【摘要】：食物疗法总体上说无绝对禁忌证，但有些病证对某一类食物则不适宜。需要说明的是，医疗实践总是不断发展的，古人的饮食宜忌观可供我们参考，但也不可拘泥，必要时可向医师咨询。此外，在食疗时过咸或刺激性食物，对患者多不适宜。还有个别人，对于某种食物有不良反应，如有人吃花生或鸡蛋即腹痛；有人吃虾则起风疹，对于这些个体差异，均应根据个人的情况，列为食疗禁忌。
■ 食疗所宜
诸病食疗所宜
●气虚：宜食牛乳、猪肚、胡麻油、羊肉、羊肝、粳米等。
●脾胃虚弱：宜食白面、小麦、生姜、羊肉、鸡肉、猪肝、鲫鱼、大葱等。
●虚劳：宜食牛乳、牛油、羊骨髓、老母鸡、羊肾、鹿肾、羊肉、鸡蛋、芡实、粳米、蜂蜜、大枣、小米等。
●发热烦渴：宜食冬瓜、西瓜、小麦、青豆、葵菜等。
●诸痔：宜食鲤鱼、杏仁、野猪肉、鲇鱼肉等。
●眼病：宜食猪肝、羊肝、鸡肝、鸡蛋、芡实、粳米、莲子等。
●耳鸣耳聋：宜食猪腰子、羊肾、鲤鱼脑、粳米、青粱米、大豆、粳米等。
●水气（水肿、腹水等）病：宜食鲤鱼、水牛肉、薏苡仁、赤小豆、青粱米、大豆、粳米等。
■ 食疗禁忌
食物配伍禁忌
食物疗法总体上说无绝对禁忌证，但有些病证对某一类食物则不适宜。如古人认为：辛走气，气病勿多食辛；甘走肉，肉病勿多食甘；酸走筋，筋病勿多食酸。古人还认为，肝病应禁食辛，心病应禁食咸，脾病禁食酸，肺病禁食苦，肾病禁食甘。
有关食疗禁忌方面较为具体的记载有：①痢疾应禁食猪肉和冷水（《肘后备急方》）；②消渴病（包括糖尿病）应禁食猪肉、油炸物及肥肉（《外台秘要》）；③水肿应禁食盐（《饮食须知》）；④黄疸应禁食猪肉、羊肉、酒、醋、冷水、蒜、葱等（《外台秘要》）；⑤孕妇不能食螃蟹、豆酱以及藿香、生姜等（《小儿卫生总微论方》）。
需要说明的是，医疗实践总是不断发展的，古人的饮食宜忌观可供我们参考，但也不可拘泥，必要时可向医师咨询。此外，在食疗时过咸或刺激性食物，对患者多不适宜。过咸能泻肾水，损真阴；大热辛辣之品可损元气。还有个别人，对于某种食物有不良反应，如有人吃花生或鸡蛋即腹痛；有人吃虾则起风疹，对于这些个体差异，均应根据个人的情况，列为食疗禁忌。
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