养生保健服食疗法

1方

【原文】　（1）服食法。圣惠方：用黄精根茎，不限多少，细锉阴干，捣末。每水调末服，任多少。一年内变老为少，久久成地仙。臞仙神隐书：以黄精细切一石，用水二石五斗煮之，自旦至夕，候冷，以手捼碎，布袋榨取汁煎之。渣焙干为末，同入釜中，煎至可丸，丸如鸡头子大。每服一丸，日三服。绝粮轻身，除百病。渴则饮水。（第十二卷黄精条引《圣惠方》）

（2）颂曰：羊公服黄精法：二月、三月采根，入地八九寸为上。细切一石，以水二石五斗，煮去苦味，漉出，囊中压取汁，澄清再煎，如膏乃止。以炒黑黄豆末，相和得所，捏作饼子，如钱大。初服二枚，日益之。亦可焙干筛末，水服。（第十二卷黄精条）

（3）诜曰：饵黄精法：取瓮子去底，釜内安置得所，入黄精令满，密盖，蒸至气溜，即曝之。如此九蒸九曝。若生则刺入咽喉，若服生者，初时只可一寸半，渐渐增之，十日不食，服止三尺五寸。三百日斤，尽见鬼神，久必升天。根、叶、花、实皆可食之，但以相对者是正，不对者名偏精也。（第十二卷黄精条）

【功效】　补益脾肾，润肺养颜。

【主治】　精气亏虚。

【方解】　黄精甘，平，归脾、肺、肾经，功能滋肾润肺，补脾益气。李时珍《本草纲目》谓其“补诸虚……填精髓”；《本草正义》言其“味甘而厚腻，颇类熟地……补血补阴而养脾胃是其专长。”

【现代应用】　现代研究：黄精含黏液质、淀粉及糖分。具有增强免疫功能、抗衰老、耐缺氧、抗疲劳、增强代谢、降血糖、强心等作用。对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。因其能补益脾肾，润肺养颜，故其能精气双补，可治疗年老精气虚衰，可缓解老年人行动迟缓，头晕，腰膝酸软症状；对中年人因劳累过度、房事不节者，可补肾精、消除疲劳、增强性功能、增强劳动能力。

2方

【原文】　服食法。二月、九月采葳蕤根，切碎一石，以水二石煮之，从旦至夕，以手捼烂，布囊榨取汁，熬稠。其渣晒为末，同熬至可丸，丸如鸡头子大。每服一丸，白汤下，日三服。导气脉，强筋骨。治中风湿毒，去面皱颜色，久服延年。（第十二卷葳蕤条引《臞仙神隐书》

【功效】　养阴润燥。

【主治】　阴虚内燥。

【方解】　本方单用葳蕤，又名玉竹，其性微寒，味甘，归肺胃经，功能养阴润燥、生津止渴。《本经》：“主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足，久服去面黑，好颜色润泽，轻身不老”，而《本草正义》：“玉竹，味甘多脂，柔润之品……今惟治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有甚效。”

【现代应用】　现代研究：玉竹有强心、升压作用。如与党参同用，能改善心肌缺血，有类似肾上腺皮质激素样作用，并且降血脂和降血糖作用，具有“久服延年”的效果。本方养阴润燥，入肺胃经，肺主皮毛，养肺阴可以润肤养颜；养胃阴可以止消渴。对于肺胃阴虚之内热消渴，皮毛枯槁，腰脚痿弱等有一定疗效。对于肾精亏虚，阴虚内热者，症见潮热盗汗、五心烦热、阳强易举者，本方亦可试用。此药性缓，久服可见功。

3方

【原文】　服食法。颂曰：安期生服炼芍药法云，芍药有二种：救病用金芍药，色白多脂肉；其木芍药，色紫瘦多脉。若取审看，勿令差错。凡采得，净洗去皮，以东流水煮百沸，阴干，停三日，又于木甑内蒸之，上覆以净黄土，一日夜熟，出阴干，捣末。以麦饮或酒服三钱匕，日三服，满三百，可以登岭绝谷不饥。（第十四卷芍药条引《图经本草》）

【功效】　补益气血。

【主治】　气血不足，疲劳综合征。

【方解】　本方单用毛茛科草本植物芍药，处方多称白芍，功能养血调经，平抑肝阳，柔肝止痛，敛阴止汗，《本草备要》：“补血、泻肝、益脾、敛肝阴”，《本经》还视其为“益气”良药。因此，本方具气阴双补之效。温酒调服，行气助气，加强其补益功效。

【现代应用】　现代研究：白芍有中枢性镇静作用，对小鼠免疫应答具有调节作用，可加强小鼠对缺氧的耐受力，还能抑制炎症。服食本方，可治疗因劳累过度引起的疲劳综合征，临床辨证为气血两虚者。常人服用，可起益气养血，能强壮身体，增强机体抗病能力。

4方

【原文】　服食法。地黄根净洗，捣绞汁，煎令稠，入白蜜更煎，令可丸，丸如梧子大。每晨温酒送下三十丸，日三服。亦可以青州枣和丸。或别以干地黄末入膏、丸服亦可。百日，面如桃花，三年，身轻不老。抱朴子云：楚文子服地黄八年，夜视有光。（第十六卷地黄条引《神仙方》）

【功效】　气阴双补。

【主治】　气阴不足。

【方解】　地黄（生地黄、干地黄、熟地黄任选）有养血滋阴之疗效，《珍珠囊》：“主补血气，滋肾水，益真阴”；白蜜、大枣补中益气，缓和药性；温酒行气助气。诸药合用，可有气阴双补之效。

【现代应用】　本方气阴双补，而以补益阴血为基础，可用于下列虚损证：

（1）气血虚弱。由久病、消化不良引起的气血虚弱证，症见面色萎黄，眩晕，心悸失眠，妇女月经短少等。

（2）肾精亏虚。由房劳过度引起的肾精亏虚证，症见腰膝酸软，眩晕耳鸣，须发早白等。

（3）由劳累过度引起的疲劳综合征。

（4）用于养生保健，可起增强体质，延缓衰老，美容养颜等。

5方

【原文】　服食法：蒺藜子一石，七八月熟时收取，日干，舂去刺，杵为末。每服二钱，新汲水调下，日三服。勿令中绝，断谷长生。服之一年以后，冬不寒，夏不热。二年，老者复少，发白复黑，齿落更生。服之三年，身轻长生。（第十六卷蒺藜条引《神仙秘旨》）

【功效】　疏肝利水，补益抗衰老。

【主治】　气滞水停、肥胖症。

【方解】　蒺藜子分两种，一种为刺蒺藜，又名白蒺藜；一种为沙苑蒺藜，又名沙苑子，亦名白蒺藜，故易相混。本方所用为刺蒺藜，《本经》：“久服长肌肉，明目轻身”，《本草汇言》：“刺蒺藜，去风下气，行水化癥之药也。其性宣通快利，能行能消，行肝脾滞气，多服久服，有去滞之功”；而沙苑蒺藜《本草正义》：“白蒺藜，凉血养血，亦善补阴”；《本经逢原》：“白蒺藜为治风明目要药……久服长肌肉，明目轻身，以其入肾益精气也”；李时珍：“甘温无毒，补肾，治肾痛泄精，虚损劳乏。”两者功用有别，不可不辨，故用沙苑蒺藜似比用刺蒺藜效佳。本方能疏肝利水，去除体内湿浊之邪，从而起补益作用。

