首先要指出，这里所说的水是白开水，即煮沸后自然冷却的凉开水（20～25℃），被称作“生命活水”，它对人体健康有着以下诸多的神奇作用。
1．具强身健体效果 水的溶解力强，有较大的电离能力，可使体内水溶性的营养物质，以溶解态及电解质离子态存在，有助于活跃人体的各种氧化还原反应，从而促进新陈代谢，增加元气，增强体质。
2．防止血管老化 保持体内充足的水分，可降低血液黏度，防止胆固醇等附着在血管壁上，从而可防止血管老化与动脉硬化。
3．及时排毒 体内的毒物有两个来源，即外源毒和内源毒，外源毒是随食物摄入的，内源毒是在新陈代谢过程中产生的。无论是哪类毒，时间长了都会引起慢性中毒，对健康极为不利。体内保持足够的水分，可减少肠道对毒物的吸收，并通过粪便、尿、汗液等渠道将毒素及时排出体外。
4．防衰老 饮水不足易导致脑细胞老化。尤其是老年人，味觉和嗅觉随着年龄的增长而渐趋迟钝，口渴也一样，即使体内缺少水分，也不觉得口渴是常有的事，因而造成水分补给不足。人体缺水最先受损的便是大脑，经常饮水不足就会影响脑细胞的正常功能，最终导致脑老化，脑是人体“司令部”，脑的老化，意味着人体衰老。
5．有利于健肤美容 喝凉白开水具有促进新陈代谢、增加血液中的血红蛋白含量和增强免疫功能的作用。水对皮肤的滋润作用不亚于油脂，皮肤中有足够的水分才能保持其润滑、柔软、富有光泽和弹性、减少或推迟脂褐素和皱纹的出现，延缓衰老的步伐。如果体内水分不足，皮肤就容易出现粉刺、粗糙、皲裂、皱纹等干燥现象，此时即使使用最好的化妆品也无济于事。
6．具有镇静作用 当你情绪激动时，端一杯白开水，慢慢地饮用，可以稳定情绪。其原理是：当情绪激动时，肾上腺激素大量分泌，此时血液中肾上腺激素含量迅速增加，喝白开水其实就是冲淡肾上腺激素的浓度，使其尽快地从小便中排出体外，从而缓解激动的情绪。
7．利于解热 当盛夏季节来临时，体外环境温度比体温高，体热可随水分经皮肤蒸发，即分泌汗液，把热量散发掉，维持正常体温。
8．利催眠 睡前半小时至1小时，饮一杯白开水，具有催眠安神作用。
9．润滑作用 水的流动性不仅可协助和加快消化吸收、促进血液循环，加速营养物质的输送和体内毒物的排泄，而且也是人体关节、肌肉及体腔脏器间的润滑剂，对人体的组织器官起一定的缓冲作用。
10．饮水减肥 减肥瘦身的方法有千万种，一不留神就会进入减肥的误区和圈套，不但达不到减肥的目的，反而会危及身体健康，而采用饮水的节食减肥却无此弊端。
饮水减肥的具体方法是：在1个月的时间内，每天主动饮水7次，这7次的饮水时间分别是：起床后，早餐前；早、中餐之间；中餐前；中餐与晚餐之间；晚餐后；洗澡前；睡前。每次饮水量不少于250毫升。
其减肥原理是：通过每天喝水，来充实肠胃而避免吃过多的食物。
减肥效果：用这种以水代食的方法，可在1个月内减少体重1～4千克，且无任何不良反应和不适，又可达到减肥的目的。
11．水是人体的“内洗涤剂” 水，既是人体体重70%左右的组成成分；也是参与人体营养物质的消化吸收、代谢产物的排泄、血液的稀释与循环、调节体温不可缺少的物质；同时也是人体各种内环境的生理、生化反应不可缺少的参与者。因此，从某种意义上说，水还是人体的“内洗涤剂”。
我们用水每天洗涤体表的尘垢、排泄物等，使肌体保持清洁卫生，已成为习惯和常识。殊不知，我们人体的内环境，更需要用水进行“内洗涤”，使肌体内的细胞内外保持清洁卫生，人体才能健康，才能抵抗疾病。
最新研究成果认为，癌症就是由于有毒物质在人体细胞内外体液的长期积累，造成细胞损伤后又急性恶化的结果。癌细胞的扩散，首先是通过体液进行的。人体内的水，每5～18天更新一次。如果保持占人体体重70%的总是洁净的水，人体细胞就有了健康清新的生存环境，就可使人体自身免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散和恶化的条件。
事实上，人体的新陈代谢可使红细胞、白细胞每10天，胰腺每12天，胃黏膜、上皮细胞每隔23天，绝大多数的细胞就要更新一次。因此，我们身体的绝大部分细胞在几年内就会被全新的细胞所取代。关键是要使清洁之水源源不断的充满在细胞之中。所以经常不断地补充清洁之水，是内洗的主要内容和方式。水是其他物质不可取代的营养物质和体内“洗涤剂”。
12．水有防止便秘与利尿作用 定时主动饮水，防止“体内干燥”。水，取之不尽，用之不竭，日常生活中唾手可得，因此不易引起人们的重视和注意。但是，水对人体防病、排毒，保持健康、延年益寿有着十分重要的作用，故要提倡定时主动地饮水，及时补充人体丢失的水分。
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