加剂,卫生部已规定,骨粉不宜添加在食品中。购买补钙保健品时,要注意其钙含量和吸收率,并应确认有无卫生部颁发的保健食品标志以及批准文号。
(1) 通过保健食品补钙:保健食品是指具有明确的成分和含量,经过卫生部门严格的毒理学和功能学检验的鉴定,具有一定的调节肌体生理功能的食品。如骨粉就是用动物骨骼粉碎后制成的。但是,动物在食用饲料中,摄入的重金属易聚集在骨骼中,所以其骨粉多用作饲料添加剂,卫生部已规定,骨粉不宜添加在食品中。
化学合成钙添加剂:钙的存在形式是有机形式,如葡萄糖酸钙、乳酸钙;也可以是无机形式,如碳酸钙。购买补钙保健品时,要注意其钙含量和吸收率,并应确认有无卫生部颁发的保健食品标志以及批准文号。
(2) 通过合理平衡的日常饮食补钙:这是一种最好、最可行的补钙途径。而且补钙要从胎儿抓起,贯穿于人的一生之中。人体应摄入足够的钙,因为人体每天随粪便;尿液的排泄丢失约320mg的钙,因此,人体必须每天摄入足够量的钙才能维持肌体的钙代谢平衡。但若摄入过量的钙,其多余部分就会与体内的磷结合,形成非溶性磷酸钙盐,从而干扰磷的正常吸收。钙的过量还会影响对镁、铁、碘、锌、铜等微量元素的吸收。所以,补钙一定要注意适量。
平常要注意饮食搭配,不要偏食和挑食。在日常食物中以牛奶和乳制品中钙含量最多,一些绿叶菜和鱼虾中也富含钙质。植酸、草酸、膳食纤维和过多的脂肪会干扰钙的吸收。所以要注意饮食合理搭配。在正常生理情况下,成年人每日2杯牛奶(480ml),再加些蔬菜水果和蛋白质,适当的户外活动锻炼,即可以满足身体对钙的需求。
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