【现代应用】　现代研究：白蒺藜含哈尔满碱，对皮质及其运动中枢、脊髓有兴奋作用，并有抗胆碱酯酶的作用，可使组织对乙酰胆碱的敏感度增加。近年有人发现，白蒺藜有抗食欲活性和保持精神健康活性。因为白蒺藜有抗食欲作用，故应有减肥效果。能消除肥胖、保持精神情绪的健康，从而起抗衰老和延年益寿的作用。本品亦用于治疗中老年人肝气郁滞，湿聚痰结，胸胁胀闷，头晕目眩，精神抑郁，形体肥胖或有水肿者。注意血虚气弱者忌用。

6方

【原文】　服食法。孙真人枕中记云：八、九月采天门冬根，曝干为末。每服方寸匕，日三服。无问山中人间，久服补中益气，治虚劳绝伤，年老衰损，偏枯不随，风湿不仁，冷痹恶疮，痈疽癞疾。鼻柱败烂者，服之皮脱虫出。酿酒服，去癥瘕积聚，风痰颠狂，三虫伏尸，除湿痹，轻身益气，令人不饥，百日还年耐老。酿酒初熟微酸，久停则香美，诸酒不及也。忌鲤鱼。（第十八卷天门冬条引《孙真人枕中记》）

【功效】　滋阴润燥。

【主治】　肺阴虚，肾阴虚。

【方解】　本方只有天冬一味药，天冬甘、苦、寒，归肺、肾经，功能养阴润燥，清火生津。《药性论》：“治肺气咳逆，喘息促急，肺痿生痈吐脓，除热，通肾气，止消渴。”本药对肺肾阴虚火燥有较好疗效。

【现代应用】　现代研究：本品有非常显著的抗细胞突变作用，抑制肿瘤细胞增殖；可促进抗体生成，延长抗体生存时间；有显著的抗风湿性关节炎的效用，以及镇咳祛痰，对多种细菌有抑制作用。本方养阴润燥，清火生津，可用于阴虚肺热的劳嗽咯血，症见干咳痰黏，痰中带血。亦可用于肾阴不足，阴虚火旺的潮热盗汗、遗精，以及内热消渴，肠燥便秘等症。平素服用，可以通大便，排除体内毒素，养颜美容，强身益气。

7方

【原文】　服食法。臞仙神隐：用干天门冬十斤，杏仁一斤，捣末，蜜渍。每服方寸匕。名仙人粮。（第十八卷天门冬条引《臞仙神隐》）

【功效】　养阴润燥，补中健脾。

【主治】　津伤内燥证。

【方解】　天冬养阴润燥、清火生津；杏仁润肺止咳、润肠通便；白蜜补中缓急、润燥。三药合用，共奏养阴润燥之功。

【现代应用】　本方养阴润燥，又能补中，可用于下列津伤内燥证：

（1）阴虚肺燥证，症见口燥咽干，干咳无痰，甚则咯血，肌肤干燥不泽，起皮脱屑，甚则皲裂等。

（2）胃阴不足胃燥火盛，症见消谷善饥，口渴多饮，舌光红无苔。

（3）热病伤津，肠燥便秘证，症见大便干结难下，舌红口干等。

8方

【原文】　甲子日，取菖蒲一寸九节者，阴干百日，为末。每酒服方寸匕，日三服。久服耳目聪明，益智不忘。（第十九卷菖蒲条引《千金方》）

【功效】　开窍宁神，益智，和中化湿。

【主治】　湿邪阻滞、诸窍不通、心智不清。

【方解】　石菖蒲具有开窍宁神，和中化湿之功。《神农本草经》将其列为上品，称其“久服轻身，不忘，不迷惑，延年，益心智，高志不老”“开心孔，补五脏，通九窍，明耳目，出音声”；《名医别录》：“聪耳目，益心智”；《本草备要》：“补肝益心，去湿逐风，除痰消积，开胃宽中。”本方用酒服下，可凭酒之温通之性，加强化湿通窍之效。

【现代应用】　现代研究证实：石菖蒲含挥发油、氨基酸、有机酸和糖类，挥发油具有镇静安神作用，内服促进消化液的分泌，制止胃肠异常发酵和胃肠痉挛。另外，石菖蒲体外试验初步证实能杀死腹水癌细胞。本品用于服食补益，起开窍宁神、益智、和中化湿之功效，可治疗因湿邪阻滞引起的诸窍不通、心智不清之证，见耳聋、鼻塞、神志不清等。正常人适当服用，可益心智，预防湿邪内侵。

9方

【原文】　服食法。麻子仁一升，白羊脂七两，蜜蜡五两，白蜜一合，和杵蒸食之。不饥耐老。（第二十二卷大麻条引《食疗本草》）

【功效】　养阴益气，润肠通便。

【主治】　气虚便秘。

【方解】　火麻仁质润多脂，能润肠通便，且又兼有滋养补虚作用，《本经》：“补中益气，久服肥健”；白羊脂润肠补虚；蜜蜡、白蜜补中益气，润肠缓急。诸药合用，起润肠通便、补中益气之功效。

【现代应用】　本方所含火麻仁、白羊脂均含脂肪油，能润滑肠道，又能刺激肠道蠕动；所含不饱和脂肪酸还起补益、防止动脉硬化作用。临床取其润肠通便补中益气之功，用于老年气虚便秘，或有习惯性便秘辨证属气虚者。也可用于阴液亏损，肠燥便秘者。中气虚弱但大便溏者不宜使用。

10方

【原文】　服食法。取冬瓜仁七升，以绢袋盛，投三沸汤中，须臾取，曝干，如此三度，又与清苦酒渍之二宿，曝干为末，日服方寸匕。令人肥悦明目，延年不老。又法：取子三、五升，去皮为丸，空心日服三十丸。令人白净如玉。（第二十八卷冬瓜条引《食疗本草》）

【功效】　补益养颜，抗衰老。

【主治】　早衰症。

【方解】　冬瓜子味甘，性凉，有清肺化痰、利湿、排脓之功效。《神农本草经》将本品列为上品，服食“令人悦泽好颜色，益气不饥。久服，轻身耐老”。用酒渍可制其寒凉之性，使其起补益养颜、抗衰老的作用。

【现代应用】　现代研究表明：冬瓜子含蛋白质、皂苷、脂肪、瓜氨酸等。已发现冬瓜子有诱生干扰素的作用；所含不饱和脂肪酸能诱生抗病毒、抗突变的干扰素。临床应用本方能补益养颜、抗衰老之作用，常服本方可治疗早衰、养颜美容。

