【摘要】：胎儿的发育阶段，如果妊娠期妇女体内缺锌，会使酶的催化作用下降，胎儿的大脑发育受阻，神经递质功能不完善，信息传递产生障碍，导致胎儿发育不良及先天智力障碍。孩子出生后，小脑和海马回处于快速发育时期。此时如果缺锌，小脑和海马回的发育就会减慢，神经递质传导功能减退，儿童的想像能力、思维能力、记忆能力将普遍降低，这个阶段，如不及时摄入足量的锌，会影响大脑智力发育。
锌被誉为“生命之花”“智力之源”，是人体必需微量元素之一，它最重要的功能是：通过参与酶的合成和代谢，促进细胞分裂、生长和再生，对儿童的身体发育和智力发育有着至关重要的影响。
促进大脑细胞分裂生长：大脑中锌含量最丰富，约占大脑重量的0.8%，主要分布在大脑皮质等与智力、记忆力、反应力密切相关的部位。
胎儿的发育阶段，如果妊娠期妇女体内缺锌，会使酶的催化作用下降，胎儿的大脑发育受阻，神经递质功能不完善，信息传递产生障碍，导致胎儿发育不良及先天智力障碍。
孩子出生后，小脑和海马回处于快速发育时期。此时如果缺锌，小脑和海马回的发育就会减慢，神经递质传导功能减退，儿童的想像能力、思维能力、记忆能力将普遍降低，这个阶段，如不及时摄入足量的锌，会影响大脑智力发育。
儿童和青少年期，如果脑内锌含量充足，可增加脑细胞体积，增强记忆功能。科学实验证明，智商高的孩子体内锌含量明显高于智商低的孩子。
促进骨骼细胞分裂生长：缺锌将使钙等各种营养吸收不足，细胞的分裂和增长受阻，生长激素的合成与分泌减少，最终导致生长发育迟缓。统计显示，缺锌的孩子较同龄相同条件（性别、城乡）的正常孩子，身高低3～6厘米，体重低2～3千克。
促进免疫器官的生长：锌能够促进肝、脾、淋巴等免疫器官的生长，提高巨噬细胞吞噬病菌的能力，从根本上提高儿童的免疫力。
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