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辅助食品添加

时间:2023-04-08 理论教育 版权反馈
【摘要】:1.果汁 做果汁可使用果汁挤压器,也可用纱布挤汁,或放在小碗里用小勺压出果汁。西红柿汁,将新鲜西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,包在纱布里挤出果汁,也可放在碗里用小勺挤压出汁,将汁倒出即可。给8~9个月的小儿吃时可事先放入适量植物油。7.菜泥 将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎,放入锅内,加盖煮开15min,也可清蒸,熟后盛在碗里,用小勺搅成泥状即可,可放入稀粥中一起食用。

【目的】

1.补充母乳的不足。

2.为断奶做准备。

3.从小培养良好的饮食习惯。

【准备】

果汁挤压器或纱布、碗、勺等餐具。

【操作步骤】

1.果汁 做果汁可使用果汁挤压器,也可用纱布挤汁,或放在小碗里用小勺压出果汁。如鲜橘汁,可将新鲜橘子洗净,剥下橘肉,放在碗里用小勺压出橘汁,除去残渣即可。西红柿汁,将新鲜西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,包在纱布里挤出果汁,也可放在碗里用小勺挤压出汁,将汁倒出即可。

2.菜汤 将新鲜蔬菜,如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等,洗净切碎。先将锅内放适量水,烧开,加入洗净切碎的蔬菜并煮开,再用文火煮3~5min,豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后,用汤匙挤压蔬菜取汤即可。或用果汁挤压器挤出汤汁,放适量盐即可。

3.米汤 将锅内水烧开后,放入淘洗干净的小米或大米,煮开,再用文火煮成烂粥,撇取米汤即可食用,也可加入菜汤等一起食用。

4.鱼泥 将鲜鱼洗净,去鳞及内脏。加少许盐后放在锅里清蒸,然后去皮、刺,将鱼肉挑放在碗里,用汤匙挤压成泥状,也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作。可将鱼泥加入稀粥中一起喂给小儿吃。

5.肝泥 将生猪肝洗净后放入锅内,加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油,烧开后将猪肝捞出,再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。

6.鸡蛋羹 将鸡蛋打入碗中,加入适量水(约为鸡蛋的2倍)和少许盐,调匀,放入锅中蒸成凝固状即熟。给8~9个月的小儿吃时可事先放入适量植物油。

7.菜泥 将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎,放入锅内,加盖煮开15min,也可清蒸,熟后盛在碗里,用小勺搅成泥状即可,可放入稀粥中一起食用。

【注意事项】

1.保持双手及所使用的器具干净,能煮沸消毒的要事先消毒好再用。

2.刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给小儿饮用。

3.不要从市场上购买成品果汁给孩子喝,因为这些果汁大部分含糖量较高,且有不同浓度的防腐剂。

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