随着营养健康教育的发展，目前在我国形成了以公共教育体系和社会教育体系相结合的教育体系。
一、公共教育体系
我国营养教育机构最初是以政府为主导，是从卫生医疗剥离出来的专门学术和教育机构，都是公共卫生领域的“国有”教育体系。
1．营养健康研究单位 包括国家公众营养与发展中心、国家食物与营养咨询委员会、卫生系统营养与食物安全所、各级健康教育所、各级食品研究所等。
此类机构是建立在行政事业管理体系之中，除了担纲行政管理与研究性事务，也承担了营养与健康的宣教和政策的支持，以及对营养健康法律法规的建议和参与。但这种机构主要职责是研究，而不是社会普及教育，所以一些大众营养健康宣教重理论、轻实践，缺乏社会实用性。
2．各级与营养有关的组织 包括中国营养学会、中国保健协会食物营养与安全专业委员会、中国烹饪协会美食营养专业委员会、中国食品工业协会营养指导工作委员会、中国医师协会临床营养专业委员会、全军临床营养专业委员会、中国健康教育协会营养健康教育信息化工程办公室等。
随着我国营养健康行业的高速发展，营养健康教育需求日益加大，专业性的学术组织和团体，如雨后春笋。但行业门派林立，在营养发展的过程中，也出现了个别营养专家相互排斥、相互诋毁的现象。
3．国民教育体系 目前我国的营养健康学历教育主要是由教育部门和卫生部门或农业部门共同承担的国民教育体系，如各医科类、各农学类大专院校、民办综合类大专院校等。
目前，承担营养学历教育的院校较少，专业不够细化，报考人数较少，就业面相对狭窄等各种原因，也是造成营养人才匮乏的原因，而职业技能尚欠规范，社会需求并未得到满足，所以，营养教育任重而又道远。
二、社会教育体系
我国营养健康教育公共体系经过了近几十年的普及和发展，逐渐趋向成熟。社会教育体系则是公共教育体系的有益补充，两种体系的互动，带动了整个营养健康教育的发展（图1－1）。
1．社会力量培训 包括各种职业技能培训、专业人才培训、行业师资培训及社会科普教育培训等，这是目前大众健康教育的一支重要的生力军。
2．企业内训 营养健康相关企业针对自身的业务特点，对员工或管理层的内部培训，同样可以带动行业的良性发展。
3．媒介传播 网络、电视、平面媒体等专栏开辟的营养健康教育，专业杂志、健康网站的相关知识介绍，出版社、科研院校编辑出版营养系列书籍等同样促进了行业的进步与发展。
图1－1 营养教育体系
2008年，首届中国营养健康教育高峰论坛暨中国营养健康教育培训机构年会在京召开，标志着我国营养教育培训行业规范化、合作化、多样化的春天即将到来，它对促使营养教育培训事业走上健康和谐的发展之路，具有特别深远的意义。
图1－2 首届中国营养健康教育培训机构年会
中国营养师网总裁兼首席健康教育官魏跃（中）、中国营养师联盟总裁雨下（右一）、北京世纪英才学校校长逸飞（左二）、成都均衡营养学校校长王安林（右二）、华夏量健科技公司首席健康文化传播官李宣（左一）主持会议
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