11方

【原文】　服食滋补，《和剂局方》何首乌丸：专壮筋骨，长精髓，补血气。久服黑须发，坚阳道，令人多子，轻身延年。月计不足，岁计有余。用何首乌三斤，铜刀切片，干者以米泔水浸软切之。牛膝去苗一斤，切。以黑豆一斗，淘净。用木甑铺豆一层，铺药一层，重重铺盖，瓦锅蒸至豆熟。取出，去豆曝干，换豆又蒸，如此三次。为末，蒸枣肉，和丸梧子大。每服三、五十丸，空心温酒下。忌诸血、无鳞鱼、蒜、葱和铁器。（第十八卷何首乌条引《和剂局方》）

【功效】　补肝肾，益精血，乌须发。

【主治】　肝肾精血亏虚，老年肾虚，气血亏虚。

【方解】　本方以何首乌为主药，辅以牛膝、黑豆，以大枣肉为丸，温酒下。何首乌经黑豆拌，蒸至棕褐色者称为制何首乌，功能补益精血、固肾乌须；合用牛膝，更补肝肾、填精血；大枣补中，温酒行气。诸药合用，起补肝肾，益精血，乌须发之功。

【现代应用】　本方补益作用较强，可用于下列虚证的补益：

（1）肝肾精血亏虚，常见眩晕耳鸣，腰膝酸软，遗精崩带，须发早白等。

（2）气血亏虚，症见面色萎黄，失眠健忘等。

（3）老年肾虚，中年早衰，精气衰败，症见夜尿频多，遗精早泄，阳痿不举等。

12方

【原文】　服食滋补……郑岩山中丞方：只用赤白何首乌各半斤，去粗皮阴干，石臼杵末。每旦无灰酒服二钱。忌同前。（第十八卷何首乌条引《郑岩山中丞方》）

【功效】　补肾益精。

【主治】　肾精亏虚、老年高脂血症、早衰症。

【方解】　何首乌补益精血，固肾乌须。《本草纲目》：“白者入气分，赤者入血分。肾主闭藏，肝主疏泄。此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，涩能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。”本方单用何首乌为散，加用温酒助气，补益作用加强。

【现代应用】　现代研究：何首乌有抗衰老作用，其原理是能保护过氧化物歧化酶（SOD），抑制B型单胺氧化酶，保护胸腺，促肾上腺皮质功能，调节免疫。它也能降血脂、缓解动脉粥样硬化、抗心肌缺血等。因此，用本药作为补益剂，可治疗肾精亏虚证，还可以延缓衰老，养生健体。本方也常用于治疗老年高脂血症，可降低血脂，防止动脉粥样硬化的发生和进展。

13方

【原文】　积善堂方：用赤白何首乌各半，极大者，八月采，以竹刀削去皮，切片，用米泔水浸一宿，晒干。以壮妇男儿乳汁拌洒三度，候干，木臼舂为末。以密云枣和丸梧子大。每服二十丸，每十日加十丸，至百丸止，空心温酒、盐汤任下。一方不用人乳。（第十八何首乌条引《积善堂方》）

【功效】　补益脾肾。

【主治】　脾肾亏虚、精气不足证，如各种慢性虚损、高脂血症等。

【方解】　何首乌起补肝肾，益精血作用；大枣补中健脾，气血双补；温酒行气助气，加强补中作用；盐汤引何首乌入肾加强补肾益精之功。诸药并用，脾肾双补，精气两旺。

【现代应用】　本方补益脾肾，可用于因先天精气不足，后天气血失养引起的脾肾亏损，精气两虚证。临床常用本方治疗各种慢性疾病导致的气血虚损，症见头晕目眩，心悸失眠，肌肤萎黄乏力，或见腰膝酸软，遗精白带，须发早白等。因何首乌能降血脂，故常用于治疗高脂血症，起降血脂、预防动脉粥样硬化作用。

14方

【原文】　笔峰杂兴方：用何首乌雌雄各半斤，分作四份：一份用当归汁浸，一份生地黄汁浸，一份旱莲汁浸，一份人乳浸，三日取出，各曝干，瓦焙，石臼为末，蒸枣肉和丸梧子大。每服四十丸，空心百沸汤下。忌诸血、无鳞鱼、蒜、葱和铁器。（第十八卷何首乌条引《笔峰杂兴方》）

【功效】　补益精血。

【主治】　精血亏虚证。

【方解】　本方用何首乌（现代可不分雌雄），能补肾血益精；生地黄汁、墨旱莲汁养阴生津；当归汁补血活血；人乳补五脏，令人肥白悦泽，益气，治瘦悴，悦肌肤；大枣为丸，补中益气。诸药合用，大补气、血、津、精。

【现代应用】　用于肾精亏虚证。本方不仅益精血，还可补中气，可用于气血亏虚之证。也用于肝肾亏虚的眩晕耳鸣，腰膝酸软等症。

15方

【原文】　天门冬二斤，熟地黄一斤，为末，炼蜜丸弹子大。每温酒化三丸，日三服。居山远行，辟谷良。服至十日，身轻目明；二十日，百病愈，颜色如花；三十日，发白更黑，齿落重生；五十日，行及奔马；百日，延年。（第十八卷天门冬条）

【功效】　补血滋阴，益精填髓。

【主治】　肾精不足证、气血亏虚证。

【方解】　天冬养阴润燥，清火生津；熟地黄补血滋阴，益精填髓；白蜜补中缓急、润燥；温酒行气生血。诸药并用共奏补血滋阴，益精填髓之功效。

【现代应用】　本方用于肾精不足证，多见于因成人房劳过度，或年老精气衰弱者。临床见年少早衰，发脱齿摇，耳鸣耳聋，健忘恍惚，动作迟缓，足痿无力，精神呆钝等。也用于气血亏虚者，症见头晕目眩，少气懒言，乏力自汗，面色淡白或萎黄，心悸失眠，舌淡而嫩，脉细弱等。常人服用，可起养生、美容、强体之功效。

16方

【原文】　辟谷不饥……又法：天门冬捣汁，微火煎取五斗，入白蜜一斗，胡麻炒末二升，合煎至可丸，即止火。下大豆黄末，和作饼，径三寸，厚半寸。一服一饼，一日三服，百日以上有益。（第十八卷天门冬条）

【功效】　滋补精髓，养阴润燥。

【主治】　精髓不足、肠燥便秘证。

【方解】　本方用天冬、黑芝麻、大豆黄末、白蜜四味合成。天冬滋阴润燥，清肺降火；黑芝麻仁滋补肝肾，益血润燥；大豆黄益气和中，生津润燥，清热解毒；白蜜补中益气，润燥解毒，调和诸药。四味配伍，起滋补精髓，养阴润燥之功。

【现代应用】　本方滋补精髓，养阴润燥，适用于中老年人精血津液不足，形体羸瘦，皮肤枯燥，须发早白者服用。亦可用于阴津亏损，肠燥便秘，大便干结难下者。天冬含抗自由基成分，古人亦云其“久服轻身不老延年”，故本方也可平素服用以养生延年。

17方

【原文】　服食不饥，孟诜曰：石莲肉蒸熟去心，为末，炼蜜丸梧子大。日服三十丸。此仙家方也。（第三十三卷莲藕条）

【功效】　益肾固精，补中健脾。

【主治】　肾精亏虚、脾虚泄泻。

【方解】　莲子有益肾固精、补脾止泻、止带、养心之功效，《本经》：“主补中，养神，益气力”，李时珍《本草纲目》：“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，止脾泄久痢，赤白浊，女人崩中诸血病”；蜂蜜补中，起缓补作用。本方具有益肾固精、补中健脾之效。

