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糖尿病患者体重正常者食谱例

时间:2023-03-21 理论教育 版权反馈
【摘要】:午餐:菜肉大馄饨20个,麻油(少许),香菜拌豆腐丝。晚餐:香菇蒸鸡,紫角叶食油一匙,番茄冬瓜汤,米饭100g。营养成分:蛋白质70~75g,脂肪50~60g,糖类290~300g。午餐:虾仁豆腐,拌韭菜绿豆芽,海带小排汤,米饭100g。营养成分:蛋白质60~70g,脂肪40~50g,糖类220~230g。总热量1 500~1 650kJ。

例一

早餐:豆浆250ml,馒头(面粉50g),煮鸡蛋1个,拌绿豆芽100g。

午餐:米饭或馒头(大米或面粉100g),清蒸鱼100g,炒胡萝卜丝芹菜丝(各100g)。

晚餐:馒头或米饭(面粉或大米125g),肉末豆腐(肉末25g,豆腐150g),玉米面粥(玉米面25g),香菇油菜(香菇10g,油菜200g)。

晚加餐:鲜牛奶250ml,苏打饼干3片。

(全日用盐6g,烹调油25g)。

全天总热量1700kJ,蛋白质82g,脂肪51g,糖类220g。

例二

早餐:牛奶1杯,苦荞粉粥1小碗,煮蛋一个,花卷2个(面粉50g),黄瓜150g。

午餐:菜肉大馄饨20个(大馄饨皮20张,鸡毛菜150g,肉末50g),麻油(少许),香菜拌豆腐丝(香菜50g,豆腐丝50g)。

加餐:西瓜(连皮250g)。

晚餐:香菇蒸鸡(香菇两只,鸡100g),紫角叶(200g)食油一匙,番茄冬瓜汤(番茄50g,冬瓜100g),米饭100g。

适用对象:适用于中等身材、体重正常、从事轻体力劳动者。

营养成分:蛋白质70~75g,脂肪50~60g,糖类290~300g。总热量1 900~2 000kJ。

(全日用盐6g,油25g)。

例三

早餐:牛奶1杯,面包三明治(切片面包二片,鸡蛋1个),生菜、番茄(生菜2片,番茄1个)。

午餐:虾仁豆腐(虾仁25g,豆腐200g),拌韭菜绿豆芽(各100g),海带小排汤(海带50g,小排骨2块),米饭100g。

晚餐:木耳鱼片,苦瓜(青鱼50g,苦瓜200g),毛菜汤(毛菜50g),米饭100g。

加餐:桃子1只(120~150g)。

适用对象:适用于中等身材、体重正常、活动量较少的男性或一般体力劳动的女性。

营养成分:蛋白质60~70g,脂肪40~50g,糖类220~230g。总热量1 500~1 650kJ(全日用盐6g,油25g)。

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