果糖葡萄糖蔗糖哪个容易胖

水果色、香、味俱全，口感好，还能补充大量的维生素、果胶和矿物质，是人们非常喜爱的食品之一。但是由于它含果糖，长期以来被排除在糖尿病患者食品之外，甚至到了“谈水果色变”的程度，多数患者都有“家人吃瓜我吃皮”的经历。应怎样正确地对待水果呢？可以肯定地说糖尿病患者能够吃水果，不过应当学会怎样吃。

水果的含糖量为6%～20%，西瓜、苹果、梨、橘子含量较低，香蕉、红枣、荔枝、红果等含量较高。

水果中所含糖类的成分有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等，而并非全是果糖或葡萄糖，其余成分大多为水分。

水果中的果胶，属于可溶性膳食纤维，还被验证具有延缓葡萄糖吸收，降低血糖的作用。

根据水果对血糖的影响，每天吃1～2个水果是可以的，应多选择含糖较低的水果，但仍要计算热能，例如吃200克左右的苹果或橘子就需要相应减少主食25克。但是，水果中毕竟含有葡萄糖、果糖和热能，可能导致血糖升高。因此吃水果必须掌握一定的时机。

①吃水果的时机：在糖尿病控制理想的前提下，就需要您做到空腹血糖＜140毫克/分升，餐后2小时血糖＜180毫克/分升，糖化血红蛋白＜7.5%，血糖没有较大的波动，这时您就可以从容选用水果了。

②吃水果还要掌握好进食的最佳时间：一般将水果作为加餐用，也就是说在两次正餐中间或睡前吃，可避免因一次性糖类的摄入过多，而加重胰腺负担，导致血糖升高。

吃水果应该有一个正确的目的，一是为了改善口味；二是为了补充多种维生素和矿物质，因此力争每日只吃1次，每次只吃1个（200克），由于个体的差异性，每个人都可能有自己适宜或不适宜吃的水果，衡量的指标只有一个，就是测血糖。因此我们建议：由患者自己摸索规律，如果能在吃水果前和吃后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己是否适于吃这种水果，吃得是否过量会很有帮助。

当血糖控制并不理想时，建议暂时不吃水果，而将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情好转后再选用水果。