青光眼患者的饮食保健

青光眼，好发于45～70岁的中老年人，女性多见，所以如果发生视力明显减退，且持续伴有眼球发胀感，充血不退，头痛失眠，特别在看灯时，发现灯的周围有彩虹圈，似雨后天空出现的彩虹一般的色调，预示有发生青光眼的可能性，应引起警惕。

——题记

青光眼可突然发病，也可缓慢发生，发作时常有偏头痛、眼胀痛、恶心、呕吐等症状。自觉灯光有彩晕、巩膜色泽暗滞、周围满布血管、视力急剧减退，常见于急性充血性青光眼。慢性单纯性青光眼自觉症状不明显，或有头痛、视力逐渐减退等症状。

一、青光眼的病因与特征

青光眼的病因十分复杂，一般认为和角膜、虹膜、晶体等变异和房水流通障碍有关。此外，情绪波动、用眼疲劳过度、饮食不当等，均容易诱发青光眼。

青光眼的一个显著特征是眼压偏高，眼压是眼球内房水对眼球壁产生的压力，可用眼压表来测定，正常人为10～21毫米汞柱。在通常情况下，房水不断产生，也不断排出，处于一种动态平衡的状态，眼压也处于稳定之中，但如果房水产生过多或排出通道发生阻塞，房水积聚在眼球内，就破坏了这种平衡，使眼压增高，进而引起青光眼。

二、青光眼的饮食保健

青光眼患者易因血氧供应不足而影响视力，所以饮食中要增加维生素E、维生素B1、维生素B12等营养素。例如可多吃黄豆、粗粮、蛋黄、花生、莴笋、绿色蔬菜、麦芽、青色卷心菜、猪瘦肉、动物肝脏等，常食可维护青光眼病人的视力。

青光眼患者要防止便秘，因为，便秘能引起身体中毒，肠内的细菌毒素能溶解血管内皮和细胞基质，影响正常的血液循环，同时，也能促使眼内房水分泌增加而引起眼内压升高。所以，青光眼患者如伴有习惯性便秘者，除每天口服蜂蜜外，饮食中要多吃蔬菜，绿色蔬菜中富含纤维素，能促进肠蠕动。也可多吃些植物油如麻油、菜油、豆油来改善肠的润滑度。水果以香蕉为佳，有滋润肠道及通便作用，可多吃常吃。

青光眼患者发病大多因忧虑、惊恐、暴怒、抑郁等引起，上述精神因素可促使神经过度紧张，使身体内环境的稳定失去平衡而诱发眼内压升高。平时要选食养心安神的食物，如莲子、小麦片、核桃肉等，这些食品有较好的安神作用，对容易激动的青光眼患者有保健功能。

三、青光眼宜吃的食物

青光眼患者的饮食保健十分重要，急性青光眼患者，口服蜂蜜100毫升，每日1次，可使症状缓解，能使眼压迅速下降。慢性青光眼患者，眼压持续偏高的，也可以用50%蜂蜜口服。1天3次，每次50毫升。因为蜂蜜是一种高渗透剂，能使血液和眼内房水的渗透压改变，使血液内渗透压增高，从而可吸收眼内水分，所以服用蜂蜜能降低眼压，对青光眼的治疗与改善症状有益。

青光眼患者在日常饮食中可多吃赤小豆、金针菜、米仁、西瓜、丝瓜以及水果，因为，这些食物都有明显的健脾食疗作用，可减少眼球内水液的潴留。

青光眼患者应当忌吸烟，忌喝酒及浓茶、浓咖啡等，并切忌在口干时一次喝大量的水，以防眼压继续不断升高导致失明。