调补冠心病患者的海产品

1.海带

性寒，味咸，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效，适用于冠心病、高血压病、瘿病、瘰疬、疝气、臃肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿等症。现代研究表明，从海带中提取出褐藻酸钠盐有降压作用。海带有较好的防治血管硬化作用，日本称为“长寿食品”。阳虚者不宜食用。

2.鱼类

鱼或服用鱼肝油生活在格陵兰岛的爱斯基摩人，几乎是以鱼为主食，他们的心血管病发病率大大低于世界其他任何地区。经研究，认为是鱼肝油类物质在其中起作用。冠心病患者服用鱼肝油，每天2小匙，防治冠心病恶化的效果十分显著。虽然，目前尚未完全弄清鱼肝油防治冠心病的药理作用，但至少与阻碍血栓形成，降低血液中的胆固醇有关。鱼油中含有大量的多烯脂肪酸，这种脂肪与一般动物油如植物油中的脂肪酸不一样，它的碳链更长，含有更多的双链。食用鱼油比食用植物油的降血脂作用更强。

3.带鱼

性平、温，味甘、咸，具有补血养肝、和中开胃、润泽肌肤、祛风杀虫等功效，适用于病后体虚、消化不良、乳汁不足、外伤出血、肝炎、瘿瘤、皮肤干燥等症。现代研究表明，带鱼鳞中含有较多的卵磷脂，可以健脑、抗衰老。此外，带鱼鳞中的油脂较多，含有多种不饱和脂肪酸，其胆固醇含量并不高，能增加皮肤细胞的活力，因而冠心病患者经常适量吃些带鱼是有益无害的。

4.海参

性温，味甘、咸，具有补肾气、益精血、滋阴润燥的功效，适用于阳痿、遗精、精血亏损、消瘦无力、小便频数、肠燥便秘等症。现代研究表明，海参是高蛋白、低脂肪的营养食品，适合高血压、冠心病、贫血、肝炎患者食用。

5.淡菜

性温，味咸、甘，具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、清心安神、滋阴调经等功效，适用于高血压病、冠心病、虚劳羸瘦、眩晕、惊悸不眠、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下等症。淡菜性偏温，素体阳强者不宜服食。脾胃虚寒者忌食。