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儿童缺铁宜食补

时间:2023-03-21 理论教育 版权反馈
【摘要】:儿童为什么容易缺铁:小儿缺铁的原因,最常见的是由于膳食和喂养不当。从出生到3岁是儿童缺铁患病的高峰。植物性食物中只有大豆和豆制品的铁容易被吸收。注意补充含铁多的食物,如绿叶蔬菜、豆制品、动物瘦肉,肝脏等。婴幼儿可服用强化奶粉。试验证明,单吃母乳的婴儿60%患贫血,服强化奶粉的婴儿,只有10%患有贫血。一般婴儿粉、糕干粉只含淀粉,不含铁,不利于防治缺铁症。服用药物,最好由医师指导观察。

(1)儿童为什么容易缺铁:小儿缺铁的原因,最常见的是由于膳食和喂养不当。从出生到3岁是儿童缺铁患病的高峰。

婴儿6个月体内的铁还够用,6个月以后单凭母乳或牛奶中的铁是不够的。

饮食搭配不当,也会影响铁的吸收和利用。动物瘦肉中的铁,可以从肠吸收22%,动物肝脏,血制品含铁也较多,而且容易吸收。鸡蛋含铁虽不少,但在肠内吸收率却只有3%,仅给孩子多吃鸡蛋不能防止贫血,原因就在于此。植物性食物中只有大豆和豆制品的铁容易被吸收。如果能把荤素食物搭配在一起,可以提高植物性食物中铁的吸收率。如果饮食中缺乏动物性食物,或孩子有偏食的毛病,也会影响铁的吸收,造成缺铁。

孩子体重增长会引起相对缺铁,因为生长发育速度加快了,血液的需求量增加较多,容易缺铁。

据专家调查,全国儿童贫血的患病率为39%,其中80%以上是缺铁性贫血。

(2)如何防治缺铁:注意儿童的饮食平衡,每天应定量搭配动物性蛋白质和植物性蛋白质。注意补充含铁多的食物,如绿叶蔬菜、豆制品、动物瘦肉,肝脏等。婴幼儿可服用强化奶粉。试验证明,单吃母乳的婴儿60%患贫血,服强化奶粉的婴儿,只有10%患有贫血。一般婴儿粉、糕干粉只含淀粉,不含铁,不利于防治缺铁症。

儿童适量服用强化饮食,如强化饼干,含铁的饮料等,可以促进铁的吸收。服用强化饮食必须注意不可过量,同时还要注意不要把几种强化含铁的食物放在一起吃,以免中毒。治疗缺铁和贫血十分简单。医院备有“铁维合剂”,内含3%硫酸亚铁和15%维生素C,连服3个月,即可治愈。服用药物,最好由医师指导观察。

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