【摘要】：儿童肉毒中毒是由于吃进了被肉毒杆菌所污染了的食物，如腊肉、腊肠、火腿肠、肉制品和罐头等，以及发酵的其他食品，受肉毒杆菌外毒素的毒性作用而致病。患儿进食了被肉毒杆菌及其毒素污染了的食物经过，即使和成人同用，儿童由于机体抵抗力等原因，则易于发病或症状体征较成年人重。患儿胃肠道症状较轻，这与一般细菌性食物中毒有所不同。③症状和体征特别严重的中毒儿童也可做血液净化疗法，且目前对此类中毒儿童治疗效果较好。
一、中毒原因
儿童肉毒中毒是由于吃进了被肉毒杆菌所污染了的食物，如腊肉、腊肠、火腿肠、肉制品和罐头等，以及发酵的其他食品，受肉毒杆菌外毒素的毒性作用而致病。
二、中毒表现与诊断要点
患儿进食了被肉毒杆菌及其毒素污染了的食物经过，即使和成人同用，儿童由于机体抵抗力等原因，则易于发病或症状体征较成年人重。其潜伏期为6～38h（长者可达6～10d），最先出现神经系统症状，如头痛、头晕（多为眩晕）和全身无力，稍后出现视力模糊和视力障碍，瞳孔散大，双眼睑下垂，斜视或复视等。严重者可出现吞咽困难，声音嘶哑和发音障碍，甚至呼吸中枢麻痹而危及生命。患儿胃肠道症状较轻，这与一般细菌性食物中毒有所不同。
三、急救方法
①立即用温盐水或1∶5000高锰酸钾溶液洗胃，然后导泻、高位洗肠等清除毒性物质的方法。②早期注射肉毒抗毒素（5～10）×104 U，肌内或静脉注射均可，必要时可重复注射。注射前同其他血清制品一样先做皮内过敏试验。③症状和体征特别严重的中毒儿童也可做血液净化疗法（如血液透析等），且目前对此类中毒儿童治疗效果较好。④对有呼吸困难或疑似呼吸肌麻痹的患儿，可在出现之前给予气管插管，借助机械辅助呼吸，待自主呼吸建立后方可拔除插管。⑤对症治疗：安静休息，保持呼吸道通畅。如有吞咽困难者可予以鼻饲，预防呼吸道及泌尿系感染，适当应用适合的抗生素。
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