厨房油烟污染严重怎么解决

老人居室要防止油烟气的侵入。因老人肺功能减退，一般都忌油气。因此居室与厨房之间要有隔离措施。有条件的厨房要装脱排油烟机，以减少对室内空气的污染。

厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。一些主妇长时间在厨房操作后便出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等，如果在厨房时间较为集中、时间较长、严重的话还会导致失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎等“油烟综合征”，这主要是由厨房中的油烟污染所致。因为厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致癌性的苯并芘等许多对人体有严重危害的物质。研究表明，常用食油加热到270℃左右所产生的油雾凝结物，可导致人体细胞染色体的损伤，女性肺癌发病率增高，这可能就是其中一个重要的因素。近年来，国内一些大城市在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇肺癌的发病率较高，此外在厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其患肺癌，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。对于女性来说，油烟的另一大毁灭功能就是使面部皮肤因子活性下降，灰暗而粗糙，充满皱纹（民间俗称“黄脸婆”），使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。

长寿小帖士：

减少厨房污染的有效措施

正确进行烹饪。炒菜时不必让油加热至冒烟才将菜下锅。油温越高，冒烟越多，危害越大。使用精制食油可以减少污染。少做油炸、油煎的食物。

安装自然通风装置。在灶具上安装一个长方形的金属罩，罩的上端装一管道。伸出室外，这样烹调时，近一半的污染物会随着管道抽出室外。

安装机械通风装置。在厨房窗口上安装一台电动换气扇。烹调时启动气扇，可使80%的污染物排出室外，它不受室外天气影响，排污效果显著。

在窗户上设通气孔或安装风斗。厨房的通气孔要常年开放，不能封闭，也可安装风斗，促使空气流通。另外，烹调时最好打开厨房的门窗，使污染物迅速排出室外。厨房进行装修时吊顶不要太低，注意选择没有污染、符合国家标准的橱柜。近几年，由于整体厨房污染厨房室内环境的投诉经常发生。

多使用微波炉、电炉、电饭煲、电烤炉等厨房电器产品，这样可大大减少厨房内的空气污染。

房屋管理者加强楼房排烟道的管理，及时进行清理，采取措施增加排风量。防止由于烟道不通造成的从窗口排烟现象。

如果消费者发现自己居住的楼房利用窗口排烟的家庭比较多，在暂时无法解决的情况下，要注意在做饭时尽量不要开窗通风，无风的天气或者气压比较低的时候不要在密集的楼宇间活动，以躲开厨房油烟和其他有害物质的排放高峰时段。

现在一些新建楼房都建有楼顶平台，夏季有人爱上楼顶平台远望、乘凉，也要注意避开集中做饭的时间，防止由于楼中厨房气体通过通风口排放造成的污染。