【摘要】：蛋白质-热量营养不良是由于缺乏热量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏病，主要见于3岁以内的婴幼儿；除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外，常伴有各种器官的功能紊乱。临床上分为以热量供应不足为主的消瘦型；以蛋白质供应不足为主的水肿型；介于两者之间的消瘦-水肿型。如果喂食过多的高蛋白、高脂肪或者高糖类食物也可使婴幼儿出现消化吸收不良，如此反复就会导致婴幼儿胃肠道消化吸收功能减弱。
蛋白质-热量营养不良是由于缺乏热量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏病，主要见于3岁以内的婴幼儿；除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外，常伴有各种器官的功能紊乱。临床上分为以热量供应不足为主的消瘦型；以蛋白质供应不足为主的水肿型；介于两者之间的消瘦-水肿型。
造成蛋白质-热量营养摄入不足的原因。
（1）长期摄入不足：常见于母乳不足而未及时添加其他乳品；奶粉配制过稀，突然断奶而未及时添加辅食；长期以淀粉类食品（粥、奶糕）为主；不良的膳食习惯如偏食、挑食、吃零食过多或早餐过于简单。
（2）消化吸收障碍：消化系统解剖或功能上的异常，如唇裂、腭裂、幽门梗阻、迁延性腹泻、过敏性肠炎等均可影响食物的消化。消化不健全如肠吸收不良综合征。消化系统感染性疾病如痢疾、腹泻、肠道寄生虫等也会导致消化吸收功能障碍。
（3）喂养方法不当：合理喂养方式是根据婴幼儿的生理所需选择合适的食品，以满足生理所需。如果喂食过多的高蛋白、高脂肪或者高糖类食物也可使婴幼儿出现消化吸收不良，如此反复就会导致婴幼儿胃肠道消化吸收功能减弱。
（4）需要量或消耗量增多：急、慢性传染病（如麻疹、伤寒，肝炎、结核）、反复性肺炎、生长发育阶段等均可因需要量增多而造成相对缺乏。
上述因素的单独作用或共同作用均可引起蛋白质-热量营养不良。
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