儿童急性肾炎药膳食疗方

小儿急性肾炎是出血性肾小球肾炎的简称。临床症状主要是：全身水肿、少尿、血尿，症状一般持续1～2周，经过治疗，尿量增多、水肿消退，血压渐渐下降。血尿和蛋白尿持续一段时间，一般不超过半年。中医学认为，本病的产生，外因为感受风邪、水湿或疮毒入侵；内因主要是肺、脾异常。常用的药膳疗法是：

二陈竹叶茶

陈皮10克，鲜竹叶20片，白糖适量。加水煮沸，加白糖，本药茶功能利水消肿，适用于肾炎脾虚湿盛水肿。

干玉米须汤

将干玉米须60克加水500毫升煎至250毫升，一次服完，早晚各1次，钾1克，每日3次。本药膳功能利水，适用于肾炎水肿。

小白菜薏米粥

小白菜500克，薏苡仁60克。薏苡仁煮稀粥，加洗净切好的小白菜，菜热，不可久煮。无盐或低盐食用，每日2次。本药膳适用于急性肾炎水肿少尿者。

大蒜蒸西瓜

大蒜30～45克，西瓜1个（约1500克）。先在西瓜皮上挖1个洞，大蒜剥皮纳入西瓜内，再用挖出的瓜皮塞住洞口，将洞口向上用小盘盖好，隔水蒸熟。趁热一天内分次吃完。本药膳功能利水消肿，适用于小儿急性肾炎。

除用上述药膳治疗小儿急性肾炎外，还须注意饮食中禁忌。在水肿期间严格控制盐，在水肿消退后，再给少盐饮食。平时要避免使用对肾脏有损害的药物，少吃刺激性食物（每天少于100毫升），甚至无尿时，就要限制蛋白质的摄入量，一般应控制在20～30克，在人体内通过新陈代谢所形成的废物，大部分经肾排泄，而肾炎使排泄功能发生障碍，如果再多吃蛋白质，则大量废物滞留体内，这些废物是有毒性的，多了会引起尿毒症。

小儿在患病期间要多吃些新鲜蔬菜、水果等，既能供给多种维生素，又能促进肾功能的恢复，减少热量和脂肪的供给量，这时，糖的供给量要充足。