【现代应用】　凡精气不固，肾精亏虚者可用本方补之，症见遗精早泄，小便淋漓不尽，夜尿频多，腰膝酸软，胎动易滑，或见脾虚泄泻者可用。本方含丰富的营养物质，如多种糖类、蛋白质、脂肪、无机盐等，用于平素食补亦可，有增强体质、延缓衰老的作用。注意本方性涩，体内有实邪者禁用。

18方

【原文】　王氏农书云：辟谷之方，见于石刻。其方：用大豆五斗淘净，蒸三遍去皮。用大麻子三斗浸一宿，亦蒸三遍，令口开取仁。各捣为末，和捣作团如拳大。入甑内蒸，从戍至子时止，寅时出甑，午时晒干为末。干服之，以饱为度……。不问老少，但依法服食，令人强壮，容貌红白，永不憔悴。口渴，即研大麻子汤饮之，转更滋润脏腑。若要重吃物，用葵子三合研末，煎汤冷服，取下药如金色，任吃诸物，并无所损。（第二十四卷大豆条引《王氏农书》）

【功效】　补中健体，益肾延年。

【主治】　中气不足。

【方解】　大豆即黑大豆，味甘性平。《本经》：“久服，令人身重”，李时珍将其归至谷类，称其“治肾病，利水下气，制诸风热，活血，解诸毒”“大豆有五色，各治五脏。惟黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多，故能治水消胀下气，制风热而活血解毒，所谓同气相求也”。因此，黑大豆能补肾、强身、增加体重；大麻子即火麻仁，功能补中益气、润肠通便，《本经》：“补中益气，久服肥健”。黑大豆、火麻仁两药合用，起补中健体、益肾延年之效。

【现代应用】　现代研究：大豆富含蛋白质等营养物质，火麻仁则含脂肪油，有促进肠道蠕动作用和降血压作用。本方有一定的补益作用，对中气不足见身体瘦弱、肌肉不健者可适当应用，但不能“辟谷不饥”，且应注意火麻仁有一定毒性，不宜过服，故本方只能用于保健，不能用于“辟谷”。

19方

【原文】　救荒济饥……又方：用黑豆五斗，淘净，蒸三遍，晒干，去皮为末。秋麻子三升，浸去皮，晒研。糯米三斗作粥，和捣为剂如拳大，入甑中蒸一宿，取晒为末。用红小枣五斗，煮去皮核，和为剂如拳大，再蒸一夜。服之，至饱为度。如渴，饮麻子水，便滋润脏腑也。脂麻亦可。（第二十四卷大豆条）

【功效】　气血双补。

【主治】　气血不足证。

【方解】　本方用黑豆、糯米、红小枣、秋麻子（即为晚春种的火麻仁）四味药。黑豆、火麻仁能补中健脾，强身健体；糯米补中益气；红小枣能补益气血。四药合用，起气血双补之效。

【现代应用】　本方所含四药均含丰富的营养物质，能补益气血，可用于治疗久病、营养不良、饮食失调者所见的气血两虚之证，症见头晕目眩，少气懒言，面色苍白或萎黄，肢体瘦弱无力等症。

20方

【原文】　服茯苓法

（1）茯苓酥法：白茯苓三十斤（山之阳者甘美，山之阴者味苦），去皮薄切，曝干蒸之。以汤淋去苦味，淋之不止，其汁当甜。乃曝干筛末，用酒三石、蜜三升相和，置大瓮中，搅之百匝，密封勿泄气。冬五十日，夏二十五日，酥自浮出酒上。掠取，其味极甘美。作掌大块，空室中阴干，色赤如枣。饥时食一枚，酒送之，终日不食，名神仙度世之法。（第三十七卷茯苓条引颂曰）

（2）经验后方，服法：用华山挺子茯苓，削如枣大方块，安新瓮内，好酒浸之，纸封三重，百日乃开，其色当如饧糖。可日食一块，至百日肌体润泽，一年可夜视物，久久肠化为筋，延年耐老，面若童颜。（第三十七卷茯苓条引《经验后方》）

（3）又法：白茯苓去皮，酒浸十五日，漉出为散。每服三钱，水调下，日三服。（第三十七卷茯苓条引《嵩高记》）

【功效】　补中健脾、宁心安神。

【主治】　脾虚证、气血不足证。

【方解】　上述三条均用茯苓浸酒炮制。茯苓有补中健脾作用，《本经》：“久服安魂养神、不饥、延年”。本方用茯苓浸酒，可借助酒之温热之性，制约茯苓之淡渗利水之性，还能通气血，加强茯苓补中健脾之功效。

【现代应用】　现代研究表明：茯苓含茯苓多糖、茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、氨基酸等有效药用物质，有利尿、镇静、抗突变、增强免疫、保肝、降血糖等作用。本方可用于治疗各种慢性疾病导致的脾虚气弱、气血不足证，临床用于糖尿病、慢性肝炎、肝硬化、慢性心血管疾病等。正常人适量服用，可起增强免疫、防病强身之功。

21方

【原文】　服茯苓法。颂曰：集仙方多单饵茯苓。其法：取白茯苓五斤，去黑皮，捣筛，以熟绢囊盛于二斗米下蒸之，米熟即止，曝干又蒸，如此三遍。乃取牛乳二斗和合，着铜器中，微火煮如膏，收之。每食，以竹刀割，随性饱食，辟谷不饥也。如欲食谷，先煮葵汁饮之。（第三十七卷茯苓条）

【功效】　补中健脾，益气养心。

【主治】　脾虚证、气虚证。

【方解】　本方用三味药：茯苓、米、牛乳。茯苓能健脾益气、淡渗利湿、宁心安神，补而不峻，利而不猛，既能扶正，又能祛邪；米能补中益气；牛乳补虚羸，养心肺，解热毒，润皮肤。三药合用，起补中健脾、益气养心作用。

【现代应用】　本方含丰富的营养物质，能补中健脾，益气养心，常用于老年人、久病者见脾虚气弱饮食不进，大便不调，完谷不化，虚羸少气等。正常人服用本方，可预防脾虚证的发生。

22方

【原文】　服松子法：七月取松实（过时即落难收也），去木皮，捣如膏收之。每服鸡子大，酒调下，日三服……渴即饮水。亦可以炼过松脂同服之。（第三十一卷海松子条引《圣惠方》）

【功效】　补肺润肠，美容润肤。

【主治】　肠燥便秘、预防痔疮。

【方解】　松子为松科植物红松的种子，《本草纲目》指明为“新罗松子”产于我国东北，《大明本草》：“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”，李时珍：“润肺，治燥结咳嗽”。本品捣为末，和酒服，可起补肺润肠的作用。

【现代应用】　现代研究表明：松子主要成分为脂肪油，另含掌叶防己碱、蛋白质、挥发油等。脂肪油具有润肠、促进肠蠕动的作用，可用于习惯性便秘、防痔疮。长期服用，排毒养颜，补肺润肌肤，使肌肤润泽，起美容作用。

