肿瘤患者的饮食营养

一旦患上肿瘤，患者及其家属常常会疑惑，要不要增加营养？营养过多肿瘤细胞会不会生长得更快，反而得不偿失呢？

虽然目前对肿瘤患者是否增加营养还有争论，但是，多数专家认为，肿瘤患者应有丰富的营养饮食。近年来，人们把营养疗法作为抗肿瘤治疗的一个组成部分，已开始收到明显效果。

——题记

肿瘤患者应该多吃营养食品。一个人患肿瘤以后，体内会发生一系列的病理变化，肿瘤使某些器官的功能发生障碍，影响了食物的消化和吸收，例如胃肠道阻塞或瘘管直接影响到了进食；肿瘤还会使与食欲有关的器官变得迟钝起来，因而患者可有不同程度的厌食；同时，肿瘤细胞的增殖，需消耗体内大量的蛋白质和糖类等营养素，如果没有足够的营养物质摄入，势必要动用体内的“库存”，使体重骤减、免疫功能降低、乏力疲倦，最后出现恶病质。曾有专家统计了500多例肿瘤患者的死因，其中22%死于单纯的恶病质。此外，抗肿瘤的化学药物和放射治疗对人体都会产生许多不良反应，所以增加饮食营养能够改善患者对化疗、放疗的耐受性，有助于完成疗程。由此看来，肿瘤患者应该增加营养，多吃营养食品。

那么，如何进补营养食品呢？一般来说，肿瘤患者的饮食不可单调，更不可偏食，应注意增加蛋白质、热量和维生素等供给量，特别是化疗、放疗期间尤需优质蛋白质和少脂肪的食物。除了食用瘦肉、家禽、鱼虾、蛋品外，还需常吃新鲜蔬菜、水果以补充维生素C、维生素A。蘑菇、香菇、木耳等菌类，胡萝卜、豆制品、芦笋等食物提倡多吃，因为这些食品对肿瘤防治十分有利。

对于不同肿瘤患者，除了应用不同的饮食之外，还需补充缺乏的营养素，如回肠肿瘤切除以后，需补充复合维生素B和维生素B12；胃肿瘤切除后，需补充钙、钾与脂溶性维生素等。甲鱼具有滋阳退热的作用，在初、中期患者胃口尚可的情况下可以食用，但晚期病人消化力很弱则不宜吃。西洋参、人参不但能提高病人机体的免疫功能，而且还有一定的抗肿瘤作用，在医师指导下吃一点是有益的。

肿瘤患者应禁忌烟酒和过烫的食物。避免吃刺激性的食物，不宜吃油炸与熏烤的食品，宜吃松软易消化的食物。胃肠道肿瘤患者要少吃巧克力、麦乳精和炼乳之类的食品，以免产生反酸，嗳气使患者感到不适。总之，饮食营养对肿瘤患者十分重要，但应因人而异，因病种而异。