【摘要】：香蕉中含有大量的钾。钾不但能促进体内钠和水分的排出，而且能减少肌体的血容量，而使血压降低，有利于高血压患者的健康。山楂中含有一种特殊的物质，这种特殊的物质能促进体内胆固醇的代谢，有降低胆固醇、软化血管、降血压的作用。食用菌种类繁多，如草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等，这些食品对控制高血压病病情都起着一定的作用。
●高血压患者“宜”
1．宜食香蕉
香蕉中含有大量的钾。钾不但能促进体内钠和水分的排出，而且能减少肌体的血容量，而使血压降低，有利于高血压患者的健康。
2．宜食山楂
山楂中含有一种特殊的物质，这种特殊的物质能促进体内胆固醇的代谢，有降低胆固醇、软化血管、降血压的作用。
3．宜食芹菜
芹菜有降血压、镇静、利尿的作用，利于高血压患者的健康，宜多吃。
4．宜食醋浸花生米
醋有降血脂、软化血管、活血化瘀的功效；花生米含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及锌、钙等，这些营养成分能够直接或间接的改善心血管功能，而且花生米经过醋浸后，其营养成分更易被人体吸收。
5．宜常喝牛奶
喝牛奶有利于降血压。
6．宜常吃葱蒜
葱蒜对降低血压有一定的作用。
7．宜食海带
海带中含有一种叫褐藻氨酸的物质，这种物质是一种降血压的有效成分。
8．宜食绿豆
绿豆性寒，味甘，有清热解毒、利水消肿和清暑止渴的功效，对治疗高血压有一定的辅助作用。
9．宜食食用菌
食用菌种类繁多，如草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等，这些食品对控制高血压病病情都起着一定的作用。
●高血压患者“忌”
（1）忌多吃盐
（2）忌多吃高脂食物，如肥肉，油炸、油煎的食品。
（3）忌高热量食物，可诱发肥胖。
（4）忌吃动物性蛋白，如动物肝脏、蛋类等。
（5）忌暴饮暴食。
（6）忌盲目饮用鸡汤。高血压患者多喝鸡汤会使胆固醇和血压升高，因为鸡汤里含有大量的饱和脂肪酸。
（7）忌饮浓茶。浓茶中含茶碱较高，容易引起大脑兴奋，不安，失眠，心悸等不适。
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