23方

【原文】　服柏实法，八月莲房取实曝收，去壳研末。每服二钱，温酒下，一日三服。渴即饮水，令人悦泽。一方，加松子仁等份，以松脂和丸。一方：加菊花等份，蜜丸服。（第三十四卷柏条）

【功效】　养心安神，润肠通便，润肤美容。

【主治】　心神失养，虚烦不眠，习惯性便秘。

【方解】　柏子仁为侧柏的种仁，性味甘、平，归心、肾、大肠经，功能养心安神，润肠通便。《本经》：“主惊悸，益气，除风湿，安五脏，久服令人润泽美色，耳目聪明”。李时珍：“柏子仁性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖仙家上品药也，宜乎滋养之剂用之。”若加用松子仁，取其润肠、益脾胃之功；加用菊花，可清肺平肝，使其补而不滞。

【现代应用】　本方养心肾，益脾胃，为“滋养之剂”，一可养心安神，应用于阴血不足、心神失养的心悸怔忡，虚烦不眠；二可润肠通便，治疗老年人习惯性便秘，或久病体虚肠燥便秘等；三可排毒养颜，润肤美容，应用于毒素内积、肌肤干涩、色素沉着等。

24方

【原文】　服柏实法……奇效方：用柏子仁二斤，为末，酒浸为膏，枣肉三斤，白蜜、白术末、地黄末各一斤，捣匀，丸弹子大。每嚼一丸，一日三服。百日，百病愈；久服，延年壮神。（第三十四卷柏条引《奇效方》）

【功效】　补益脾肾，气血双补。

【主治】　气血虚弱。

【方解】　柏子仁养心安神，润肠通便，《本草纲目》：“能透心肾，益脾胃……宜乎滋补之药用之”，用酒浸制后可制其通便之性，能补而不泻；大枣、白术、白蜜，补中健脾，气血双补；熟地黄补血滋阴、益精填髓。诸药共用，起补益脾肾之功，收气血双补之效。

【现代应用】　本方气血双补，用于久病体虚或老年体衰辨证为气血虚弱者。症见疲乏少气，精神萎靡，动作迟缓，心悸失眠，面色苍白或萎黄等。常人适量服用，起强身健体、益寿养生之效，能补益精气，加强劳动能力。

25方

【原文】　服松柏法，孙真人枕中记云：尝以三月、四月采新生松叶，长三四寸许，并花蕊，阴干；又于深山岩谷中，采当年新生柏叶，长二三寸者，阴干，为末，白蜜丸如小豆大。常以日未出时，烧香东向，手持八十一丸，以酒下……欲得长肌肉，加大麻、巨胜；欲心力壮健者，加茯苓、人参。此药除百病，益元气，滋五脏六腑，清明耳目，强壮不衰老，延年益寿，神验。用七月七日露水丸之，更佳……断诸杂肉、五辛。（第三十四卷柏条引《孙真人枕中记》）

【功效】　补益元气，祛邪安脏。

【主治】　元气不足、脏腑失养、易感外邪者。

【方解】　本方所用松叶，甘，温，无毒，《名医别录》：“主治风湿疮，生毛发，安五脏，守中，不饥延年”；柏叶苦、微温、无毒，《名医别录》：“吐血衄血，痢血崩中赤白，轻身益气，令人耐寒暑，去湿痹，止饥。”大麻、巨胜即火麻仁、黑芝麻，有滋补肝肾、润泽五脏、补中益气的作用。《本经》：“（火麻仁）主补中益气，久服肥健，不老神仙”，“（黑芝麻）治伤中虚羸，补五脏，益气力，长肌肉，填骨髓。”茯苓健脾利湿，宁心安神。人参大补元气，补肺益脾。诸药共用，起补益元气，滋润脏腑之功。

【现代应用】　本方补益元气，滋润脏腑，用于养生保健，可起补益正气、祛邪安脏之功，对中气不足、易感湿邪者，不仅能补中，还能利水、祛湿气，使湿邪无可入侵。本方原文虽有迷信之辞，但处方实质却有一定的补益功效。

26方

【原文】　煮白石法，七月七日取地榆根，不拘多少，阴干，百日，烧为灰。复取生者，与灰合捣万下，灰三分，生末一分，合之。若石二、三斗，以水浸过三寸，以药入水搅之，煮至石烂可食乃已。（第十二卷地榆条引《臞仙神隐书》）

【功效】　补肾壮阳。

【主治】　肾阳虚证。

【方解】　白石即阳起石，为一种硅酸盐类矿石，味咸，性温，无毒，功能温肾壮阳。李时珍指出：“阳起石，右肾命门药也。下焦虚寒者宜之，然亦非久服之物。”因本品温燥，合用地榆苦微寒，善清下焦血分热而制其燥，以消欲火妄动之弊。两药合用，既能补肾阳，又减轻下焦动火的不良反应。

【现代应用】　本方补肾阳，暖下焦，可治疗肾阳虚引起的阳痿早泄，宫冷不育，腰膝冷痹等症。现代研究还表明：地榆可增强机体免疫抗病能力，所含羟基化合物有降压作用，能升高人体白细胞，加强人体抗病能力。

27方

【原文】　服食大豆，令人长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食，不过两剂。大豆五升，如作酱法，取黄捣末，以猪肪炼膏和丸梧子大。每服五十丸至百丸，温酒下。神验秘方也。肥人不可服之。（第二十四卷大豆条引《延年秘录》）

【功效】　补肾润肌肤，强身健体。

【主治】　久病虚弱、形体消瘦。

【方解】　大豆即为黑大豆，性味甘平无毒。《本经》：“久服，令人身重”，陈藏器：“温补，久服好颜色，变白不老，”李时珍：“按养老书云：李守愚每晨水吞黑豆二七枚，谓之五脏谷，到老不衰……惟黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多，故能治水消胀下气，制风热而活血解毒，所谓同气相求也。”合用猪脂，起补肾润肌肤之作用。

【现代应用】　黑大豆富含蛋白质、维生素及含抗衰老、治疗心血管疾病的有效成分。常服用本方，可养生益寿，强壮身体，美容养颜。对慢性病体质虚弱者，本方能有效地增强人体免疫力，促进病体康复。

28方

【原文】　（1）服食胡麻，抱朴子云：用上党胡麻三斗，淘净甑蒸，令气遍。日干，以水淘去沫再蒸，如此九度。以汤脱去皮，簸净，炒香为末，白蜜和枣膏丸弹子大。每温酒化下一丸，日三服。忌毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生……若欲下之，饮葵菜汁。（第二十二卷胡麻条）

（2）孙真人云：用胡麻三升，去黄褐者，蒸三十遍，微炒香为末。入白蜜三升，杵三百下，丸梧桐子大。每旦服五十丸。人过四十以上，久服明目洞视，肠柔如筋也。（第二十二卷胡麻条）

（3）服食巨胜：治五脏虚损，益气力，坚筋骨。用巨胜九蒸九曝，收贮。每服二合，汤浸布裹，接去皮，再研，水滤汁煎饮，和粳米煮粥食之。李时珍曰：古有服食胡麻、巨胜二法。方不出于一人，故有二法，其实一物也。（第二十二卷胡麻条）

