【黄豆皮】
原料:黄豆120g。
制作方法:将黄豆碾碎取皮(豆瓤不用),水煮取汁,代茶频饮。
适应证:用于防治糖尿病性便秘,尚有增强患者的糖耐量,延缓血糖上升,降低血糖之功效。
【人乳粥】
原料:健康哺乳期妇女乳汁若干,粳米50g,酥油3片。
制作方法:先把粳米煮成粥,下乳汁再煮片刻,加酥油调匀即可。供晚餐食用。
适应证:用于防治肠燥津亏型糖尿病性便秘,有润肠通便之功效。
【首乌蛋】
原料:鸡蛋2个,何首乌60g。
制作方法:将鸡蛋与何首乌加水同煮,蛋熟去壳再煮片刻。吃蛋喝汤,每日1次。
适应证:用于防治阴亏燥结型糖尿病性便秘,有滋阴生津、润肠通便之功效。
【草决明散】
原料:草决明30g。
制作方法:将草决明炒至适度,碾碎备用。食时用沸水冲泡5~10分钟。代茶饮用,每日用1剂。
适应证:用于防治糖尿病性便秘,兼有高血脂者尤为适宜。
【猪心炖参竹】
原料:沙参15g,玉竹20g,猪心1具,葱25g,盐少许。
制作方法:将猪心洗净切片,同沙参、玉竹一起放入砂锅内,然后将葱洗净放入,加清水2 000ml。先用大火烧沸,后改小火炖至猪心熟透即成,食时加盐少许。佐餐食用,每日2次,2~3日食完。
适应证:用于防治阴虚津亏型糖尿病性便秘,有滋阴润肠、生津止渴之功效。
【苏麻米粥】
原料:苏子15g,麻子、粳米各30g。
制作方法:先将苏子、麻子捣烂。水滤取汁,入水煮成粥。供晚餐食用。
适应证:用于防治气虚津亏型糖尿病性便秘,有补气、润肠通便之功效。
【木耳海参炖大肠】
原料:木耳、海参各30g,猪大肠50g,盐、酱油、味精各少许。
制作方法:将猪大肠翻开洗净,加水同木耳、海参炖熟,后入盐、酱油、味精调味即可。饮汤及佐餐食用。
适应证:用于防治肠燥津亏型糖尿病性便秘,可润肠通便。
【四仁茶】
原料:杏仁、松子仁、火麻仁、柏子仁各9g。
制作方法:将以上4味共捣烂,放杯内用开水冲泡,加盖闷片刻即可。代茶频饮。
适应证:用于防治阴亏燥结型糖尿病性便秘,有滋阴润肠、通便之功效。
【大头菜籽散】
原料:大头菜子250g。
制作方法:把大头菜子晒干研细末。每次15g,开水调服,每日2次。
适应证:用于防治各型糖尿病性便秘。
【猪肉煲大米】
原料:发菜3g,蚝豉(即牡蛎肉)、瘦猪肉各60g,大米适量。
制作方法:将发菜、牡蛎肉洗净。瘦猪肉剁烂制成肉丸。用砂锅加适量的清水煮沸,放进大米、发菜、牡蛎肉,同煲至大米开花为度,再放入肉丸同煮熟。吃肉食粥。
适应证:用于防治糖尿病性便秘,伴有高血压者尤为适宜。
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