老年哮喘饮食宜与忌

老年哮喘的原因，多半是抵抗力降低，由于伤风感冒而引起的。除使用药物治疗外，平时注意饮食，也有预防与治疗哮喘的作用。

——保健医生的手记

哮喘是老年人常见的慢性病、多发病，除用祛痰、平喘、止咳等药物治疗外，平时重视饮食调养，也能起到一定的预防作用。

一、为什么老年人易患哮喘

老年哮喘病的原因，多半是抵抗力降低，由于伤风感冒而引起的。饮食不当是其主要诱因之一。为了防止诱发病情急性发作，患哮喘病老人应避开诱发哮喘的食物，例如肥肉、海鱼、虾蟹等容易助湿、生痰、动火等油腻海腥食物。也要忌食过冷、过热和有刺激呼吸系统的食物，如烟、酒、浓茶、葱、蒜、韭菜、辣椒、胡椒等。

有些老人吃了过甜、过咸的食物，也会引起过敏性哮喘，因此哮喘患者的饮食，应以清淡为主，而且要注意少吃多餐，同时应有定时进食的习惯，使饮食做到均匀、适度和规律化，尽可能防止误食诱发哮喘的食物。

二、老年哮喘患者宜吃的食物

为了能提高老年人对抗传染性疾病及外界有害因素的能力，日常饮食中，应多吃含有维生素C的食物，以预防伤风感冒和治疗哮喘。维生素C在一些新鲜蔬菜和水果中含量较高，如鲜柑、橘、橙、柚、猕猴桃、西红柿、菠菜、大白菜等。

老年哮喘患者蛋白质消耗量大，在饮食上要注意补充优质蛋白质，以增强抵抗力，例如鸡蛋、牛奶、瘦肉、家禽、鱼类，以及大豆和豆制食品。大豆与豆制食品不仅拥有营养价值很高的优质蛋白，而且所含的不饱和脂肪酸，还能帮助老人降低血中胆固醇，防止血管硬化。它所含的卵磷脂能修复损坏的细胞组织，又能增强机体对维生素A的吸收，而维生素A能维持上皮细胞组织的健康，对防治哮喘有很大的价值。

哮喘病的老年人，均有咳嗽气喘的症状，为此应多吃对祛痰、平喘、止咳、润肺有防治作用的食品，在日常饮食中，宜常吃或多吃此类食品，如百合、黑木耳、白木耳、花生、丝瓜、冬瓜、萝卜、鲜莲子、藕、柑、橘、柚、橙、核桃、梨、蜂蜜、蜂乳、海带等食物。