【功效】　补五脏，益精髓，润肠通便。

【主治】　虚劳证、肠燥便秘。

【方解】　胡麻，即黑芝麻，又名巨胜、油麻、脂麻。上述各法均以黑芝麻为主药。黑芝麻性味甘平无毒，具有补五脏、长肌肉、填骨髓、润肠通便，润肤美容之功效。《本经》：“主治伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老”，《名医别录》：“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”，《本草备要》：“补肝肾，润五脏，滑肠”“乌须发，利大小肠，逐风湿气”，李时珍则认为“服食（黑芝麻）以黑者良，胡地者尤妙，取其黑色入通于肾，而能润燥也”。黑芝麻若与蜜、枣为丸，或与粳米煮粥，可加强补中健脾之效。

【现代应用】　现代研究表明：黑芝麻富含芝麻油，亦含蛋白质、维生素等营养物质。本方补五脏，益精髓，可用于各种虚劳证，见阴虚内燥者尤适之。本品有缓泻作用，可用于老年人习惯性便秘，也用于便秘毒邪内留，肌肤失养者，起排毒养颜之功。丸剂、煮粥均可选用。

29方

【原文】　服胡桃法，凡服胡桃不得并食，须渐渐食之。初日服一颗，每五日加一颗，至二十颗止，周而复始。常服令人能食，骨肉细腻光润，须发黑泽，血脉能润，养一切老痔。（第三十卷胡桃条引《食疗本草》）

【功效】　补肾益气血，润肠通便。

【主治】　肾虚证、气血不足证、肠燥便秘、肌肤干燥。

【方解】　核桃即核桃，气味甘、平、温，无毒，能补肾益气血，润肠通便。《开宝本草》：“食之令人肥健，润肌黑须发……去五痔”，李时珍：“能入北方，通命门，利三焦，益气养血，与破故纸同为补下焦肾命之药。夫命门气与肾通，藏精血而恶燥。若肾命不燥，精气内充，则饮食自健，肌肤光泽，肠腑润而血脉通。此胡桃佐补药，有令人肥健能食，润肌肤，黑发固精，治燥调血之功也。”

【现代应用】　核桃补肾益气血，润肠通便，可用于下列病证：

（1）肾虚证。本方补肾益精血，黑发固精，治疗肾虚早衰，症见阳痿早泄，腰膝酸软，精神疲乏，发脱齿摇，智力下降，耳鸣耳聋，女子经闭不孕等。

（2）气血不足证。本方补益气血，可使患者饮食自健，润肠腑，通血脉，强身健体。

（3）肠燥便秘，皮肤干燥等。本方能润肠通便，排除肠内毒素，可治疗习惯性便秘，防治痔疮。平素服用，可起润肤养颜之功效。

30方

【原文】　（1）服食白菊，太清灵宝方引：九月九日白菊花二斤，茯苓一斤，并捣箩为末。每服二钱，温酒调下，日三服。或以炼过松脂和丸鸡子大，每服一丸。主头眩，久服令人好颜色不老。（第十五卷菊条）

（2）服食法：以茯苓合白菊花（或合桂心，或合术）为散、丸自任。皆可常服，补益殊胜。（第三十七卷茯苓条引颂曰）

【功效】　补中健脾，清肝祛风，养颜美容。

【主治】　肝血亏虚、虚风内动。

【方解】　白菊花气味苦、辛，平，无毒，能疏风散热，清肝明目，平抑肝阳，乌须黑发，陈藏器认为陶弘景称其“主风眩，能令头不白”，和黑芝麻、茯苓蜜丸服之去风眩，变白不老，益颜色；茯苓补中健脾，安神，利水渗湿，历代医家奉为“上品仙药”。两药合用，起补中健脾、清肝祛风之功效，且能补而不滞，补而不燥。

【现代应用】　本方能补中健脾、清肝祛风，治疗因脾失健运、气血不足导致的肝血不足、肝风内动证有良效。本方补而不滞、补而不燥，常服亦可美容。应用时注意肝阳亢盛者不宜用酒送服。

31方

【原文】　服食甘菊，玉函方云：王子乔变白增年方：用甘菊。三月上寅日采苗，名曰玉英；六月上寅日采叶，名曰容成；九月上寅日采花，名曰金精；十二月上寅日采根茎，名曰长生。四味并阴干，百日，取等份，以成日合捣千杵为末，每酒服一钱匕。和以蜜丸梧子大，酒服七丸，一日三服。百日，身轻润泽；一年，发白变黑；服之二年，齿落再生；五年，八十岁老翁变为儿童也。孟诜云：正月采叶，五月五日采茎，九月九日采花。（第十五卷菊条引《玉函方》）

【功效】　养生健体，益肝补阴。

【主治】　早衰、肝肾亏损证。

【方解】　李时珍：“菊春生夏茂，秋花冬实，备受四气……味兼甘苦，性禀平和，昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其得金水之精英，尤多能益金水二脏也。补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。本方春取苗，夏收叶，秋采花，冬采根，集有四时之气。”《本经》称菊花“久服利血气，轻身耐老延年”。因此，本方有清补肝肾，养生健体，预防早衰之效。

【现代应用】　古人将菊分为甘菊、苦菊，李时珍指出：“食品须用甘菊。”苦菊花有疏散风热，清热解毒，清肝明目之功，补益作用不明显。用甘菊花作为日常服食药物，可以泡茶久服。研究表明：菊花能增加冠状动脉灌流，可抗多种病原微生物，所含维生素E具有抗衰老作用。

32方

【原文】　服术法，乌髭发，驻颜色，壮筋骨。明耳目，除风气，润肌肤，久服令人轻捷。苍术不计多少，米泔水浸三日，逐日换水，取出刮去黑皮，切片曝干，慢火炒黄，细捣为末。每一斤，用蒸过白茯苓末半斤，炼蜜和丸梧子大。空心卧时热水下十五丸。别用术末六两，甘草末一两，拌和作汤点之，吞丸尤妙。忌桃、李、雀、蛤，及三白、诸血。（第十二卷术条引《经验方》）

【功效】　健脾祛湿，明目。

【主治】　脾虚湿盛、夜盲雀目。

【方解】　苍术功能燥湿健脾、祛风湿、明目，《本经》：“作煎饵久服，轻身延年不饥”，李杲：“除湿发汗，健胃安脾，治痿要药”，刘完素：“明目，暖水脏”。因此，古人将苍术称为“仙术”“山精”，常服食以养生；白茯苓补中健脾，利水渗湿；蜜补中缓急，润燥；甘草补中益气，调和药性。诸药合用，起补中健脾，养生延年之功效。

【现代应用】　现代研究表明：苍术含有丰富的维生素A，明目作用确实；苍术所含的桉叶醇及茅术醇有保肝作用；对正常小鼠有降糖作用，加速体内葡萄糖代谢，预防肝糖原含量减少；茯苓也抗衰老作用。临床上常用本方于脾虚湿盛患者，症见饮食不下，疲乏少气，腹胀腹泻，舌淡苔白厚腻，脉濡缓等，以及夜盲症和眼目昏涩均有疗效。服食本方亦有养生健体功效。

