【摘要】：许多高血压患者通过限制饮食中的食盐量而使血压下降。如果您还伴有肥胖，就应当首先减肥，体重下降了也有利于血压控制。食盐摄入过多除了引起高血压外，还可能对抗降血压药物的作用，因此您必须做到：坚持糖尿病饮食治疗黄金法则的同时，进一步限制盐的摄入；限制烹调用盐，每日总摄入量不超过5克。而且由于高血压患者很容易出现钾代谢的紊乱，在应用之前请教医生是否适用。
许多高血压患者通过限制饮食中的食盐量而使血压下降。如果您还伴有肥胖，就应当首先减肥，体重下降了也有利于血压控制。食盐摄入过多除了引起高血压外，还可能对抗降血压药物的作用，因此您必须做到：坚持糖尿病饮食治疗黄金法则的同时，进一步限制盐的摄入；限制烹调用盐，每日总摄入量不超过5克。
同时也要避免所有含盐量高的食品，常见的各种盐都需要限制；不食用以下食品：浓肉汁、调味汁、方便面的汤料末，所有的腌制品、熏干制品、咸菜、酱菜和罐头制品的肉、鱼、蔬菜，外卖油炸食品如比萨饼、薯条，香肠、火腿等熟食，酱油也不能摄入过多，6毫升酱油约等于1克盐的量；补充膳食钙质可能有益于降血压。
关于盐我们应了解：正常人每天维持正常的生理功能，仅需要0.5～2克盐就足够了，可是没有了盐，一些菜肴就显得淡而无味。您应当在3周内锻炼自己逐步适应少盐的口味，慢慢地将用盐量减至要求范围。
盐的替代品：用部分含钾盐代替含钠盐，能够在一定程度上改善少盐的口味。但是含钾盐仅能代替一部分钠盐，总用量仍需要限制。而且由于高血压患者很容易出现钾代谢的紊乱，在应用之前请教医生是否适用。所以，我们仍建议您尽量让自己去适应少盐的口味。
另一类食盐的替代用品就是用葱、姜、蒜等调味品制出多种风味的食品来满足食欲。
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