2008年12月，在国家发改委公众营养与发展中心、中国健康教育协会、中国保健协会、中国营养学会等单位大力支持下，中国营养师网在北京成功召开了中国首届营养师年会（图2－5）。将不同派系、不同地域、不同层次、不同价值观的营养师们召集在一起，共同思考规范与统一，探讨教学与就业等方面的问题。它标志着我国营养教育培训行业终于打破了僵局、结束了各自为政的局面，促使营养事业走上健康和谐的发展之路。
图2－5 主流媒体对首届营养师年会给予关注
据权威统计，目前我国有将近12万各类型的职业营养师，而现实情况是许多学习并且拿到证书的营养师，大多没有找到一个自认为理想的工作，很多营养师为此开始抱怨培训机构，同时对整个行业失去信心。为此，营养师年会的召开，对指明营养师就业方向意义重大。
一、营养师的择业观
大多营养师都是非营养与非医学专业人士，大部分是对营养感兴趣，且希望通过学习来改变自己就业现状。在目前营养行业就业环境相对狭窄、营养师创业毫无头绪的情况下，营养师择业观就出现了误区。
1．守株待兔型 半路出家、只有理论没有实践的速成营养师，老是幻想自己的身份与地位应该与医院的临床营养师的地位相当。
假如没有抱着继续教育和终身学习营养知识的信念，一味强调找份好工作，以为有个营养师证，就应该有人登门造访。这样的心态对自己、对行业都是有很大的负面效应的。
2．好高骛远型 觉得营养师才是适合自己的行业和职业，对以前的专业和职业不再抱有研究和努力的兴趣，盲目追求专家效应，与自身条件相差甚远。
俗话说：要学飞还得先学会爬。营养师职业前景诱人，但是不会一夜暴发，需要脚踏实地地推进，经历多了、时间长了才可能成为营养行业实践专家。
3．舍近求远型 本来从事着相当不错的职业，以为找到了更高层面的行业，放弃原职业做专门的营养工作。
学习后最好是主动融入到自己原本行业中去，更能实现自身价值，更好地为社会服务。隔行如隔山，但在原行业中增加营养服务功能，你就更能体现出营养师的社会价值。
4．投机取巧型 就想成为专职的营养师，营养之外的事一概不管，但往往是弄出一些丢西瓜捡芝麻的事，大事干不了，小事不想干。
营养师的工作也不是整天给人营养配膳，还有其他与营养无关但又属于服务范围内的工作，不要形成机会主义的观念。营养师的工作没有固定范围，需要适应和满足企业和客户的需求。
5．怨天尤人型 工作不好，埋怨职业选择不对；找不到工作，埋怨学校骗人；自己干不了，埋怨教师没教好，就是不埋怨自己。
营养师的工作并不是“有证就是高薪、是职业就有市场”，任何一个新生事物必须经历整个社会的互动和认可，非一朝一夕之功，更不可急功近利。
6．偷梁换柱型 持证不上岗，上岗不相干。工作与营养毫无关系，生拉硬拽，借营养之名，干无用之事；拉帮结派组营养师圈子，实质是做广告推产品。
社会上一些与营养师工作无关的保险、产品的推销，目的就是拉拢人气，寻找客户群体，虽非害群之马，亦有亵渎行业之嫌。
二、营养师的择业环境
随着营养行业的进一步发展，人们已经从临床、疾病营养的需求向日常生活需求转变，营养师的择业环境就会随着需求的扩大而逐步好转，而目前的营养行业面临的问题主要表现如下。
1．行业发展缓慢，企业营养业务创新力不强，以致营养尚在理论阶段，不能切合实际，不敢涉足未知领域。
2．企业扯虎皮拉大旗，仅把营养作为宣传的幌子，而实质性的工作岗位创造不出来。不是没有市场，而是没有培育市场和创造市场。
3．国家政策法规没有跟上，国民营养条例等营养法律迟迟没有出台，食品安全也没有规范，特别是为营养师就业提供的法律依据没有出台，严重制约行业发展。这需要社会、企业、营养师共同的呼吁和努力。
4．营养师不敢自行创业，一味等待就业岗位。而从不去研究营养师工作方法，不去深入了解大众的需求，更没有研究营养师工作的盈利模式。
5．自行创业遇到新问题，往往与以前的行业格格不入，以至于赔本赚吆喝，最后不得不放弃，直至离开这个新生行业。
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