33方

【原文】　服鹿角法，鹿角屑十两，生附子三两（去皮脐）为末。每服二钱，空心温酒下。令人少睡，益气力，通神明。（第五十一卷鹿条引《彭祖方》）

【功效】　温补肾阳。

【主治】　肾阳虚衰证。

【方解】　鹿角屑甘、咸，温，无毒，功能温补肝肾，益精血，李时珍：“鹿角，生用则散热行血，消肿辟邪；熟用则益肾补虚，强精活血”；生附子因毒性较大，现代可用制附子代替，起温肾壮阳之作用；又用温酒，行气助阳。两药合用，大补元阳。

【现代应用】　本方大补元阳，用于肾阳虚衰者，症见畏寒肢冷，阳痿不举，腰膝冷痛，宫寒不孕，白带清稀等。现代研究证实：鹿角含有雄性激素及少量雌激素，能有效改善性功能障碍症状。

34方

【原文】　服食驻颜，七月七日采莲花七分，八月八日采根八分，九月九日采实九分，阴干捣筛。每服方寸匕，温酒调服。（第三十三卷莲条引《太清草木方》）

【功效】　滋补脏腑。

【主治】　脏腑虚衰。

【方解】　本方所用均为莲之部分，莲子益肾固精，补脾止泻，止带，养心；莲花则可益阴养心；《日华本草》：“镇心益色，驻颜轻身”；莲根即常人所服莲藕，李时珍称其“四时可食，令人心欢，可谓灵根矣”。三者并用，可起养心、益肾、补脾之功效，为服食滋补之佳品。

【现代应用】　本方心、肾、脾三脏共补，可治疗年老脏腑虚衰、气血虚弱者，症见老人动作迟缓，心悸失眠，疲乏少气等。莲花、莲子、莲藕均含丰富的营养成分，常人服用，亦可滋补脏腑，驻颜美容，强身益寿。

35方

【原文】　耐老益气，久服不饥。麻子仁二升，大豆一升，熬香为末，蜜丸，日二服。（第二十二卷大麻条引《药性论》）

【功效】　补益精气，润肠通便。

【主治】　精气亏损、肠燥便秘。

【方解】　火麻仁功能润肠通便，滋养补虚，《本经》：“补中益气，久服肥健”，配用黑大豆，富含营养物质，能滋补五脏，《本经》：“久服，令人身重”；蜂蜜又能补中缓急、润燥解毒。因此，三药同用，可起补中健脾、润肠通便之功效。

【现代应用】　现代将本方用于家庭食补，适用于身体虚弱，精气亏损者。本方重用火麻仁，可应用于老年人习惯性便秘，可起润肠通便之作用。

36方

【原文】　虚损百病，久服发白再黑，返老还童。用女贞实（十月上已日收，阴干，用时以酒浸一日，蒸透晒干）一斤四两，旱莲草（五月收，阴干）十两，为末；桑椹子（三月收，阴干）十两，为末，炼蜜丸如梧子大。每服七八十丸，淡盐汤下。若四月收桑椹捣汁和药，七月收旱莲捣汁和药，即不用蜜矣。（第三十六卷女贞条引《简便方》）

【功效】　补肾养肝，乌须明目。

【主治】　肝肾阴虚证。

【方解】　本方在《医方集解》称为二至丸，取女贞子甘苦凉，滋肾养肝，《本经》：“补中，安五脏，养精神，除百病，久服肥健，轻身不老”，李时珍：“强阴，健腰膝，变白发，明目”；旱莲草甘酸寒，养阴益精，凉血止血，李时珍：“乌髭发，益肾阴”；桑椹子甘寒，能滋阴补血，生津，润肠，《滇南本草》：“益肾脏而固精，久服黑发明目”。三药合用，共奏补肾养肝乌须明目之功效。

【现代应用】　本方滋补作用很强，用于肝肾阴虚，精血亏虚之证，症见口苦咽干，头昏眼花，失眠多梦，腰膝酸软，下肢痿软，遗精，早年发白等。凡老年肝肾不足、阴虚内热，或中年房劳过度、工作紧张，或久病体虚见阴虚阳亢者均可使用。本方有增强免疫，抗突变及保肝，抗突变等作用，是养生保健之妙剂。

37方

【原文】　久服香身，用大枣肉和桂心、白瓜仁、松树皮为丸，久服之。（第二十九卷枣条引《食疗本草》）

【功效】　补益气血。

【主治】　气血不足、身体虚弱、肌肤失养。

【方解】　大枣功能补中益气，养血安神，缓和药性，《本经》：“安中养神，助十二经……补少气少津，身中不足，大惊，四肢重，和百药”；桂心温经助阳，补益阳气；白瓜仁即冬瓜仁，功能养颜润肤，《本经》：“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服，轻身耐老”；松树皮生肌润肤，若用松树根皮，则有“补五劳益气”之功（《大明本草》）。四药合用，起补身健体、强壮筋骨、养颜美容之功效。

【现代应用】　本方补益气血，用于气血虚弱者，症见疲乏少气，面黄肌瘦，皮肤干燥，缺乏弹性，智力迟钝等。本丸香甜可口，若用松子仁代松树皮，其味更美，为食疗养生之佳品。但阴虚火旺者当慎服。

38方

【原文】　金髓煎：枸杞子逐日摘红熟者，不拘多少，以无灰酒浸之，蜡纸封固，勿令泄气。两月足，取入沙盆中擂烂，滤取汁，同浸酒入银锅内，慢火熬之。不住手搅，恐黏住不匀。候成膏如饧，净瓶密收。每早温服二大匙，夜卧再服。百日身轻气壮，积年不辍，可以羽化也。（第三十六卷枸杞、地骨皮条引《经验方》）

【功效】　补益肝肾，强壮身体。

【主治】　肝肾不足，精气亏损。

【方解】　本方以枸杞子为主药，枸杞子性味甘平，归肝肾经，功能补肝肾、明目。《本草经集注》：“补益精气，强盛阴道”，《药性论》：“补精气诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”，王好古则认为其治“渴而引饮，肾病消中”；其补益之功，为历代医家所推崇。本方沿以酒浸，以补气行气助气，加强了其补益功效。

【现代应用】　现代研究表明：枸杞子具有升高人体白细胞，增强网状内皮系统吞噬能力，增强体液免疫能力的作用。对造血系统功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖作用等。枸杞酒，常用能补益肝肾，滋阴益气，可治疗肝肾亏虚、精气虚损导致的早衰、疲乏、少神、不育、肥胖等；常人服用，可以强壮身体，增强运动能力。

39方

【原文】　服食枸杞法。颂曰：茎、叶及子，服之轻身益气。淮南枕中记载西河女子服枸杞法：正月上寅采根，二月上卯治服之；三月上辰采茎，四月上巳治服之；五月上午采其叶，六月上未治服之；七月上申采花，八月上酉治服之；九月上戌采子，十月上亥治服之；十一月上子采根，十二月上丑治服之。又有花、实、根、茎、叶作煎，或单榨子汁煎膏服之者，其功并同。（第三十六卷枸杞、地骨皮条）

