高血压的饮食宜忌

（1）少吃高热量食物：尽量用低热量食物替代高热量食物。高热量食物包括：油炸类、肥腻类、甜食类（奶油、巧克力等）、淀粉类（土豆、芋头、山药等）；低热量食物包括：青菜、水果、鱼、瘦肉、去皮的禽类等。

（2）每天6克盐：人体每天盐的摄入量应不超过6克，专家说，可以用啤酒瓶盖来衡量：一个啤酒瓶盖可以装4克盐，每天6克也就相当于1个半瓶盖的盐量。但是由于我们吃的食物和其他调料本身也有盐分，因此每人每天只需要1瓶盖盐即可。

当然，许多人由于口味较重，很难适应少放盐的食物，专家建议大家循序渐进，如果能坚持1个月以上的低盐饮食，就能基本养成一定的习惯了。另外，还可以用一些特殊的烹调方法和特殊的食物来弥补口感的不足：如用糖醋的做法增加味道，或者使用西红柿或青椒等味道浓重的原料增加菜的味道。

（3）每天3勺油：有研究显示，油的摄入量和高血压有一定的关系，大量吃油对于控制血压很不利。人体每天的油摄入量应不超过30克。可以用喝汤的白瓷勺来衡量：1勺可以装10克油，也就是说，每人每天只能吃3勺油。

食用油一般分为两类：多不饱和脂肪类（花生油、豆油）和单不饱和脂肪类（橄榄油），对于高血压病人来说，最好在总量不超过30克的前提下，交替食用这两种油。另外，还有一些我们平时不易发现的油脂藏在一些常见的食物里，如花生、瓜子、方便面、奶油蛋糕等，高血压病人也要尽量少吃这些食物。

（4）喝牛奶，晒太阳补钙：高血压病人大多处于高钠低钙的状态，如果不及时补充钙质，有可能引起造成血压不易控制，甚至导致血压波动较大，因此，补钙对于高血压病人来说尤为重要。

专家提示

补钙最根本的方法是喝牛奶和晒太阳，专家建议用“二加一”的原则来喝牛奶：早上喝一袋250毫升的鲜牛奶，晚上喝一袋250毫升的鲜牛奶，中午喝一袋120毫升的酸奶，再加上每天晒太阳20～30分钟，可以促进钙的吸收。

每天500克蔬菜，两个水果除了钙的补充吸收之外，大量食用新鲜的蔬菜水果，补充膳食纤维，对于高血压的病人来说也是十分重要的。专家建议高血压病人每天吃500克新鲜蔬菜、两个水果，如果同时患有糖尿病；则可以吃一些低糖水果，如西瓜、苹果、草莓、猕猴桃等，每次的食用量不超过300克，作为加餐来进食即可，这样既不会引起血糖的波动，又利于血压的控制。