从现代医学的层面上看，现代研究表明，自然界气候的变化、生活工作环境、化妆品的使用等诸多因素对人体的皮肤毛发的健康状况会有一定的影响，但对其健康起决定性作用的是人体的内环境，如体液中酸碱度的变化，各种维生素的含量，蛋白质、脂肪、糖、水分、微量元素的摄入情况等。而维持内环境平衡的各种营养物质的获取主要依靠日常饮食。因此，饮食不仅是人体维持生命的重要基础，也是人体保持姣好肌肤和体态及延年益寿的重要条件。
在正常状态下，人的体液应呈现弱碱性，如果过食酸性食物，比如肉类、米面、薯类等，就会导致体液偏酸性，从而出现皮肤的粗糙、皱纹、黄褐斑、痤疮、酒渣鼻、脱发等；若要保持体液偏碱性，应当多食碱性食物，如蔬菜、水果。但是，这并不意味着肉类、淀粉类食物完全不摄入，因为身体的健康也需要脂肪、蛋白质、糖。蛋白质摄入不足，就会导致皮肤松弛、弹性降低。维生素缺乏，皮肤也会出现相应问题。如维生素A缺乏，则皮肤粗糙甚至起屑、脱屑；维生素C缺乏，则皮肤晦暗，出现黄褐斑；维生素E缺乏，则皮肤老化、干燥，出现皱纹等。故应当多摄入富含维生素的食物，如各类水果和蔬菜。
食膳是有治疗和保健作用的中医美容良药，只要平时注意饮食均衡，合理调整饮食结构，能够根据机体的生理需求，根据谷肉果蔬的四气五味，科学有序地安排食膳，就可以延缓衰老，使人身体强劲，容颜靓丽。
最佳的蛋白质来源：鱼肉。鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
抗氧化食物：豆腐。除瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。“氧化”意味着“衰老”。对职业女性而言，选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。
养颜食物：新鲜果蔬。新鲜果蔬中含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人体组织或器官外层组织的健康，皮肤上常长痘痘的女性应注意新鲜果蔬的摄入。而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜常驻。此外，这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进肠道的健康，帮助排出体内毒素。
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