“瞠目结舌”是“惊讶”的意思吗

看电视台播出的“厨艺比赛”，当进行最后一道菜的比赛时，主持人分别看过比赛的两位厨师即将使用的食材，接着就说了一句：“真是让我瞠目结舌！”那到底是什么令主持人“瞠目结舌”呢？随后的电视画面让我们解开了这个谜团，原来两位厨师做最后一道菜使用的全是名贵食材，如龙虾、海参等。可是从常理上讲，这些名贵食材足以让主持人“瞠目结舌”吗？下面先说说“瞠目结舌”的意思。“瞠目”是“瞪大眼睛直着看”。最有名的用例是《庄子·田子方》的“夫子步亦步，夫子趋亦趋，夫子驰亦驰；夫子奔逸绝尘，而回瞠若乎后矣！”这是颜渊向孔子说的话，意思是先生您慢行我也慢行，您快走我也快走，您跑我也跑；先生跑得非常快（脚都不沾土），而我却只能瞪着眼睛落在后边了！从这个用例可以看出“瞠目”有“瞪着眼睛干着急力不从心”的意思。又如陆游《醉歌》：“醉倒村路儿扶归，瞠目不记问是谁。”这里是写醉态：诗人喝醉了，儿子扶着回家却瞪大了眼睛看儿子，还问是谁扶着自己。从这个用例看“瞠目”就是“瞪大了眼睛看”。如果主持人说自己“瞠目”就是指瞪大了眼睛看那些龙虾海参的，那么这种情景是无论如何也用不上“结舌”的，因为“结舌”是不敢说话的意思。如《汉书·李寻传·对问》：“及京兆尹王章坐言事诛灭。智者结舌，邪伪并兴，外戚专命，君臣隔塞。”（在京兆尹王章因为向皇上进言而犯罪遭到诛灭之后，智者不敢说话，一些邪佞之人得势，皇上的母族、妻族独断擅权，把君与臣割裂开来。）此处的“结舌”即是。由此可知，主持人看到食材之后说自己“结舌”，应该是没道理的。那么“瞠目结舌”多用于何种情景呢？一般地说是多用于表现回答问题时的窘态。这种窘态是由回答问题力不从心、理屈词穷或有话不敢说所致。主持人看到食材好顶多是感到惊讶，与上述“尴尬处境”是沾不上边的。

下面举几个正确用例。如《民国通俗演义》第十一回：“气得唐总理（绍仪）瞠目结舌，踉跄趋出，乘车回寓。”此处的“瞠目结舌”指瞪着两眼说不出话来。再如《李自成》第一卷第二章：“但是性情暴躁的皇帝并没有动怒，反而被他这简短的一句话弄得瞠目结舌，没有话说。”此处的“瞠目结舌”形容受窘而一时无法应对的样子。