有些父母虽注重给孩子补钙,但孩子仍有缺钙的表现。其主要原因是某些因素影响了钙质的吸收。想要正确地给孩子补钙,父母须注意以下几点。
(1)钙剂不与植物性食物同吃:有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片、全麦、麸皮等因含植酸高,影响钙的吸收;又如菠菜、芫荽、苋菜等蔬菜都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等,和钙结合妨碍钙的吸收。
(2)钙剂不与油脂类食物同食:油脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。
(3)每餐不吃过多的肉、蛋:因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合后会影响钙的吸收。
(4)补钙的时间:由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此,补钙最好安排两次喂奶之间。有些食物虽营养较丰富,如豆浆,但含钙量较低,精米、白面含钙量也较低,在给小儿吃这些食物的同时都要注意另外补充钙质。
(5)补钙的剂量:一般2岁以下的小儿每天需要400~600毫克,3~12岁每天需要800~1 000毫克。按照正常的饮食,儿童每天从食物中摄取的钙质只有需要量的2/3,所以每天必须额外补钙,以填补欠缺的钙。如果孩子体内缺乏维生素D,肠道吸收钙的能力就会减小。维生素D的预防剂量为每天400国际单位,不可过量,否则会引起中毒。
(6)多吃含钙多或能促进钙吸收的食物:例如:奶类(人奶、牛奶、羊奶等)含钙较丰富,吸收也充分;动物肝脏、蛋黄、鱼、肉及豆类,含有丰富的维生素D,可以促进钙的吸收,但动植物中的维生素D要经过紫外线照射转化为内源性维生素D才能被人体利用,故小儿要适当晒太阳。
(7)多吃酸味食物:因钙易溶于酸性溶液,在碱性环境则形成难溶的钙盐。故多吃酸水果、果汁等能促进钙的吸收。
(8)注意钙磷比例:磷是人体必需的无机盐,但磷摄入过多会与钙形成磷酸钙。研究表明,食物中的钙磷之比为2∶1,牛奶中的钙磷之比为1.2∶1时最有利于钙的吸收,母乳中钙磷之比近于2∶1。所以用牛奶喂养的孩子应增加含钙高而含磷少的食物,如绿叶蔬菜汤或菜泥、苹果泥、蛋类等,以矫正钙磷之比。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。