可怕的超重与肥胖

重超重和肥胖可以增加糖尿病、高血压、冠心病、痛风等慢性病的发病率。关心自己的体重、瘦身不知不觉中已形成了一种时尚潮流。瘦身产品越来越多，节食、低盐、无脂、低能的饮食观念越来越深入人心，但在美国仍然有44%的成年人超重。根据调查资料测算，估计我国20岁以上人群中，超重者不低于2．4亿，肥胖患者达3000万以上。正常体重是一个人人都追求的目标。

（1）什么是超重

用体质指数（BMI）来判断成人体重是过低、超重或肥胖，其算法是千克体重除以身高（米）的平方（kg／m2）。世界卫生组织分类标准见表一。

表一 成人按BMI的体重分类

我国专家对中国人肥胖与冠心病、糖尿病危险因素的关系研究资料指出，中国人肥胖诊断标准为：肥胖≥27，超重25～27，从预防高血压及高甘油三酯血症角度，体重指数最好≤23。

也可用下列公式求出理想体重：

身高（cm）－105＝理想体重的千克（kg）数

体重在理想体重±10%以内为正常范围，＜20%为消瘦，＞20%为肥胖。

（2）什么原因导致超重

体重受食物摄入和消耗的影响，维持正常体重的前提是食物摄入和消耗之间达到平衡。假如我们摄入太多而消耗太少（运动少），当然就有可能超重。问题是，究竟摄入多少为太多呢？

回答这个问题并不容易，因为人体状况不同和存在个体差异，人体内能量平衡状态也有差异。人们在现实生活中常常注意到，有些人尽管食物摄入量很大，但却能保持一个恒定的体重。而对有些人而言，就没有这样幸运，总难达到食物能量摄入与消耗的相对平衡，即使采用节食、运动，甚至手术和药物治疗都起不到作用，其体重仍然逐渐增加。

这些让我们知道，体重不只是与饮食和运动有关，还受许多因素的影响，如受遗传、代谢、心理（情绪）、社会环境等影响。