【功效】　补益肝肾。

【主治】　肝肾不足，腰酸遗精，视力减退，头晕目眩等症。

【方解】　枸杞为茄科落叶灌木，主产于宁夏、甘肃等地。枸杞子为其成熟果实，是常用滋阴药物，果肉柔软，味甘甜可口，是食疗佳品，其药味甘性平，能补肝肾、明目，是补肝肾要药。枸杞叶、花也作药用，较子略次，补益作用与枸杞子相仿，也可用于食疗。枸杞根、茎则药用较少。本方将枸杞各药用部位均采用，并以不同气节采之，取不同季节天地之精之意。

【现代应用】　现代用枸杞子为多，可制成多种食品，可配菊花、地黄、麦冬等药物，既能调味，又对老人肾精亏虚、肝阴不足有奇效。为保健食品不可或缺之材。

40方

【原文】　（1）荒年代粮：稻米一斗淘汰，百蒸百曝，捣末。日食一飧，以水调之。（第二十二卷稻条引《肘后方》）

（2）荒年辟谷：粳米一斗，酒三升渍之，曝干双渍，酒尽止。取出稍食之，可辟三十日……（第二十二卷粳条引《肘后方》）

【功效】　健胃益气。

【主治】　脾胃气虚证。久病体虚、全身无力、饮食不入。

【方解】　稻米、粳米，均是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。荒年辟谷言“可辟三十日”应视为夸张，不可盲目仿效。

【现代应用】　粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。米饭，是补充营养的主食；米汤，又是治疗虚证的食疗佳品。食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效，认为浓稠的米汤，可以代替人参汤，用以治疗虚证。米粥营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品。《随息居饮食谱》就强调说：“病人、产妇，粥养最宜。”经常食用米粥，是虚弱病人最简便的食养之法。

41方

【原文】　服食辟谷。芜菁子熟时采之，水煮三过，令苦味尽，曝捣为末。每服二钱，温水下，日三次。久可辟谷。（第二十六卷芜菁条引《苏颂图经本草》）

【功效】　清热明目。

【主治】　治疗青盲、目暗、黄疸、痢疾、小便不利。

【方解】　芜菁子系十字花科植物芜菁的干燥成熟种子。化学成分有挥发性异硫代氰酸盐。药效明目、清热、利湿。

【现代应用】　芜菁子10g，粳米50～100g。先煎芜菁子，去渣，取汁后入米煮粥。起清热明目功效，也可养胃益气。

42方

【原文】　服乳歌。仙家酒，仙家酒，两个葫芦盛一斗。五行酿出真醍醐，不离人间处处有。丹田若是干涸时，咽下重楼润枯朽。清晨能饮一升余，返老还童天地久。（第五十二卷乳汁条）

【功效】　滋阴益气。

【主治】　虚劳。各种虚证，尤用于气虚、血虚、阴虚、精亏等。

【方解】　《本草纲目》中的乳为人乳，人乳具有滋阴润燥功效，内服滋养五脏，外用可治目赤眼花，能消肿、止痛。《本草纲目》记载：“人乳，味甘、咸，性平。补五脏，令人肥白悦泽，疗目疾多泪。”将乳酿成酒，不但可以延长保存时间，还加强滋阴补精疗效。

【现代应用】　人乳是最具营养的食物，不仅含有人类生长发育的一切营养物质，还具有许多免疫活性物质，加强人的抗病能力。但人乳不常得，若为动物乳汁，如羊乳、牛乳等，也有相当有营养。《本草纲目》记载：羊乳可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。本方可用于一切体虚之人应用。

43方

【原文】　治腰脚无力方。韭子一升拣净，蒸两次久，曝干，簸去黑皮，炒黄捣粉。安息香二大两，水煮一二百沸，慢火炒赤色，和捣为丸梧子大。如干，入少蜜。每日空腹酒下三十丸。以饭三五匙压之，大佳。（第二十六卷韭条引《崔元亮海上方》）

【功效】　温补肝肾，壮阳固精。

【主治】　用于阳痿遗精，腰膝酸痛，遗尿尿频，白浊带下。

【方解】　中药韭子为百合科植物韭的种子，叶辛、甘，性温。归肝，肾经。韭子具有补肝肾，暖腰膝，壮阳的功效。①补肾壮阳，固精止遗，缩尿止带：用于肾阳不足，下元虚冷所致的阳痿遗精，白带过多等证。②温补肝肾，强壮筋骨：用于肝肾不足，命门火衰，筋骨不健之腰膝酸软冷痛，步履艰难。本方将韭子做成蜜丸，空腹酒下，可加强补肝肾作用。

【现代应用】　研究表明，中药韭子含有生物碱、挥发油、皂苷、硫化物、蛋白质、氨基酸、油脂、维生素C等成分。有抗炎抑菌、祛痰等药理作用，并能增强免疫功能。现代有人将韭子提取“韭子肽”，治疗男性疲倦衰老、腰酸背痛、四肢无力，阳痿早泄。

44方

【原文】　女贞健身方。世传女贞丹方云：女贞实（即冬青树子）去梗叶，酒浸一日夜，布袋擦去皮，晒干为末。待旱莲草出多，取数石捣汁熬浓，和丸梧子大。每夜酒送百丸。不旬日间，膂力加倍，老者即不夜起。又能变白发为黑色，强腰膝，起阴气。（第三十六卷女贞条）

【功效】　补益肝肾，滋阴，乌须明目。

【主治】　肝阴虚证。凡眩晕、目涩、发白、卒中、耳鸣、失鸣、失眠、腰酸、遗精、阳痿等症，见肝肾阴虚者均可应用。

【方解】　女贞子为木樨科常绿大灌木冬青树的成熟果实。女贞子味甘，性苦、凉，归肝、肾经，可以补肾滋阴，养肝明目，又可强心、健腰膝、滋养通便、乌须明目、镇静镇痛、消炎解热、益阴安神、补虚弱。李时珍曰：“女贞实乃上品无毒妙药，而古方罕知用者，何哉？典术云：女贞木乃少阴之精，故冬不落叶。观此，则其益肾之功，尤可推矣。”本方另一药墨旱莲，为菊科草本植物鳢肠的地上部分，味甘、酸，性寒，可以补肝肾阴，凉血止血。女贞子、墨旱莲两药合用，方名“二至丸”，是滋补肝肾之阴的名方，再用酒下，可加强其补益功效。

【现代应用】　现代研究表明：女贞子含齐墩果酸（约14%），乙酰齐墩果酸、乌索酸、甘露醇、葡萄糖、脂肪油等，有增强免疫功能，还有强心、利尿、护肝作用。墨旱莲含皂苷、烟碱、鞣质、维生素A、鳢肠素等多种化学成分，也有增强免疫、护肝、抗突变作用。二至丸是性质平和的滋养强壮药方，其作用虽缓慢，但滋补功用广泛，凡有眩晕头痛、耳鸣耳聋、震颤、肢体作麻、津液不足，或体虚弱、头昏耳鸣、多梦少寐、腰酸膝软、遗精、白带清稀等现象，均是女贞子的适应证。但慢性胃肠疾病慎用。