食物助您好睡眠

饮食可以影响睡眠，这个问题逐渐引起人们的重视。我国古代医书中就有“胃不和则卧不安”的记载。

——题记

失眠是让很多人深感苦恼的疾病。按常规是用安眠药来解除病苦，但是长期服用安眠药会给人带来副作用，甚至使失眠加重。在这方面，食疗助眠无副作用，不伤元气，患者既能享食物的口福，又能达到治疗的目的，有其独特的优越性。

饮食可以影响睡眠。晚饭吃得太少，会明显减少熟睡时间，因为胃中空虚后，胃强烈收缩，使人感到饥饿而猛醒。反之，晚餐吃得过饱，饱胀的胃肠压迫周围内脏，对大脑皮质产生刺激，也妨碍睡眠。此外，临睡前饮浓茶、咖啡，也会刺激大脑神经系统的兴奋，使人久难成眠。大量饮水，致使尿频，也能干扰睡眠。很早以前，我国古代医书中就有“胃不和则卧不安”的记载。

用现代医学的观点来看，饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中色氨酸的含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素——五羟色胺，能使大脑思维活动受到暂时的抑制，使人产生困倦感觉。这种具有奇特功能的物质是任何安眠药物都无法取代的。大脑神经细胞分泌的这种物质越多，人就越感到困倦。实验证实，喝掺入色氨酸牛奶的儿童比喝普通牛奶的儿童入睡要快。如果牛奶里再加适量的糖，那么，就更易使人入睡，且睡得更深沉香甜，因为糖类能促进人体胰岛素的分泌，色氨酸在胰岛素作用下，进一步转移到脑内，转变为能催眠的血清素。

哪些食物能催眠？在众多食品中，首推小米。小米营养丰富，催眠效果显著。祖国医学认为，小米性微寒，味甘，其功在于“健脾、和胃、安眠”。据现代化学分析，小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头，而且不含抗血清素的酪蛋白。小米含有丰富的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可以促进胰岛素分泌，从而提高进入脑内色氨酸的数量。将小米加水煮成粥，临睡前进食，能使人迅速发困入睡。小米粥是食疗者中最经济，最能助眠入睡的食物之一。

桂圆肉、莲子、葵花子、黄花菜、大枣、小麦、核桃、桑葚、牛奶等也是有效的助眠食物，不仅利眠，同时可有补中、养血、益智、强心等健身之功。