肝癌病人的饮食和保健该如何安排

肝癌病人一定要补充足够量的多种维生素。除了和其他肿瘤病人一样必须给的维生素C（每日总量30片，分3次服）、维生素E（每日总量900毫克，分3次服）、维生素AD（每日总量6丸，分3次服）外，还得给B族维生素。B族维生素对于护肝是有好处的。曾有一例30多年肝硬化病人，上消化道出血就发生过3次。肝功能差得每天要排10余次水样大便。他有时甚至吃什么，就从大便里排什么。原样的食物排出，完全没有消化。后来让他服维生素：维生素C10片，维生素E300毫克，维生素AD2丸，维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B6各5片，酵母片10片，每日3次。大约这样服3个月，大便次数减少到每日6～7次，软便，但仍不成形。后来又加用了护肝补肾的中药，大便每日2～3次，基本成形。金施尔康之类的药虽然含的维生素种类很多，但每一种的含量很低，远不够病人的需要，如果加量服，成本又太高了。足够量的多种维生素对于肝癌，或者说所有的慢性肝病的朋友都是有好处的。

凡是能诱发肿瘤的食品，肝癌病人都不能吃。霉变的粮食，腌制的食品及罐头食品，少饮酒。要吃的抗癌食品在俞小平、黄志杰主编的《中国抗癌食谱》中列举了很多，如卷心菜、花菜、芦笋、葱头、大蒜（杀病毒的）、竹笋、莴苣、茄子、胡萝卜、银耳、木耳、香菇、黄豆、豌豆、山楂、无花果、草莓、大枣、香蕉、百合、苹果、菱角、动物肝脏、牛奶、甲鱼、鹅血、海鱼、海带、紫菜等。山楂炖甲鱼：甲鱼300克，山楂60克，甲鱼杀后去内脏、去头，洗净、切块，与山楂同时放入锅内加适量水，煮至甲鱼肉烂即可。口蘑炖鸡：母鸡一只，口蘑50克，调料适量。母鸡按常法杀后去毛洗净去内脏，放入锅内，加调料、料酒及口蘑。炖熟。党参炖甲鱼：党参20克，甲鱼500克，将党参洗净、晾干、切片，将杀好的甲鱼洗净切块，先放入沸水中过一遍捞出，再与党参片同入沙锅，加适量水、料酒、姜片、葱段、盐、红糖。先大火煮沸，后小火炖到甲鱼肉烂。待汤汁黏稠，加味精、胡椒粉。此汤有滋阴补气、软坚散结，强体抗癌作用。喜树红枣煎：喜树根20克，红枣20枚，将喜树根浸泡后除去泥沙，洗净，切片与洗净的红枣同置于沙锅中，加适量清水煮。煮沸后文火煨半小时倒出汤汁，再加适量开水如上法再煮一次。2次汤汁合一起，浓缩至200毫升。分2次饮。可每日常服，补益气血解毒抗癌。用黄芪50克煮水，再将此水煮猪肝，病人吃猪肝可补益气血。适用于气血虚弱的肝癌患者。把用清水养过的泥鳅500克洗净入锅，加适量水、盐炖至半熟，再加豆腐250克，炖至鱼烂即可。饮汤食鱼可健脾益气，除湿退黄。张宏才主编的《防癌抗癌食品指南》中指出，杏是一种奇妙的抗癌食品。杏中含有丰富的维生素B17。南太平洋上的斐济国是现今世界上唯一没有癌症患者的国家。据研究就是那里的杏树很多，人们有吃杏和杏干的习惯，他们甚至把杏干当粮食来食用。肝癌的病人不妨试试。尤其是有肝硬化的病人要预防肝癌，长期食用会有效果的。

患肝癌的病人无论是否看中医，平日常服逍遥丸，阴虚的病人还可同时服六味地黄丸。这是两种中成药。逍遥丸是疏肝理气的，六味地黄丸是滋阴补肾的。如果在病情控制时，实在不想服汤药，也可服这两种成药。